Hořká dýně je pro vás také dobrá

Každý rok pěstuji dýně různých odrůd, ale hlavně mám ráda jednoduchou dýni, odrůdu Gribovskaya. Tato dýně chutná dobře a má dlouhou životnost.

Různé odrůdy dýně 

Skutečnost, že dýně je užitečná, je známa již dlouhou dobu a mám rád dýně v různých formách: dušená, pečená a vařená.

Dýňové pyré 

Sušená dýně


Kandované dýně


Koláče 

Vyrábím kompoty, dýňový džem, suchý, kandované ovoce a naše kuřata také milují dýně, dávám jim čerstvou dýni celou zimu a ochotně na to koukají .

Ale hlavní věc o dýni, kterou ti teď chci říct. 
Letos poprvé v mém životě jsem vyrostl dýně (2 ks), což se ukázalo být hořké. Vařila jsem dýňové pyré na ovesnou kaši a chutnalo to hořce. Myslel jsem, že jsem zkazil kaši tímto pyré, musel jsem ji házet. 

Malá dýně s hořkostí

Věděl jsem, že během dlouhodobého skladování dýně někdy chutná hořce, když semena uvnitř začnou klíčit, ale tak, že v říjnu, po sklizni, aby dýně chutnala hořce - to jsem v praxi ještě neměl .
Začal jsem se ptát sousedů a známých na hořkou tykev, nikdo mi nic neřekl. Pouze jedna stará babička mi řekla, že dýně, která chutná hořce, je zdravá, ale proč je to užitečné - nemohla mi to vysvětlit.

Ve skutečnosti je dýně s hořkostí velmi užitečná, zvláštní látky, které jsou přítomny v dýni, jí dodávají hořkost. Z hlediska chemického složení jsou tyto látky podobné inzulínu pro lidské tělo.. 
Hořký tykev posiluje imunitu, snižuje hladinu cukru v krvi, snižuje hladinu cholesterolu, chrání před rakovinou. Kromě toho je hořká tykev užitečná pro obezitu, je bohatá na železo, vápník a další živiny. Hořká tykev neléčí cukrovku, ale lékaři ji doporučují, aby zabránili diabetikům.

Dýně roste, odrůda Gribovskaya

Některé hořkosti zmizí při vaření dýně, byl jsem o tom přesvědčen sám.
Pečel jsem druhý hořký tykevový koláč. Koláč měl velmi malou hořkost.
Při přípravě hořkých tykev můžete přidat koření nebo feferonky.

Závěr je tento!
Příroda sama o sobě nám říká, jak je třeba zacházet s chemií, ale s tím, co jsme dostali od přírody - abychom si sami vytvořili odvar a tinktury z bylin, abychom jedli více zdravých bobulí a zeleniny.
Lidové recepty šly do druhého plánu, ale nezpůsobují tělu takové poškození jako chemie. Léčivá zelenina a rostliny posilují naše tělo lépe než chemické léky. Dokazuje to zkušenost našich předků nahromaděná v průběhu staletí. .
Ve starověku lidé neměli léky, příroda je zachránila.


Tato dýňová odrůda je uložena po dlouhou dobu


Šťavnatá dýňová dužina

Semena takové dýně lze zakoupit na webových stránkách seedspost.ru.
Vždy buďte zdraví!