Dýňový steak

Dýně je všestranná zelenina! Může být použit k přípravě polévky, dušeného masa, koláče, marmelády nebo jiného dezertu az jednoho, je-li velký.

Zde je jeden z mých oblíbených receptů. Rád pečím dýňové plátky s kořením, sojovou nebo ústřicovou omáčkou. Zkus to. Položte pár kousků na plátek černého chleba, ale se zeleným čajem ... Upřímně řečeno, nepotřebujete klobásy! :)

Dýňový steak s chlebem

Složení:

• dýně - 1 kg;
• sojová omáčka (nebo ústřice) - 4 lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 5 lžíce. lžíce;
• česnek - 3-4 stroužky;
• provensálské byliny - 1 lžička;
• citronová šťáva (nebo jablečný ocet) - 1-2 lžíce. lžíce;
• černý pepř podle chuti;
• sůl podle chuti;
• zlato - volitelně.

Příprava:

Připravte ingredience. Poměry těchto přísad jsou přibližné, každý však dá něco více a něco méně podle svých představ.

Oloupejte požadované množství dýně a nakrájejte na plátky nebo podle libosti.

V misce smíchejte sójovou omáčku, rostlinný olej, citronovou šťávu, provensálské bylinky, pepř a vytlačte česnek lisem. Dochutíme solí. Nesolím, mám dostatek soli v sojové omáčce. Můžete přidat trochu medu pro piknik.

Každý plátek namažte připravenou omáčkou. Jen jsem dal pár plátků do hluboké mísy, nalil z lžičky, pak znovu vrstvu dýně, omáčky atd..

Nechte dýni marinovat hodinu. Během této doby můžete plátky mixovat 1-2krát, protože marináda stéká dolů.

A pak, jak se říká, je to otázka technologie! Vyrovnejte plech na pečení fólií a roztáhněte dýňové plátky.

Vložte plech do pečicí trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte dýňové steaky po dobu 40–50 minut, dokud nebude měkká a světle hnědá.

Dýňové steaky jsou připraveny, berou černý chléb a rozloží je, zdobí byliny. Ke stolu!

Dobrou chuť!