Rychlá, chutná, originální - kuřecí kastrol pro každodenní jídla

Kuřecí kastrol je jedním z nejjednodušších příprav pokrmů, které mohou překvapit dospělé i děti. Opravdu, každá hospodyňka může vařit toto jídlo, dokonce i bez zvláštních dovedností. Jedinou podmínkou je dodržovat rady zkušených kuchařů. A oni zase nabízejí mnoho receptů s podrobným popisem procesu vytváření kuřecího masa doma. Uvažujme některé z nich.

Mistrovské dílo Hearty Chicken Fillet Masterpiece

Kategorie lidí, kteří sledují jejich hmotnost, upřednostňují nízkokalorická jídla. To neznamená, že by jídlo mělo být nevýrazné a ne chutné. Naopak pečlivě vyhledávají jídla, která se vyznačují něžností a příjemnou vůní. Kuřecí řízek s kastrolem je skvělou příležitostí k uspokojení všech přání těchto lidí. Miska obsahuje jednoduché ingredience:

• kuřecí filé (půl kilogramu);
• vejce (2 kusy);
• mléko (1 sklenice);
• máslo (čajová lžička);
• pšeničná mouka (polévková lžíce);
• rostlinný olej;
• muškátový oříšek (prášek);
• pepř;
• sůl.

Připravte kuřecí kastrol takto:

1. Především se filety vaří ve slané vodě. Když se vaří, označí se po dobu 20 minut, poté je maso připravené. Někteří kuchaři doporučují přidávat koření, cibuli a čerstvé petržel. 
2. Chlazená prsa se nakrájí na stejné kousky a dvakrát prochází mlýnkem na maso.
3. Plnění mléka "Bechamel" se připravuje v samostatné misce. Chcete-li to provést, roztavte kousek másla v pánev, přidejte trochu mouky, promíchejte. Když se směs zahřeje, nalijte mléko do tenkého proudu za stálého míchání omáčky.
4. Nasekané maso a šlehačky jsou umístěny do výsledné husté směsi. Masu ochutíme kořením a promíchejte, abyste vytvořili homogenní omáčku.
5. Vejce trochu zchladíme, hodíme do nich špetku soli a pak bijeme mixérem. Svěží hmota se kombinuje s mléčnou omáčkou a mletým masem, jemně se míchá dřevěnou lžící.
6. Forma z pece je hojně namazána rostlinným olejem a naplněna směsí. Vložte do trouby na 25 minut, předehřátý na 185 stupňů.

Před rozřezáním na porce nechte pečený kuřecí řízek pečený v troubě vychladnout. Mísu doplňte kefírem, fermentovaným pečeným mlékem nebo neslazeným jogurtem.

Aby se zachovala nádhera kastrolu, šlehací proteiny se velmi pečlivě kombinují se směsí masa..

Bramborové fantasy fantazie

Ve starém sovětském filmu „Dívky“ hlavní hrdinka přesvědčila svého milence, že mnoho jídel lze připravit z brambor. A pokud spojíte představivost a spojíte ji s masem, dostanete dvakrát tolik chutných jídel. Mnoho lidí si například ráda hýčká své domácí kuřecí prsíčko a kastrol brambory, který zahrnuje následující produkty:

• kuřecí prsa (dvě poloviny);
• brambory (můžete vzít 1 kg);
• tvrdý sýr (200 gramů);
• cibule (dvě velké hlavy);
• zakysaná smetana (dvě velké sklenice);
• majonéza (několik polévkových lžic);
• koření (pepř, kari);
• sůl.

Princip vytvoření kulinářské „fantazie“ sestává z následujících kroků:

1. Kuřecí filet se důkladně omyje pod tekoucí vodou. Nakrájíme na libovolné kousky, dáme do mísy a poté koříme kořením, majonézou a solí. Chcete-li marinovat maso, vložte jej na 20 minut na chladné místo.
2. Oloupané brambory a cibule nakrájené na kroužky a tenké plátky.
3. Tvrdý sýr se tře na hrubém struhadle.
4. Připravte nalévací omáčku. K tomu se zakysaná smetana smíchá s kořením a nasolí se podle chuti..
5. Namažte plech pečením tukem a na něj nakrájenou cibuli nakrájejte na kroužky. Nahoře - řada brambor. Nasypané omáčkou.
6. Další vrstvou jsou marinovaná kuřecí prsa, která je pokryta strouhaným sýrem. Na vrcholu je omáčka. Pokud zbývají ještě produkty, operace se opakují.

Kuřecí prsíčko s bramborami se peče po dobu jedné hodiny, takže na úplné vaření je třeba tolik času. Podávejte s nakládanými rajčaty, bylinkami nebo kefírem.

Kastrol samotný vypadá docela chutný, a pokud je prezentován ve skleněných nádobách, stane se vrcholem jídelního stolu..

Chutný prsa - lehké občerstvení na oběd

Pokud je pracoviště blízko domova, někteří lidé rádi jedí ve své kuchyni. V krátké době můžete vařit v troubě - kuřecí prsní kastrol. Hlavní věc je uspořádat vše rozumně. Nejprve se shromáždí nezbytná sada přísad, která zahrnuje:

• kuřecí filet (asi 300 gramů);
• vejce (stačí dvě);
• majonéza (můžete si zakysanou smetanou);
• rajče;
• tvrdý sýr;
• mletý pepř;
• koření;
• sůl.

Jak vidíte, recept na kuřecí kastrol není vůbec komplikovaný a výrobky jsou levné. Připravte jídlo provedením několika jednoduchých operací:

1. Nejprve rychle umyjte kuřecí řízek a otřete jej čistou ubrouskem. Pak se ostrým nožem nasekají na kousky.
2. Smíchejte sůl, koření, pepř a posypeme masem. Důkladně promíchejte a rozetřete na mastný plech.
3. V malém kontejneru porazte vejce, dokud se nevytvoří homogenní hmota. Přidejte sůl, majonézu nebo zakysanou smetanu, promíchejte a nalijte na nasekané kuřecí prsa.
4. Nakrájejte čerstvé rajče na rovnoměrné plátky. Rozložte na vrstvu rozšlehaných vajec a odešlete plísní do trouby, pouze 30 minut. (V tuto chvíli si můžete lehnout na gauč a trochu si odpočinout).
5. Několik minut před tím, než je jídlo hotové, je vyjmuto z trouby, posypané strouhanými sýrovými hoblinami nahoře a zpět do trouby.

Během polední přestávky si tedy můžete připravit vynikající jídlo, odpočinout si a vychutnat vydatné jídlo. Úsporný, rychlý a originální!

Francouzský kastrol

V poslední době se stalo módní experimentovat s různými zahraničními pokrmy v domácí kuchyni. Mnoho lidí si oblíbilo mleté ​​kuřecí kastrol ve francouzském stylu. Obsahuje následující součásti:

• mleté ​​kuře nebo vykostěné celé maso;
• několik velkých cibulí;
• sladká paprika;
• tvrdý sýr;
• majonéza;
• česnek;
• sušenky;
• koření;
• sůl;
• speciální koření pro kuře;
• rostlinný olej.

Připravte si takový kuřecí kastrol - v peci, trávící pouze 35 minut času. Maximální teplota pečení - 180 stupňů.

Prvním krokem je věnovat pozornost mletému masu. Pokud je to z obchodu - v pořádku, ale je lepší si to udělat sami. Za tímto účelem se celé kousky kuřete posouvají v mlýnku na maso, přidávají se cibule a koření. Míchejte a nechte několik minut namočit do koření.

Během tohoto období se bude zabývat zbývajícími složkami. Oloupejte a nakrájejte cibuli na plátky, jemně nasekané papriky, nakrájejte česnek na miniaturní kostky. A tvrdý sýr se tře na jemném struhadle.

Poté je pečící list nebo pekáč hojně namazán rostlinným olejem. Posypeme strouhankou strouhankou a rozetřete mleté ​​maso na vrchol.

Cibulové kroužky, papriky, česnek a sýr se střídavě umisťují do stejných vrstev. Jídlo se nalije majonézou a poté se umístí do trouby. Podáváme horké na večeři, rozdělené na malé porce.

Aby bylo maso dobře smažené, musí mít vrstva tloušťku asi 1 cm. Jinak se mleté ​​maso může ukázat jako zvlněné a jídlo ztratí chuť.

Jemná kastrol vařená v pomalém sporáku

Moderní kuchyňská zařízení umožňují kuchařům připravovat úžasné pokrmy pro jejich domácnost. Kuřecí kastrol v pomalém vařiči se ukáže být zvláště chutný, když je doplněn mrkví a tvrdým sýrem. Kromě těchto komponent budete také potřebovat tyto produkty:

• kuřecí fileta;
• vejce;
• cibule;
• olivový olej;
• rajčatová pasta;
• kurkuma;
• kořenící bylinky "Provensálské byliny";
• zelené větve petržele;
• sůl.

Měli byste vařit jídlo do hodiny, pokud rychle dokončíte následující procesy:

1. Kuřecí filé se nakrájí na velké kousky.
2. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle a cibuli jemně nasekejte.
3. Zeleninu pokládejte do vrstev na dně nádoby z vícevrstvého zásobníku. Přidejte koření a dobře promíchejte.
4. Beat vejce, dokud se objeví nadýchané pěny. Nalijte kousky masa, sůl a odešlete do mísy se zeleninou.
5. Tvrdý sýr je nasekán na struhadle s jemným základem. Smíchejte to s nasekanými bylinkami a kořením z provensálských bylin. Směs je pokryta produkty v nádobě z vícevrstvého materiálu. Vyberte režim „Pečení“ a pečte asi půl hodiny.

Na oběd se jídlo podává vždy s přílohou, kterou si sami vyberete. Hlavní věc je vzít v úvahu preference domácností.

Kuřecí řízek obklopený zeleninou a žampiony

Známé přísloví - „Neočekávaný host, horší než Tatar“ - se nestará o pohostinné lidi. Vždy jsou připraveni otevřít své zbraně drahým přátelům. Často jim pomáhá použití receptu s fotografií kuřecího masa v troubě, která zahrnuje zeleninu a houby. Nejprve se podívejme na řadu ingrediencí:

• kuřecí fileta;
• brambory;
• cuketa;
• žárovka;
• česnek;
• zakysaná smetana;
• tvrdý sýr;
• žampiony;
• rostlinný olej;
• koření pro amatérky;
• sůl.

Příprava kuřecího masa s houbami ve společnosti s bramborami a cuketou je celkem jednoduchá:

1. Nejprve se připraví zelenina: cibule se nakrájí na kroužky a cuketa se nakrájí na malé kostky..
2. Maso se důkladně omyje pod proudem vody. Otřete ubrouskem a nasekejte na kousky střední velikosti.
3. Žampiony jsou nakrájeny na poloviny nebo velké plátky. Vložte do pánve s olivovým olejem a smažte, dokud se veškerá tekutina neodpaří. Přidejte k nim cibuli a cuketové kostky.
4. Kousky filé se smaží v samostatné nádobě, dokud se neobjeví hnědá kůra.
5. Potom si vezmou pekáč, volně ho namažou tukem a většinu brambor položí na dno. Navíc se zelenina mísí s masem a houbami. Produkt se nalije zakysanou smetanou smíchanou s česnekem.
6. Poté znovu vložte zbývající brambory, které jsou pokryty sýrovými hranolkami. Pečte kuřecí kastrol se zeleninou a žampiony v troubě asi 45 minut.

Miska se podává horká, rozdělena na stejné porce. Vydává jedinečnou vůni, na kterou neočekávaní hosté nikdy nezapomenou. Možná se jim bude líbit a požádat hostitelku o recept, který bude nejlepší vděčností za pohostinnost..

Video recept na vynikající kastrol

https://youtube.com/embed/H771ahukOIQ