Naučit se správně sbírat houby, aniž by to poškozovalo přírodu

Houby rostou v listnatých lesích. Mycelium se vyvíjí na kmeni stromů. To, co lidé dříve nazývali houbou, je vlastně její plodné tělo. Samotná houba je pod zemí, v hloubce více než 20 cm, což je střed mycelia. Vypadá to jako hlíza brambor, ale na dotek měkká. Barva středu mycelia závisí na rozmanitosti houby. Bílé lanýže mají krémovou houbu, žampiony hnědé.

Od středu mycelia opouští mycelium - nitě, které se šíří na vzdálenost 30 cm. Plocha dospělého mycelia se pohybuje v rozmezí od 10 cm2 do 15 cm2, v závislosti na typu houby.

Mycelium tvoří ovocné tělo, aby rostlo spory, které dozrávají jeden a půl měsíce po objevení se nadzemní části houby.

Sbírat houby několika způsoby. Někteří sběrači hub odřízli ovocné tělo nožem, jiní to úplně vytočili ze země. V ruském jazyce existuje trvalý výraz „rozbít houby“. Vypadalo to proto, že v 16. století lidé sbírali houby tím, že je roztrhávali ručně.

Podle všeobecného přesvědčení bylo považováno za špatnou formu odebrat všechny houby z lesa, údajně by to přineslo smůlu, a příště, když šli do lesa, houbaři našli jen jedovaté houby.

Přečtěte si také článek v tématu: houby jsou falešné a jedlé (foto) - jak rozlišit?

Řezání hub

Zastánci řezání hub tvrdí, že je nemožné otočit ovocné tělo ze země. Pak se poškodí vlákna mycelia a na mýtině bude méně hub. Ve skutečnosti je poškození mycelia dokonce prospěšné pro člověka. Jsou-li vlákna poškozena, střed mycelia vyvolává obrannou reakci a vytváří spory plodnějších těl.

Na těch místech, kde byla provedena antropogenní práce, je více hub:

• byla vykopána požární příkop;
• půda je uvolněná;
• logování bylo provedeno.

Po řezání může až polovina ovocné nohy zůstat v zemi, která se postupem času hnije.

Sbíráme jedlé houby z frekventovaných silnic, kde nejsou povolena auta. Ovocná těla absorbují výfukové plyny velmi dobře, takže máte jistotu, že se těmito houbami otrávíte..

Kroucení plodného těla

Další houbaři se domnívají, že v důsledku hniloby se může mycelium nakazit patogenními bakteriemi a nebezpečnou plísní. To je mylná představa. Většina hub hnije úplně, ale příští rok mycelium tvoří velké množství plodících těl, která jsou bezpečná pro člověka.

Sbírejte houby tak, jak chcete. V žádném případě nepoškozujete mycelium. Je nezbytné odříznout pouze jedovaté houby, aby jejich mycelium nevyvolávalo ochrannou reakci a nerostlo. Plodné tělo jedovaté houby je spáleno po sklizni.