Lahodné dobroty za pár minut - pečení na pánvi

Nemusíte mít vždy po ruce troubu nebo jste na návštěvě a chcete předvést svůj podpisový talíř. Pečení na pánvi přijde k vaší záchraně. Rychle vaří, vypadá chutně a chutná stejně dobře jako pečení v troubě.

Koblihy: rychlé pečení čaje na pánvi

To je jeden z oblíbených cukrovinek, navzdory jejich vysokému obsahu tuku. Podávají se s moučkovým cukrem, kondenzovaným mlékem, marmeládou, medem - jak se vám líbí.

Chcete-li na pánvi vytvořit sladké pečivo, měli byste si vzít 0,4 litru kefíru. Pro toto množství se vezme 50 g cukru a 0,6 kg mouky. Budete také potřebovat 1 vejce, 50 g margarínu. Pro přidání pompky použijte 0,5 lžičky. soda. Pro smažení potřebujete sklenici rostlinného oleje. Dekorace - podle preference.

Vaření:

1. Cukr, kefír se mísí v jedné nádobě, vejce a míchejte, dokud nebude hladký, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté přidejte sodu a znovu důkladně promíchejte.
2. Mezitím se margarín vhodně roztaví v nádobě (v mikrovlnné troubě nebo na sporáku v misce, alespoň v pánvi) a nalije do kefírové směsi. Přidá se také trochu rostlinného oleje..
3. Mouka se proseje a po částech se přidá do tekuté hmoty a těsto se hněte. Vezměte prosím na vědomí, že by se neměl držet vašich rukou..
4. Těsto je svinováno do housky, vloženo do mísy, zakryto ručníkem a posláno na teplé místo, aby „vyšlo“. Na půl hodiny.
5. Těsto, které přichází, je rozděleno na koláče a v nich jsou vytvořeny malé díry, které vytvářejí koblihy.
6. Olej se nalije do vyhřívané pánve, aby v něm vznášely koblihy. Když je olej horký, vložte do něj koblihy a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
7. Položte koblihy na talíř a posypte moučkovým cukrem.

Kvůli oleji jsou koblihy velmi mastné. Nejprve by proto měly být položeny na papírový ručník, aby se tuk absorboval, a pak se ozdobil a podával..

Rychlé cookies

Pro ty, kteří dávají přednost rychlému pečení na pánvi, nabízíme velmi chutný a rychlý recept. Velké plus - pečené zboží má nízký obsah tuku.

Pro pečení na pánvi podle receptu vezměte 1/3 šálku zakysané smetany a granulovaného cukru. Pro tuto částku potřebujete více mouky - 1,5 šálku. Budete také potřebovat 1 vejce a 2 lžíce. l. slunečnicový olej. Aby bylo těsto drobivé, potřebujete 1 lžičku. soda. Pokud ne, můžete použít prášek do pečiva:

1. Do misky vložte máslo a zakysanou smetanu.
2. Oddělte žloutek od bílkoviny (můžete jej vložit do lednice a použít v jiném receptu), přidejte do hmoty a důkladně promíchejte, dokud nebude hladký.
3. Cukr se přidává do hmoty a míchá se. Je lepší použít hnědou, protože je aromatičtější a sladší. Ale pokud ne, můžete použít bílou.
4. Mouku odděleně prosypte do mísy, přidejte prášek do pečiva a promíchejte nejméně 30 sekund.
5. Potom se tekutá směs vlije do moučné směsi.
6. Hnětení těsta, které se nelepí na ruce.
7. Těsto nakrájíme na párky o tloušťce 2-3 cm.
8. Řezané do kruhů o tloušťce 1 cm. Při této tloušťce se cookies pečou dobře.
9. Smažte sušenky v nepřilnavé pánvi bez oleje, 2-3 minuty na každé straně při minimálním žáru.

Po chvilce čekání je vhodné podávat na stůl cookies, protože se podobají tvarohovým koláčům.

Recepty na pečení: Granola

Mísa patří k štíhlým sladkostem. Pečení na pánvi je rychlé a snadné. A v zásadě z toho, co je po ruce. Zkuste vařit müsli v pánvi. Bude se vám to velmi líbit!

Sladkost je založena na ovesné kaši, pane! Spíše vločky v množství 1 šálek. Kromě toho se odebírá ½ lžíce. všechny ořechy a stejné množství rozinek (sušené meruňky, můžete udělat oba), za 2 lžíce. l. loupaná semena a med. Budete také potřebovat 40 ml olivového oleje..

Místo rozinek můžete dát jakékoli sušené ovoce, například sušené švestky, data, fíky. Zvažte pouze jejich množství a sladkost, protože v kombinaci s medem se pochoutka ukáže jako nesnesitelně sladká..

Vaření:

1. Oloupané nebo loupané ořechy. Mohou být smažené nebo ponechané syrové. První možnost je chutnější.
2. Rozlište rozinky, odstraňte špatně vypadající a větvičky.
3. Sušené meruňky nakrájené na kousky.
4. Zahřejte pánev a bez oleje smažte semínka a ovesné vločky.
5. Kombinujte med a máslo, dokud nejsou hladké, a když jsou ořechy a ovesné vločky smažené, přidejte na pánvi sušené ovoce, rychle nalijte směs medu a rychle promíchejte, aby se vše sloučilo do homogenní hmoty. Vařte ještě minutu a odstraňte z tepla.
6. Potom postupují dvěma způsoby. Pokud chcete, aby sladkost praskla, rozložte hmotu na pergamenu v tenké vrstvě, přikryjte a nechte ztuhnout. Formy mohou být vyplněny. Ale v tomto případě bude pochoutka jemná.

Jalebi: rychlé a chutné pečivo na čaj

Už vás nebaví pravidelné pečivo? Pak připravte exotickou pochoutku - "Jalebi". Jedná se o indickou sladkost vyrobenou ze krupice, zakysané smetany a mouky. „Cookies“ jsou sladké a vzdušné. Hotové ošetření je ponořeno do šafránového sirupu.

Pro přípravu pečeného zboží v pánvi na těsto bude 1,5 šálku mouky vyžadovat stejné množství vody a 2 lžičky. návnady. Kromě toho musíte vzít 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana. Chcete-li těsto nadýchat, použijte čtvrtinu lžičky jedlé sody. K přípravě sirupu budete potřebovat 1,5 lžíce. granulovaný cukr (výhodně hnědý) a 1 lžíce. voda. Kromě toho potřebujete špetku šafránu (můžete také přidat několik krabic kardamomu) a 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva. Ke smažení používejte rostlinný olej.

Vaření:

1. Všechny ingredience na těsto jsou míchány v nádobě, dokud nejsou hladké. Konzistence hmoty by měla být stejná jako u palačinek. Poté se přikryje víkem a na dvě hodiny se odešle na teplé místo..
2. Mezitím se šafránový sirup připravuje kombinací vody s cukrem a zapálením malého ohně. Když se hmota dostane do varu, přidejte koření (kardamom se šafránem) a vařte 8 minut, aby sirup mírně zhoustl. Na samém konci vaření nalijte citronová šťáva.
3. Výsledné těsto se nalije do pečivo stříkačky.
4. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, nalijte ho do silné vrstvy (aby se cookies nedotýkaly dna) a pomocí spreje vytlačte do oleje stříkačkou.
5. Smažený na obou stranách do zlatohnědé.
6. Hotové pečivo natáhněte v pánvi na papírovou utěrku a vypusťte přebytečný tuk a ihned jej ponořte do sirupu. Krásně rozloženy na talíř a sloužil.

Pokud nemáte po ruce injekční stříkačku, můžete použít kečupovou láhev s výlevkou ve víku nebo si vzít těsný sáček a udělat malý otvor odříznutím špičky rohu.

Nyní víte, co můžete uvařit na čaj v pánvi. Zbývá jen zavolat hostům a překvapit je exotickými pochoutkami. Věřte mi, vaše jídlo bude podpisem!