Vaření rychlé lahodné šampaňské občerstvení

Občerstvení šampaňského je důležitým okamžikem při držení banketu. Obecná atmosféra dovolené závisí na tom, jak krásná a chutná bude. Málokdo ví, že ne všechny druhy jídel jsou vhodné pro šampaňské. Nejlepší volbou by byly jednohubky, mini-sendviče, koláčky, které neobsahují červené maso, tmavou čokoládu, citrusové plody. Správně vybraná jídla způsobí nezapomenutelnou dovolenou. Níže jsou nejchutnější a nejoblíbenější recepty na šampaňské občerstvení s fotografiemi.

Chutné jídlo je klíčem k dobré náladě

Typ předkrmu závisí především na typu šampaňského. Pro brut, který bude sloužit jako aperitiv, se nejlépe hodí jídla na bázi mořských plodů, kozí sýr, ananas, jablka (viz viz. občerstvení formou bufetu - jednoduché recepty s fotografiemi).

Pro polosuché a polosladké - nejlepší volbou by bylo občerstvení od:

• zrající sýry;
• foie gras;
• červená ryba;
• kaviár.

V tomto případě je podávání sushi považováno za dobrou volbu. Pro sladký nápoj se doporučuje připravit nabídku mandlí a bílé čokolády. Zvláštní pozornost by měla být věnována také mini-kebabům vyrobeným z ovoce a bílého masa nebo kuřecí rolky.

Vynikající a rychlé občerstvení žetonů

Po přípravě takového předkrmu na šumivý nápoj si můžete být jisti, že šampaňské získá jemnější chuť..

Složení:

• čipy jsou velké;
• nějaké čerstvé greeny (bazalka, petržel);
• tvrdý sýr - 50 gramů;
• malé rajče;
• majonéza.

Chcete-li předkrm nabídnout, odstraňte z rajčat kůži.

Zelení bude nutné důkladně omýt pod tekoucí vodou. Vypusťte bazalku a petrželku, pak jemně nasekejte.

Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Méně slané, ale pevné odrůdy jsou nejlepší. Tím se dosáhne požadované konzistence plnění..

Rajčata by měla být dobře vyzrálá, ale ne přezrálá. Při krájení musí zachovat svůj tvar. Lze jej sekat pomocí elektrického drtiče nebo ostrého nože..

Miska by měla být připravena před podáváním, aby čipy neměly čas na změkčení..

Poté vložte všechny ingredience do jedné hluboké mísy, přidejte trochu majonézy a důkladně promíchejte. Výplň nemusíte solit. Výslednou směs vložte na každý čip. Množství náplně by mělo být určeno podle vašeho vkusu, ale neměli byste být horliví. V opačném případě bude velmi nevhodné odebrat z misky. Vrchol může být zdoben snítkou petrželky

Neobvyklé avokádo a kaviárový předkrm

Nejúžasnější jídlo servírované v bufetech po celém světě. Toto rychlé šampaňské občerstvení dokáže překvapit i ty nejnáročnější hosty. Je to ona, kdo je v popředí menu ve slavných restauracích ve Francii..

K jeho přípravě je třeba:

• Žitný chléb;
• jeden malý avokádo;
• 300 gramů uzeného lososa (lehce soleného);
• 2-3 polévkové lžíce červeného kaviáru;
• nějaký čerstvý koriandr;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva;
• černý, sekaný pepř.

Aby jídlo mělo atraktivní vzhled, měla by být velikost kusů co nejrovnoměrnější..

Zelení se musí dobře umýt a osušit papírovou utěrkou. Poté jemně nasekejte koriandr.

Odstraňte jámy z avokáda.

Pak vyberte buničinu z každé poloviny a nakrájejte na malé kostky.

Nakrájejte ryby na stejné rozměry.

Do jedné misky vložte losos, ovocnou dužinu, koriandr a dobře promíchejte. Výslednou směs osolíme trochou citronové šťávy a pepře. Řezané malé čtverečky nebo hrnky z dužiny chleba. Je důležité, aby všechny byly stejné velikosti. Toho je nejlépe dosaženo pomocí kovových řezaček cookie používaných k výrobě cookies..

Dejte malou náplň na polotovary a ozdobte červeným kaviárem nahoře. Toto jídlo by mělo být podáváno v malých talířech..

Krevety ve vejci

Tento šampaňský předkrm se ukazuje být velmi něžný a uspokojivý. S pomocí takového jídla bude chuť nápoje výraznější a bohatší..

K jeho přípravě budete potřebovat:

• pět kusů slepičích vajec;
• 60 gramů krevet (oloupaných);
• 25 - 30 gramů domácího jogurtu;
• půl lžičky hořčice;
• vykořenit celer - 20 gramů;
• citrónová kůra;
• drcená mořská sůl;
• koření.

Vařte vejce a vložte do ledové vody. To vám umožní je dobře oloupat ze skořápky, aniž by došlo k poškození proteinu..

Rozdělte všech pět kusů na dvě stejné části.

Žloutek vytáhněte a vložte do hluboké mísy.

Do stejné nádoby přidejte vařené krevety, sekaný celer, jogurt, hořčici, citronovou šťávu, pepř a sůl. Všechny složky dobře promíchejte. Vyplňte vybrání vaječných řezů výslednou hmotou. Výplně by měly být umístěny natolik, že jsou na horní straně obrobku. Hotové jídlo můžete ozdobit bylinkami.

Všechny výše uvedené šampaňské občerstvení učiní jakoukoli dovolenou nezapomenutelnou. Aby vše proběhlo podle plánu, stačí dodržet sled akcí.