Na slavnostní stůl nabízíme připravit chutné občerstvení

Když je jaro venku a duše se chce bavit, mnoho lidí přemýšlí o uspořádání strany. Vynikající občerstvení pro slavnostní stůl, recepty s fotografiemi a podrobný popis pomáhají udržet oslavu na vysoké úrovni. Není divu, že každá hostitelka se snaží vařit lahodné pochoutky, aby potěšila své hosty. Koneckonců, jídlo přináší skutečné potěšení osobě a nikdy se nenudí..

Na slavnostním stole je velké množství receptů s fotografiemi občerstvení, ale každý z nich má svou vlastní chuť. Je zajímavé, že jsou sladké a hořké, studené a horké, maso a ryby, ovoce a ve formě dezertů. Když hosté přijdou na oslavu, je to celá řada předkrmů, která nejprve upoutá pozornost. Vážnost při přípravě a prezentaci takové léčby je jistý způsob, jak získat srdce svých přátel. Co vám pomůže vybrat vhodný recept s fotografií předkrmu pro slavnostní stůl a dovedně ho uvařit? Všechno je velmi jednoduché - čteme, sledujeme, děláme. Pojďme se společně se zkušenými kuchaři vydat na vzrušující cestu občerstvení pro ústa pro milé hosty.

Přečtěte si také článek: jak solit sledě?

Vítejte ve světě koláčků

V poslední době není jediná hostina kompletní bez roztomilých košů na těsto naplněných různými pochoutkami. To může být:

• zalévání salátů;
• zeleninový guláš;
• kombinace sýru se šunkou;
• ovoce se smetanou;
• pěna nebo želé.

Občas doplňují hlavní chodec košíčky, které fungují jako dekorace. A v prestižních restauracích servírují různé druhy omáček. Hlavní věc je, že zaujímají zvláštní místo mezi studenými předkrmy na slavnostním stole. Zvažte nejoblíbenější fotografické recepty krok za krokem, které vás naučí, jak vytvářet kulinářská mistrovská díla i pro začínající kuchaře..

Košíčky s červenou rybou

Pro svačinu budete potřebovat následující produkty:

• křehké pečivo koše-
• zpracovaný nebo tvrdý sýr;
• filet ze soleného lososa;
• čerstvý okurky;
• vařená vejce;
• Červený kaviár;
• majonéza.

Základní kroky vaření:

1. Odloupněte umyté okurky a nakrájejte na malé kostky. Vařená vejce se loupají a procházejí zvláštním drátěným stojanem, takže kusy jsou stejné.
2. Zpracovaná sraženina se tře na hrubém struhadle s původními hoblinami.
3. Filety z lososa jsou nakrájeny na plátky široké 2 cm, takže výplň vypadá krásně. 
4. Připravené ingredience jsou smíchány, ochuceny majonézou a koše jsou naplněny. Několik vajec se umístí na salát, aby se zdůraznila chuť.

Aby byl zpracovaný sýr snadnější nastrouhání, je vhodné jej na několik minut vložit do mrazničky. Obsah tuku by neměl překročit 45%.

Mini pizza v koláčcích

Pravděpodobně na zemi není nikdo, kdo by pizzu nechtěl. Ale hlavně se konzumuje v úzkém kruhu přátel. I přes toto nabízejí zkušení kuchaři výrobu pizzy s miniaturními kousky. Takový chutný předkrm pro slavnostní stůl vás okamžitě zaujme milí hosté. Podívejme se na tajemství výroby této jedinečné pochoutky (viz. občerstvení na bufet na slavnostním stole).

Nejprve jsou produkty sbírány:

• pšeničná mouka;
• máslo;
• nízkotučné zakysané smetany;
• uzená klobása;
• středně velká rajčata;
• tvrdý sýr;
• rajčatová omáčka;
• větvička petržel;
• sůl.

Proces začíná těstem, které se hnětí moukou, zakysanou smetanou, máslem a špetkou soli. Musí být elastický.. Po dobu půl hodiny se přemístí na chladné místo a pak se převalí a nastříhá na malé kruhy. Poté jsou rozloženy do forem a jemně je přitisknete prsty. Jsou odeslány do trouby předehřáté na 180 ° C. Po 15 minutách jsou připraveny.

Chcete-li mít pečivo ve formě při pečení, můžete do každé z nich nalít trochu syrové fazole..

Připravené koše se promazají omáčkou, aby se získala kyselá báze.

Uzenou klobásu nakrájejte na tenké plátky a potom položte na rajče.

Poté rozetřete jemně tvrdý sýr a posypte klobásou.

Maso zakryjte plátkem rajčete a pečte znovu v troubě po dobu 10 minut. Připravené miniaturní pizzy jsou zdobeny petrželkou.

Jednoduché a vkusné

Pravděpodobně si každý z nás pamatuje, jak v dětství narazil do kuchyně a chytil něco chutného. Snažili jsme se tedy nejen uspokojit hlad, ale také si užít matčiny dobroty. Nikdo netušil, že se jedná o skutečné občerstvení, které by se stalo charakteristickým znakem slavnostního stolu v 21. století. Existuje mnoho možností pro taková jídla, ale vezmeme v úvahu nejběžnější recepty..

Královnou pochoutky je sledě

Chcete-li připravit občerstvení, vezměte si jednoduchou sadu produktů:

• sledě filé;
• měkký tavený sýr;
• konzervované papriky;
• mletý černý pepř;
• kopr;
• černý chléb.

Začněte podnikat a proveďte následující operace:

1. Sledě se očistí od vnitřností, oddělí se od kostí a získá se celý filet. Jemně ji hněte prsty nebo ji mírně porazte.
2. Maso rozetřete na přilepenou fólii a natřete jemným taveným sýrem.
3. Lžička konzervovaného papriky je rovnoměrně rozložena po vrstvě sýra. A pak posypeme mletým pepřem.
4. Čerstvé koprové větve jsou nakrájeny na malé kousky a potom vloženy jako další vrstva.
5. Sleď se pomocí filmu převalí na 2,5 hodiny na chladné místo.
6. Když je ryba marinovaná, černý chléb je nakrájen na čtvercové nebo obdélníkové plátky. Po uplynutí této doby se filé ořízne a položí na plátky chleba.. Zdobené petrželkou větve.

Pro originální prezentaci je takový jednoduchý předkrm na slavnostním stole vyroben na kulatém základě. Požadovaný tvar se vytlačí z obdélníkových plátků chleba sklenicí.

Jemná pochoutka se šunkou

Příznivci masových pokrmů si mohou pochutnat na jemném předkrmu šunky. To bude vyžadovat několik dalších komponent:

• tvaroh;
• olivy;
• bazalka;
• mletý pepř;
• ořechy.

Proces přípravy tohoto lehkého občerstvení na slavnostní stůl se skládá z jednoduchých kroků:

1. Tenké plátky šunky jsou jemně rozptýleny s měkkým tvarohem. Chcete-li ji rovnoměrně rozmístit po celé ploše, použijte ostrý nůž..
2. Dalším krokem je položení bazalkových listů na sýr a posypeme pepřem.
3. Olivy se ze sklenice odstraní, aby se trochu vysušily. Pak nakrájejte na kruhy a rozprostřete se na bazalkové greeny.
4. Šunka je pečlivě zabalena v rolích, aby nedošlo ke ztrátě náplně. Před podáváním se šikmo nakrájejí, vedle nich jsou smažené ořechy, olivy a listy bazalky.

Tradiční toasty pro bohatou recepci

Levná občerstvení na slavnostním stole z něj často vyletí úplně první. Proto byste jim měli věnovat velkou pozornost. Zde je jedna z možností.

Složení:

• Bílý chléb;
• kyselé okurky;
• beztukový tvaroh;
• olej na smažení;
• šunka;
• listy bazalky nebo petrželky;
• rajče;
• olivy.

Na první pohled se může zdát, že jídlo je drahé, ale přátelé jsou pro nás mnohem cennější než peníze. Velkorysí hostitelé proto pro slavnostní předkrmy používají jednoduché recepty k vyjádření lásky k lidem. Tato možnost je připravena celkem jednoduše:

1. Nakládané okurky se jemně nasekají ostrým nožem.
2. Hnětení těsta s vidličkou a smíchání s okurkami.
3. Nasekaná petržel nebo bazalka se přidá ke tvarohové hmotě a vše se dobře promíchá.
4. Bílý chléb nebo bochník je nakrájen na kousky. Smažte na pánvi, dokud se neobjeví hnědá kůra. Když jsou krutony studené, jsou rozprostřeny připravenou směsí. Snaží se to distribuovat rovnoměrně do celého díla. Šunku rozetřete na nakrájené plátky na horní část náplně.
5. V neposlední řadě se rajčata a olivy rozřeže na polovinu a vytvoří dvě hemisféry. Potom nejprve propíchněte olivy dřevěnou špízou ze strany vyboulení a poté rajčata.
6. Zelenina se položí na plněný toast a poté se podává na stůl.

Pro předkrmy je lepší použít cherry rajčata. Jsou malé velikosti, takže se harmonicky hodí do miniaturního ošetření..

Krásné kamarádky - krabí tyčinky

Z krabích tyčinek si můžete na slavnostní stůl připravit rychlé občerstvení. Praxe ukazuje, že tento produkt má mnoho fanoušků. Seznamte se s jednoduchým receptem, pro který potřebujete následující komponenty:

• krabí hole;
• tvrdý sýr;
• vařená vejce;
• majonéza;
• pár stroužků česneku;
• listy salátu;
• sůl.

Možnost vaření:

1. Vejce a tvrdý sýr se nastrouhají na jemném struhadle.
2. Stroužky česneku prochází lisem.
3. Všechny složky jsou smíchány v samostatné nádobě. Majonéza je přidána.
4. Z výsledné směsi se vytvoří miniaturní kuličky. Krabí tyčinky jsou také nastrouhané jemným základem.
5. Následně se kuličky válí v krabích hoblinách. Ukazuje se, lahodné "sladkosti", které chcete okamžitě vložit do úst.

Lahodné pochoutky pro dlouho očekávanou oslavu

Možná se mnozí shodnou na tom, že horké občerstvení na slavnostním stole vyžaduje zvláštní pozornost. Bez nich nebude možné plně uspokojit vkus pozvaných hostů nebo vaší rodiny. Z mnoha kulinářských návrhů vybereme ty nejdostupnější, které se snadno připravují. Vezměme si příklad úžasného lavashového koláče, který se často používá k dekoraci slavnostního stolu..

Miska bude vyžadovat následující sadu produktů:

• tenký arménský lavash;
• houby (žampiony nebo ústřice);
• cibule cibule;
• tvrdý sýr;
• zakysaná smetana;
• koření;
• Tlustý;
• sůl.

Fáze přípravy takového původního předkrmu na slavnostní stůl se skládají z jednoduchých kroků:

1. Oloupané cibule jsou nakrájeny na velké kousky. Lehce opečte na pánvi. 
2. Houby se důkladně omyjí, suší a nasekají. Poté přidejte do cibule, promíchejte, osolte a pepř. Smažte, dokud se nevaří.
3. Hmota se rozdrtí pomocí mlýnku na maso, aby se získala homogenní náplň.
4. Pečicí list zakryjte fólií v 7 vrstvách. A lavash je rozdělen do 4 částí. První list je položen na fólii a potřen houbovou směsí. Opakujte operaci se zbytkem lávy.
5. Celý povrch koláče se nalije zakysanou smetanou.
6. Tvrdý sýr se tře na hrubém struhadle, po kterém se rovnoměrně rozloží na zakysanou smetanu.
7. Pečte v troubě několik minut při maximální teplotě 180 ° C. Hlavní věc je, že sýr se může roztavit. Hotový dort se rozřeže na malé porce. V případě potřeby ozdobte zelení.