Pěstování rukola na okenním parapetu po celý rok

Italové si svou kuchyni neumí představit bez rukojeti a pro nás až donedávna šlo o výstřední a poněkud drahou zeleň..

Dnes si jej můžete jednoduše koupit v obchodě a stává se stále populárnější..

Šťavnatá voňavá rukolou na salát lze nyní bez problémů pěstovat doma na parapetu.

Proč je rukolou užitečná

Indau, eruka, housenka a rukolou - jméno jedné rostliny, Eruka výsev z rodiny zelí. Je to velmi běžná salátová kultura ve Středomoří. Listy šťavnaté rukola mají kyselou, lehce štiplavou chuť a kořenitou vůni hořčičných ořechů. Používají se v salátech, předkrmech, omáčkách, polévkách.

Rukola je bohaté na vitamíny (E, skupina B, C, A, K) a minerály (zinek, hořčík, selen, sodík, měď, fosfor, mangan, železo). Díky tomuto složení má pozitivní vliv na metabolismus, posiluje stěny krevních cév, zvyšuje hladinu hemoglobinu, posiluje nervový systém.

Rukola je dobrá pro lidi trpící cukrovkou a obezitou. Díky nízkému obsahu kalorií a užitečnému složení může být použit ve stravě. Rukola také pomáhá zvyšovat ochranné funkce, zlepšuje trávení, tóny těla. Rostlina je považována za silnou afrodiziakum..

Aby rukolou přinesla tělu výhody a poškození byla minimální, musíte si pamatovat některá omezení.. Lidé s gastritidou, ledvinami a játry by měli být konzumováni s opatrností a alergičtí. Názory na to, zda je rukolou vhodná pro těhotné ženy, se liší: na jedné straně je to sklad užitečných látek, na druhé straně možný alergen.

Výběr různých rukola pro pěstování na parapetu

Jakmile jste se rozhodli pěstovat rukolou na parapetu, prvním krokem je nákup semen. Lze je zakoupit ve specializovaném obchodě, ale je důležité vědět, že pěstovaná rostlina nemusí být docela rukolou..

Pod tímto názvem najdete semena dvou rostlin z čeledi zelí (Cruciferous) - Semeno Indau (Eruca sativa)a dvouřadý jemný listnatý (nebo dvouřadý jemný listnatý, Diplotaxis tenuifolia). Druhá rostlina se také nazývá „divoká rukolou“, není pěstována, ale pěstuje se a používá se jako potrava na stejné úrovni jako běžná rukolou..

Můžete je rozlišit podle jejich vzhledu: Indau má široké, zvlněné listy a bílé, bílo-růžové nebo světle krémové květy s fialovými žilkami; Dyrassa má dlouhé, úzké, silně členité listy, květy žluté nebo krémově žluté.

Rané odrůdy rukola Koltivata, rokoko, poker a divoká dvouřadá rukola Solitaire se mohou těšit z čerstvých bylin 20–25 dní po vylodění. Po 30–35 dnech vyprodukují v polovině sezóny odrůdy Krušice a Sicílie a také dvouřadé odrůdy Rocket a Euphoria..

Vybereme přistávací kapacitu

Rukola na okně může úspěšně růst v jakémkoli kontejneru: v dřevěné krabici, plastový podnos, květináč, pohár. Pokud chcete postavit mini-zeleninovou zahradu, budete potřebovat velkou nádobu, ale v každém případě by měla mít hloubku 10 - 12 cm. V nádobě pro výsadbu musí být otvory pro přebytečnou tekutinu, aby mohla odtéct.

Půda pro pěstování rukola

Před výsadbou semen rukola musíte připravit půdní směs. Rostlina není nijak zvlášť náročná na složení půdy. Nejjednodušší cestou je nákup připravené půdy, univerzální nebo pro sazenice, která obsahuje dusík a fosfor..

Ale pokud to chcete udělat sami, vezměte 2 části trávníku, 2 díly humusu a 1 díl písku. Pokud je půda příliš kyselá, musí být smíchána s vápnem..

Nejprve musíte do nádoby umístit drenážní vrstvu z expandované hlíny, oblázky nebo zlomenou cihlu, aby mohla odtéct přebytečná vlhkost. Půda v nádobě musí být naplněna do výšky nejméně 6-7 cm.

Výsev semen rukola

Můžete pěstovat rukolou na okenním parapetu pěstováním ze semen. Nemusíte je namočit.

Připravená zemina v nádobě je navlhčena. Semena se vysévají v řadách ve vzdálenosti 3 cm nebo ve otvorech po 2 ks. Na horní část semen se posype vrstvou zeminy (1-1,5 cm), navlhčí se horkou vodou ze stříkací láhve a pokryje se sklem nebo filmem (to není nutné, pokojová teplota postačuje k vyklíčení, při 16-18 ° C se klíčky objevují po 5 dnech).

Podmínky pro klíčení semen

Po setí umístíme nádobu do blízkosti topné baterie nebo přímo na okenní parapet. Pokud existuje další přístřešek, musí být pravidelně odstraněn kvůli větrání. Půda je zvlhčena stříkací lahví. První výhonky se objeví za 3-7 dní. Nepotřebují ochranný kryt a krabici lze přemístit na stálé místo. Není nutné nakrmit rostlinu chemickými substráty, z půdy odebere vše, co potřebuje.

Domácí péče o rukolou

Péče o rostliny na parapetu není obtížná. Stačí je zalévat včas.

Pravidelnost zalévání

Rukola na parapetu roste šťavnatá, podléhá včasnému a řádnému zalévání. Při nedostatku vlhkosti budou listy velmi hořké..

Frekvence zavlažování závisí na vlhkosti půdy. Půda v květináči by neměla vyschnout. Prvních 10 dní by měla být půda mírně vlhká, zalévání by se mělo provádět každé dva dny. Pro následujících 20 dnů musíte každý den hojně zalévat. Po 30 dnech by zalévání mělo být mírné a denně.

Osvětlení

Mini-zahrada s klíčky by měla dostat hodně světla. Nezapomeňte, že pokud vaše okno není na slunné straně, nebude toto osvětlení stačit na rukolou..

V tomto případě nebude umělé osvětlení zbytečné. Zářivky mohou být připojeny 50-60 cm nad klíčky. Doplnění za chmurného počasí by mělo probíhat celý den, v zimě - několik hodin.

Sklizeň: Řezání listů rukolou

Hrnková rukola dá svou první úrodu asi měsíc po výsadbě. Je možné ji sklízet, jakmile listy dosáhnou výšky 10 cm. Podle potřeby odřízněte nebo vytrhněte jednotlivé listy těsně před použitím. Pokud to děláte pečlivě a rovnoměrně, můžete si pochutnat na kořeněné chuti rukolou v kuchyni až 45 dní..

Rostoucí rukolou na okenním parapetu je povolání, které nevyžaduje velké materiální a fyzické náklady, ale výsledek ve formě sklizně voňavých zelených netrvá dlouho a stane se skvělou přísadou kulinářských mistrovských děl..