Ovocné recepty na zimu: konzervované hrušky ve vlastní šťávě

Dezert s příjemnou vůní na zimním stole je samozřejmě hruškou ve vlastní šťávě. Recept na zimu vám pomůže připravit tyto nesrovnatelné ovoce a zároveň zachovat jejich sladkou a bezkonkurenční chuť. K konzervování lze použít jakoukoli hrušku, upravující sladkost jídla cukrem. Šťavnaté ovoce ve vlastní šťávě doplní jakýkoli slavnostní stůl nebo jednoduše potěší jejich chutí bez příloh.

Trochu o hrušce

Hruška je docela zdravé ovoce. Přítomnost kyseliny listové, jodu, draslíku, vitamínu C, živných vláken činí toto ovoce nepostradatelným pro udržení výkonnosti některých lidských orgánů. Odborníci na výživu důrazně doporučují zavést hrušky do nabídky, aby tělo fungovalo správným směrem. Kosmetologové doporučují výrobu masek z hruškových bramborových brambor, aby zjemnili pokožku a saturovali ji vitamíny.

Populární recepty na konzervování hrušek ve vlastní šťávě

Takže někdy chcete jíst celou hrušku a cítit její přirozenou chuť, ale v zimní sezóně je to nemožné. Vynalézavé hostesky, milovníci vaření a konzervace, se postaraly o to, jak udržet toto ovoce neporušené svou neobvyklou chutí a vůní. Z roku na rok se recepty na uchovávání ovoce předávají z generace na generaci. A každá generace ji doplňuje o své vlastní vlastnosti. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější recepty na zimní hrušky ve vlastní šťávě. Po jejich kontrole si můžete vybrat nejpřijatelnější metodu.

Hrušky u polotovarů můžete připravovat celé a nakrájené na kousky. Hotová ustanovení budou chutnat trochu jinak. Celé hrušky si zachovají celou škálu chutí a do sirupu se přidají plátky hrušek. Volba je tedy na vás, jakou chuť chcete nakonec cítit.

Hrušky se nedoporučují konzumovat před spaním, trpí žaludečními chorobami.

Hrušky ve vlastní šťávě se sterilizací bez slupky, celé

Pro ty, kteří nemají rádi ovoce se slupkami - právě tento recept. Je také určen pro lidi trpící obstipací a nadýmáním, kteří lépe jedí hrušku bez kůry. Při konzervování vezměte v úvahu dobu navíc při loupání, která bude probíhat při přípravě ingrediencí. Při vaření hrušek ve vlastní šťávě obsahuje recept následující ingredience: hrušky, váš vlastní člověk, 2 polévkové lžíce cukru, půl lžíce kyseliny citronové. Všechny tyto přísady jsou určeny pro 1 litr sklenice.

Konzervace:

1. Omyjte husté, zralé hrušky. Pokud jsou na hruškách malé skvrny, mohou být během procesu loupání odříznuty.
2. Oddělte kůru od hrušky.
3. Oloupané hrušky dejte do předem sterilizovaných nádob tak, aby k sobě nebyly příliš těsné, aby během skladování nepoškodily tvar. Vložte ovoce do 2/3 plechovky, to je něco přes polovinu.
4. Nalijte kyselinu citronovou a cukr v předepsaných poměrech. Zakryjte víkem.
5. Připravte hrnec na sterilizaci: na dno položte čistý bavlněný hadřík, aby nedošlo k poškození plechovek podél cesty. Vložte skleněné nádoby a naplňte pánev teplou vodou tak, aby voda dosáhla věšáků na sklenice. Sterilizujte po dobu 25 minut. Hrušky ulovené v horkém prostředí začínají vylučovat šťávu, která naplní celou nádobu, pokud zůstane část prázdná, pak by chybějící mezera měla být na konci sterilizace znovu naplněna vroucí vodou..
6. Vyjměte sklenice a okamžitě dotáhněte víčka. Neotáčejte se a nezabalujte.
7. Hruška jsou připravena!

Hrušky ve vlastní šťávě bez sterilizace, celé s kůrou

Ti, kteří si nechtějí nechat ujít jediný vitamin z zázračného ovoce, ho dokážou uchovat celé a ve slupce. Koneckonců, slupka hrušky je nasycena taniny, které mají příznivý účinek na střevní sliznici, zabraňují zánětu atd. Pro konzervování budete potřebovat: 10 hrušek střední velikosti, 200–250 gramů cukru, v závislosti na odrůdě, štítek kyseliny citronové, je-li to žádoucí. Složky se počítají pro sklenici o objemu 3 litry.

Konzervace:

1. Hrušky se důkladně omyjí, protože slupka bude také zachována a měla by být co nejčistší.
2. Ovoce je rozloženo v kontejneru.
3. Do smaltované pánve se nalije 1-1,5 litru vody, zředí se cukrem a vaří. Výsledná sladká voda se nalije do sklenice hrušek a nechá se saturovat touto složkou po dobu 10 minut. V tuto chvíli začne šťáva z hrušek vystupovat do vody..
4. Potom se aromatická hrušková voda nalije zpět do pánve, přidá se kyselina citronová a vaří se. Vařící sirup se znovu nalije do sklenic a uzavře se.
5. Otočte se a zabalte do dalšího dne.
6. Ochrana byla dokončena!

Třílitrová nádoba pojme 1,5 kg malých hrušek

Hrušky ve vlastní šťávě v kouscích

Recept na sklizeň hrušek ve vlastní šťávě na zimu s řezanými kousky doma pomůže dostat dezert v hotových kusech na zimní stůl. Chuť je koncentrovaná a velmi sladká..

Konzervace:

1. Oloupejte hrušky, nakrájejte na požadovaný počet kusů, jádro vyjměte semeny.
2. Skleněné nádoby a víka sterilizujte.
3. Umístěte plátky ovoce do sklenic na okraj. Na špičku nože přidejte 2 lžíce cukru a kyseliny citronové na 1 litr sklenice.
4. Polotovar zakryjte víčky a sterilizujte v hrnci, dokud extrahovaná šťáva nenaplní celou nádobu. Pokud šťavnatost hrušek neumožňuje úplné naplnění nádoby, je třeba přidat vroucí vodu.
5. Na konci sterilizace vyjměte sklenice s obsahem a pevně utáhněte víčka. Otočte se a zabalte je do teplého prádla.
6. Sladká příprava na zimu je připravena.

Recepty na zimu zralých hrušek ve vlastní šťávě vám umožní vychutnat si sladkou chuť s nádechem medu a karamelu. Chcete-li do jídla přidat další chuť, můžete do přípravku přidat další přísady nebo koření. Například, pro zředění sladké chuti hrušek, může být kombinován s ovocem kyselých jablek nebo švestek - skořice dodá obrobku jemné tóny kořeněné vůně - med přidá květinovou vůni a jemnost do konzervovaných hrušek.