Originální dýňová kompot na zimu
Dýně v rozlehlosti vlasti se pěstují hlavně pro přípravu druhých chodů a dezertů. Jeho sladkou a šťavnatou dužinou však můžete také použít k výrobě skvělého nápoje. Není to horší než tradiční kompoty z ovoce a bobuloviny, navíc má individuální chuť a vůni..
Požadované ingredience
Před pokračováním v konzervování kompotu byste se měli připravit dýně:
- dobře se umýt;
- odřízněte kůru;
- odstranit semena.
Na každý litr tekutiny musíte vzít 1 kg čisté buničiny a stejné množství cukru. Kromě toho pro zlepšení chuti budete potřebovat následující produkty:
- 1 velký citron;
- hřebíček nebo skořice.
Proces kompotování švů
Dýně nakrájejte na střední kostky a přeneste do hlubokého hrnce. Přidejte cukr, nastrouhanou kůži a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Díky citronu si dýňové kostky zachovají svůj tvar a během vaření se nerozpadnou. Navíc poskytne kompotovi potřebnou kyselost, kterou dýně sama o sobě nemá..
Doporučení! Místo citronu si můžete dát octovou esenci (1 lžička)..
Nalijte dýně vodou, kterou zakryjte, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 20 minut. Připravenost dýně lze určit podle jejího vzhledu - stane se průhledným.
Vařenou dýni rozložte společně s tekutinou do sterilizovaných nádob, přidejte hřebíček nebo skořici do každé dvojice (jak se vám líbí). Sbalte, zabalte plechovky a nechte je úplně vychladnout.
Zajímavé informace nebo užitečné vlastnosti dýně
Dýně obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů, jako je kyselina askorbová, pektiny, vápník, železo, vláknina a další. Jíst buničiny má pozitivní vliv na nervový systém a rozšiřuje krevní cévy. Dýně zlepšuje aktivitu gastrointestinálního traktu a má hojivý účinek na rány.
Dýně se doporučuje zahrnout do každodenní stravy pro onemocnění srdce, střev, genitourinárního systému, ledvin a jater. Je také účinný při dny, zácpě, hemoroidech, cukrovce a zrakových problémech. Současně si velká zelenina zachovává své užitečné vlastnosti i při tepelném zpracování, zmrazování a sušení..
Nejen buničina, ale také dýňová semínka mohou být prospěšná, pokud jsou konzumována s mírou, jinak mohou způsobit nevolnost a dokonce i zvracení. Semena slouží jako vynikající antihelminthic agent, který děti budou také rádi jíst. Jsou doporučovány pro onemocnění srdce a cév..
Neobvyklé dýňové kompoty - video
