Cuketa kompot pro zimní - oblíbené recepty na vaření

Cuketa je jednoletá bylina z dýňové rodiny, která byla přivezena z amerického kontinentu do Evropy. Dužina se tělem snadno vstřebává, nedráždí žaludek a stimuluje ho. Zelenina obsahuje mnoho vitamínů C, A, B, stopové prvky: železo, hořčík, vápník a draslík, které jsou nezbytné pro normální fungování jater, ledvin, srdce, mozku.

Konzumace dýně v potravě je prospěšná, zejména systematicky a v kombinaci s určitými potravinami. Kompost z něj je ideální, aby tělo dostalo všechny potřebné látky.

Proč je cuketa užitečná?

Vláknina ze zeleniny absorbuje látky toxického původu, přebytečnou vodu a cholesterol a odstraňuje je z těla. Cuketa je předepsána během diety pro ty, kteří mají nadváhu, protože cuketa má nízký obsah kalorií (24 kcal na 100 gramů produktu), což vám umožní rychle se naplnit. Aktivují trávicí procesy, zlepšují motorické a sekreční funkce žaludku. Příbuzný z dýně je dobrým diuretikem v boji proti otokům.

Obvyklá cuketová jídla jsou palačinky, pečené nebo smažené, hostesky, marmeláda, ale jen málo lidí ví o receptu na cuketový kompot, který chutná jako každý jiný, ale je mnohem zdravější, chutnější.

Klasický recept na kompoty - postupná příprava

Chcete-li připravit kompot, nemusíte mít po ruce mnoho přísad nebo nástrojů, recept je velmi jednoduchý.

Seznam produktů je následující:

1. 1. cuketa jakékoli velikosti a barvy;
2. 2. Cukr;
3. 3. Citron;
4. 4. Koření podle chuti: hřebíček, koriandr, skořice.

Dále je třeba skleněná sklenice, víčka a voda.

Recept na cuketový kompot by měl začít mytím hlavních produktů. Oloupanou zeleninu oloupejte, nakrájejte na kostky, proužky nebo prsteny, abyste ochutnali. Omyjte citron a nakrájejte jej na malé kostky, aniž byste odstranili kůži.

Cuketové jádro se semeny musí být očištěno, protože během vaření se bude vařit a proměnit v kaši.

Nejprve musíte připravit banky. Jednolitrové nebo dvoulitrové nádoby a víčka se předem omyjí pod tekoucí vodou sodou a saponátem, potom se umístí do pece, zahřeje se na teplotu 180 stupňů po dobu 15 minut. Doba sterilizace se může lišit, ale teplota musí být přiměřená. Po uplynutí této doby troubu vypněte a nechte sklenice vychladnout v troubě.

Po vychladnutí sklenic se do dna nalije několik hrstek nakrájené zeleniny, trochu citronu, sklenka cukru a vše se přelije převařenou vodou. Koření se přidává podle chuti: hřebíček, skořice, koriandr. Poté, co je nádoba naplněna vodou, nasaďte víko a srolovat. Když je kompot horký, protřepejte sklenici, aby se rozpustil granulovaný cukr. Nyní je téměř hotový kompot umístěn na tmavém místě vzhůru nohama, dokud zcela nevychladne.

Možnosti přípravy nápojů - přidání „chuťové kůry“

Kromě klasického receptu lze kompot připravit s ananasovou šťávou, to znamená, že do solného roztoku přidejte půl sklenice ovocného nápoje - to bude stačit, pak cuketa podle chuti a konzistence připomíná ananas. Tuto možnost vaření používají nejčastěji ženy v domácnosti, které mají děti, aby je v zimě potěšily chutným a sladkým ovocem..

Kompitujte s pomeranči, celými plátky namísto citronu, poskytnou jasný nádech citrusové sladkosti a s rakytníkem, lehkou svíravostí. Je důležité přidat trochu dalšího jídla, aby se nepřekonala chuť hlavní zeleniny.

Nápoj z třešňových švestek bude kyselejší, takže před nalitím všech ingrediencí do vody je posypte dvakrát tolik cukru. Bobule nemusí být loupána předem, můžete odstranit pouze semena, ale to není nutné.

Vzhledem k neutrální chuti cukety se často používají v pokrmech, s nimiž prakticky neodpovídají. Dezerty, nápoje, různé kastroly, předkrmy a cukety hlavní jídla jsou milovány po celém světě díky ohebnosti tohoto produktu v kuchyni a jeho chuti..