Způsoby, jak populární pita chléb občerstvení

Unikátní arménský chléb je milován ve všech koutech planety. A pita chléb předkrm vede mnoho k nebývalému potěšení. Koneckonců můžete vařit s jakoukoli náplní a potěšit i nejnáročnějšího labužníka. Pro mnohé takové jídlo není jen vzrušující zážitek, ale také široké pole pro kreativitu. To je také považováno za skvělé jídlo k snídani, svátečnímu obědu nebo večeři s přáteli. Předkrm pomáhá, když se na prahu objeví neočekávaní hosté. Je vhodné vzít si ji s sebou na cestu nebo ji dát svému manželovi do práce. Co je na této orientální misce zvláštní a jak ji správně připravit? Populární recepty s fotografií slavného pita chleba a podrobný popis způsobu vaření vám pomohou přijít na to.

Poměrně často je arménský lavash srovnáván se starým rukopisem pro své vnější vlastnosti. Hodnota produktu však spočívá v jeho pružnosti a pevnosti..

Při hledání původního receptu

Kavkazský lavash už dávno přestal být jen chlebem pro hlavní jídlo. Široce se používá k přípravě všech druhů kulinářských děl. Plné lavashové občerstvení se obzvláště oceňuje, které se připravuje kdykoli v roce za různých okolností. Často pro takové jídlo, kromě lavash, jsou používány následující populární produkty:

• sýr;
• klobása;
• houby;
• krabí hole;
• šunka;
• vejce;
• kukuřice;
• různé maso;
• mořské ryby;
• zelenina;
• zeleň.

Zkušení kuchaři kombinují různé plnicí ingredience a vytvářejí chutný předkrm pita. Zvažte několik populárních receptů na přípravu takového jídla (Naučte se jak vařit květák?).

Harmonie chuti - lavash a krabí tyčinky

Existuje mnoho podrobných receptů s fotografiemi, jak vyrobit pita svačinu pomocí krabích tyčinek. Uvažujme několik z nich.

Možnost číslo 1

Produktová sada:

• několik listů chleba pita;
• 400 g chlazených krabích tyčinek;
• 5 malých vajec;
• 150 g tvrdého sýra;
• konzervovaná kukuřice;
• peří zelené cibule;
• čerstvé větve kopru;
• sůl;
• majonéza.

Takový předkrm pita chléb s krabími tyčinkami se začíná připravovat přípravou náplně.

Nejprve se krabí tyčinky rozmrazí v teplé vodě a jemně nasekají. Vařená vejce vařte, chlazte a poté nakrájejte na malé kousky.

Cibulové peří a kopr se důkladně omyjí pod tekoucí vodou a položí se na stůl, aby vyschlo. Po několika minutách se zelení naseká a smíchá s vařenými vejci a hůlkami.

Tvrdý sýr se tře běžným strouhačem nebo nakrájíme na malé proužky. Poté ji přidejte do dříve nasekaného jídla a jemně promíchejte.

Otevřete sklenici kukuřice, vypusťte šťávu a hodte ji přes ostatní ingredience. S kořením s majonézou.

Na přilnavý film je umístěn list chleba pita. Rozložte náplň na ní a rovnoměrně ji rozložte na celý list. Tloušťka hlavní vrstvy není větší než 0,5 cm. Krabí směs je pokryta druhou fólií a pevně svinuta spolu s přilnavou fólií. Lavash občerstvení je posláno do lednice na několik hodin.

Při podávání se film odstraní a role se rozřeže na kousky.

Varianta číslo 2

Seznam požadovaných složek:

• několik vrstev lavy;
• krabí tyčinky (chlazené nebo zmrazené);
• vejce;
• tvrdý sýr;
• petržel, cibule a kopr;
• česnek;
• sůl;
• majonéza.

Tajemství výroby náplně.

Vložte zelení do malé misky, přikryjte studenou vodou a nechte působit 5 minut. Když špína klesne na dno, promyje se tekoucí vodou, vysuší a jemně naseká. Několik stroužků česneku se protlačí česnekem do nasekané zeleniny. Důkladně promíchejte.

Tvrdý sýr se tře nebo rozřeže na malé kousky. Smíšené s bylinkami a nalije se majonézou.

Vejce se vaří asi 15 minut, dokud nejsou žloutky pevné. Chlazené ve studené vodě. Odstraňte skořápku a nakrájejte ji na malé kousky. Pak přidejte majonézu a jemně promíchejte.

Aby se zabránilo prasknutí vajíček během vaření, je vhodné do vody přidat nějakou sůl. A pokud náhle praskne, protein zůstane pod skořápkou.

Krabí tyčinky se zahřejí na pokojovou teplotu a poté obal odstraní. Jemně nakrájíme na stejné kousky. Přidejte majonézu a dobře promíchejte.

Tímto způsobem jsou připraveny 3 typy náplní. Dále ji zabalí do chleba pita v následujícím pořadí:

1. První chléb pita je nanesen na přilnavý film, na něj je nanesena tenká vrstva majonézy. Plnění česneku, bylin a sýrů je rovnoměrně rozloženo po celém listu. Pak se pečlivě zabalí do role.
2. Druhý list z lávy je namazán majonézou a na něj je položena připravená vejce. Protáhněte ji rovnoměrně po celé rovině.
3. Třetí vrstva lávy je pokryta majonézou a naplněna krabími tyčinkami. Snaží se vytvořit vrstvu co nejrovnoměrněji..
4. Na druhý pita chléb s vejci dejte první rohlík s bylinkami a pevně hoďte. Výsledkem je nové kolo.
5. Na třetí list se položí válcovaný chléb pita se dvěma náplněmi, kde krabí tyčinky již leží a znovu zabalené do zkumavky.

Aby se pita nerozpadla, měla by být zabalena do přilnavé fólie. Poté se miska umístí na 3 hodiny na chladné místo. Před podáváním nakrájejte na malé porce.

Studený předkrm s tvarohem

Produkty:

• 500 g tvarohu;
• paprika (3 kusy);
• zakysaná smetana (100 gramů);
• česnek (2 stroužky);
• kopr;
• Černý pepř;
• sůl;
• lavash (2 listy).

Pro zlepšení kvality náplně se sraženina nechá projít sítem nebo se hněte vidličkou. Poté se do něj vrhne jemně nasekaný kopr. Míchat. Tam se vytlačí česnek, nasolí se, pepř a zakysaná smetana. Znovu zamíchejte.

Papriky papriky se umyjí a otírají ubrouskem. Nakrájíme na malé kostky.

Vařená tvarohová náplň se rozprostře na list chleba pita. Je distribuován po celé ploše formace. Kousky papriky jsou umístěny nahoře, okraje chleba pita jsou zabaleny a pevně srolovány do zkumavky. Hotový produkt je zabalen do fólie nebo fólie a odeslán do chladu. Před podáváním nakrájejte na malé porce.

Aby byl předkrm dobře nasycený, udržuje se v chladu nejméně 12 hodin. Pokud jej vaříte večer, ráno je připraven k použití..

Italské občerstvení s chlebem

Když hostitelka připravuje slavnostní stůl, občerstvení v pita chléb a chléb jsou první věc, která může překvapit hosty. Jeden z těchto sendvičů migroval z Itálie. Říká se tomu bruschetta. Hlavním principem vaření je sušení chleba v beztučné pánvi s přídavkem různých náplní. Nejjednodušší variantou bruschetta je strouhaný sušený chléb s česnekem a nalijeme olivovým olejem.

Sendvič se také vyrábí s rajčaty, mazzarellou a bazalkou. Chcete-li to provést, loupat rajčata, odstranit semena a nakrájíme na malé kostky. Mazzarella je řezán podobným způsobem. Krajíc chleba se suší na pánvi, tře se česnekem (ještě horký) a pokapaný olivovým olejem. Top s kousky mazzarella, rajčaty a jemně nasekanou bazalkou.

Horké druhy občerstvení pro dobré přátele

Když lidé pozvou přátele na své místo, chtějí si uvařit pochoutku, která nezabije jejich chuť k jídlu, ale vytvoří dobrou náladu. Horký pita chléb předkrm vypadá přitažlivý a atraktivní na stole a můžete jej vařit z celé řady produktů.

Úžasná houba léčit

Při výběru náplně pro pita chléb, mnoho kulinářských odborníků raději houby. Vyznačují se neobvyklou chutí a vůní a v kombinaci s tvrdým sýrem - jen potěšením.

Pro jídlo budete potřebovat následující sadu produktů:

• listy arménské lavash;
• houby jakýkoliv druh;
• tvrdý sýr;
• majonéza;
• olej na smažení;
• sůl;
• zeleň.

Čerstvé houby se důkladně omyjí pod tekoucí vodou, mírně se vysuší a nakrájí na poloviny.

Houby rozetřete na horké pánvi a duste, dokud se šťáva neodpaří. Během vaření připravte zbývající ingredience..

Tvrdý sýr setřete na jemném struhadle, abyste jej mohli nalít na spodní část listu.

Promyté greeny se mírně suší a poté jemně nasekají.

List Lavash je rozprostřen tenkou vrstvou majonézy a posypaný bylinkami na vrcholu. Zakryjte ji další vrstvou, která je také pokryta majonézou..

Poté se tento list pokryje strouhaným sýrem a potáhne se další vrstvou..

Nyní je čas rozložit houby. Jsou rovnoměrně rozmístěny po chlebu pita, takže zde nejsou žádné prázdné prostory..

Výsledná „struktura“ je svinuta do zkumavky a přenesena do chladné místnosti nebo chladničky na půl hodiny.

Před podáváním nakrájejte na porce, aby bylo vhodné jíst.

Lavash s kuřecím masem a sýrem

Chcete-li získat chutný chléb s chutí pita, můžete vyzkoušet tento jednoduchý recept.

Složení:

• kuřecí maso;
• tavený sýr;
• zakysaná smetana nebo majonéza;
• Černý pepř;
• sůl.

Kuřecí maso se vaří a nakrájí na malé kousky. Můžete jej dokonce projít mlýnkem na maso nebo mixérem. K masu přidejte strouhaný sýr, zakysanou smetanu nebo majonézu. Vše dobře promíchejte. Sůl a pepř.

Rozložte náplň na list chleba pita a přikryjte jej dalším listem. Rozložte znovu a znovu zakryjte. Poté je struktura srolována a ponechána teplá po dobu 30 minut. Během této doby bude předkrm dobře nasáknout.

Dále se rohlík rozřeže na kousky o tloušťce asi 3 cm. Rostlinný tuk se nalije do předehřáté pánve a rozetře se nařezanou. Po tepelném zpracování horké občerstvení v pita chlebu - rohlíky jsou připraveny. Podáváme na slavnostní stůl v teple.

Nekvašené tortilly se šunkou v pánvi

K přípravě takového jídla budete potřebovat následující produkty:

• lavashové listy;
• šunka;
• tavený sýr;
• greeny: kopr, cibule, petržel;
• olej na smažení.

Vrstvy lavash jsou rozloženy na stole a ručně vyhlazeny. Řezané do malých obdélníků nebo čtverců. Nátěr očistěte smetanovým sýrem a nakrájenou šunku položte na vrchol.

Sýr "Amber" je vhodný jako svačina, protože má jemnou strukturu a příjemnou chuť..

Připravené greeny se nasekají a posypou na každý kus. Dále sbalte malé rohlíky, vložte do pánve a lehce hnědou.

Pita chléb smažený v pánvi je připraven s různými náplněmi pro každou chuť.

Vydatné občerstvení pro rychlou ruku - eka

Pokud se doma nic nevaří a hosté jsou na prahu, mnoho kuchařů objevilo jednoduché jídlo pro sebe. Může se vařit během několika minut. Toto je slavný arménský předkrm lavash - eka. Pro tento případ budete potřebovat následující přísady:

• Arménský lavash (několik listů);
• kuřecí vejce;
• tvrdý sýr (holandský nebo ruský);
• máslo;
• pepř;
• sůl.

Do horké pánve vložte několik plátků másla.

Před vložením pita chleba do vroucího oleje se navlhčí studenou vodou..

Když je list smažen na obou stranách, zbijte vejce do středu a jemně promíchejte vidličkou. Přidá se sůl, strouhaný sýr a jemně nakrájená zelenina. List se pak smaží ještě asi 30 sekund, složí se na polovinu a odstraní se z tepla. Když ochutnali takový předkrm lavash, budou hosté pravděpodobně šokováni, když pochopí, jak je to chutné..

Video recept na pikantní pita svačinu