Vaření lilie cookies rychle a chutně

Soubory cookie Calla jsou vynikající ozdobou slavnostního stolu. Pokud jsou prezentovány krásně a vkusně, mohou snadno nahradit kytici čerstvých květin. Hosté budou příjemně překvapeni, když zjistí, že tento roztomilý květinový prvek lze jíst. Jemná a chutná chuť elegantní pochoutky je ohromí samým srdcem. Kromě toho, aby calla lily cookies (recept je velmi snadný) vyžaduje poměrně jednoduché ingredience. Všechno o všem zabere hostesku ne déle než 30 minut a samotný proces pečení zabere jen 5.

Na toto téma: perník cookie recept s čerstvým zázvorem!

Kvalitní příprava je polovina bitvy

Lví podíl času bude muset být věnován přípravným procesům. V tomto ohledu je nezbytné kompaktně uspořádat hlavní produkty na stole. Když je vše po ruce, pak je snazší pracovat. Prvním krokem je:

• prosít sklenici mouky;
• umýt tři slepičí vejce;
• nalijte do sklenice 250 g cukru;
• namažte plech na pečení máslem / slunečnicovým olejem nebo tukem;
• oloupejte pomeranč citrón z kůže (budete ji potřebovat pro ozdobu);
• připravit lžíci práškového cukru;
• předehřejte troubu na 200 stupňů.

O předehřívání trouby existuje malá nuance. Mnoho kuchařů doporučuje nejdříve do něj vložit pekáč a teprve potom se zapnout.

Během tohoto období musí hostitelka mít čas na přípravu vhodného těsta a na výrobu vynikající výzdoby. K jejímu vytvoření je přiřazena samostatná položka receptu. V tomto případě byste se měli nejprve rozhodnout, jaké dekorace budou..

Dekorační prvky

Jsou to oni, kdo slouží jako vrchol misky. Když začnete pečet kala, musíte nejprve udělat „pestík“ pro květiny. Tyto originální díly lze vytvořit z následujících produktů:

• citrusová kůra;
• kandované ovoce, které je třeba rozřezat na proužky;
• jablka;
• sušené meruňky.

Je třeba mít na paměti, že plátky mají malý průměr. Proto by měl být střední rozměr také miniaturní. Pokud se jako základ vezme sušené ovoce, musí být nakrájeno na velmi tenké proužky, téměř struny. Mnoho z nich ukazuje svůj kreativní talent v tomto oboru a spojuje několik žil do malého balíčku. Výsledná větvička dává sladkosti luxusnější vzhled..

Karamelizovaná kůra

Samozřejmě, budete muset trochu pohrávat s citrusovými plody, ale takové oběti jsou plně opodstatněné, pokud péct kala cookies na pánvi. Takže kůra musí být pečlivě řezána nožem nebo speciálním zařízením. Navíc by neměla mít bílou pokožku.. Pak by měl být nakrájen na tenké proužky. Nyní je čas vyrobit sirup:

• zřeďte 6 lžíce v 0,5 l vody. l. Sahara;
• výsledná směs se vaří;
• nasekanou kůru vložte do nádoby;
• vše vařte 5 až 7 minut.

V ostatních případech můžete kousky jednoduše namazat pomerančová slupka med a vyhoď je do cukru. Na okvětních lístcích bude takový reliéf „pestík“ vypadat mimořádně elegantně.

Citrony a pomeranče by se měly důkladně umýt, snad i saponátem. Pak je třeba nalít vroucí vodu na ovoce.

Krémová základna

Calla sušenky se smetanou vypadají velmi originální, což jde namísto práškového cukru. Jemná textura vzdušné pěny dává pochoutce originální a jedinečnou chuť.

Můžete připravit takové pudinkové „mistrovské dílo“ během několika minut, ale k tomu budete potřebovat:

• kombinujte žloutek, vanillin a 2 lžíce. l. Sahara;
• přidat ½ lžíce mouky a trochu mléka-
• přiveďte k varu půl sklenice mléka;
• přidat žloutkovou směs k vroucí kapalině za stálého míchání;
• vařte až 3 minuty, dokud hmota nezhoustne-
• po vychladnutí smetany se šlehačkou rozšleháme 60 g másla.

Střed květu je naplněn krémem pomocí pečicí stříkačky. Na tomto nažloutlém podkladu můžete krásně rozložit brusinky, borůvky, rybíz nebo jiné bobule.

Jako kreativní experiment lze smetanu smíchat s nastrouhanou čokoládou nebo kakaem. Aby to bylo chutné, mnoho lidí praktikuje přidávání dalších koření..

Každá fáze je přesná do druhé

Chcete-li získat úžasné lilie Calla, potřebujete recept s fotografií, která krok za krokem demonstruje každé gesto a pohyb šéfkuchaře. Ačkoli v tomto procesu není nic složitého, zejména u těch, kteří již s takovým testem pracovali, je třeba věnovat zvláštní pozornost některým bodům. Takže doba vaření uplynula:

1. Pomocí mixéru / metla rozšlehejte vejce a postupně k nim přidávejte cukr. Jakmile se vytvoří pěna, musí být proces zastaven..
2. K této hmotě by se měla po malých dávkách přidávat prosévaná mouka. Směs se rozemele, nejlépe šlehačkou a tak, aby nevznikly hrudky. V konzistenci by měl připomínat zakysanou smetanu (ne tekutou a příliš silnou). Toto těsto je připraveno k pečení..
3. Nyní musíte vyjmout plech na pečení z trouby a dát na něj symetrické koláče. K tomu je nejlepší vzít lžičku nebo lžíci dezertů. V tomto případě by hostitelka měla jednat rychlostí meteoritu.
4. V troubě musí být toto kouzlo pečeno déle než 3–4 minuty, protože další minuta může všechno změnit velmi dobře. První červenání na okrajích je proto hlavní známkou toho, že by měla být odstraněna lilie kala (to je dobře vidět na fotografii).
5. Za zlomek vteřiny musíte rychle naklonit každý horký dort, abyste vytvořili květinu. Někteří se uchylují k pomoci ještě jedné ruky, zatímco jiní používají speciální kouzelnické hůlky. Chcete-li vytvořit květ, stačí stisknout jeden okraj desky.
6. Poté musíte do vytvořené spirály vložit „tlouček“ a poslat obrobek zpět do pece, ale pouze na 60 sekund. Nakonec povrch posypeme práškem.

Je pozoruhodné, že každý cukrář má svůj vlastní algoritmus pro vytváření květin. Někteří lidé raději válí horké koláče společně s „pestíky“. Jiným je snazší vložit ozdobný prvek do hotového „trychtýře“. Hlavní věc je, že výsledek je uspokojivý a práce je příjemná.. Existuje však další recept s fotografií kala cookies, která má určité rozdíly v procesu vaření..

Při nanášení těsta na horkou formu je velmi důležité udržovat mezi koláči „vzdálenost“. Měly by být umístěny ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe..

Alternativní možnost

Nedostatek času vybízí zaneprázdněné lidi, aby přišli s novými způsoby, jak je uložit. Proto není nutné používat standardní způsoby vaření. Mnoho lidí bude milovat recept na pečení kala cookies na pánvi. Nepřetržitý nádobí nové generace zde nebude fungovat. V pevné litinové nádobě dopadnou nejlépe. Jeho dno by mělo být dobře namazáno máslem a půjčka by měla být co nejvíce zahřívána. Konzistence těsta by měla být mírně řídká, jako palačinka. Vzdálenost mezi dorty je o něco větší než obvykle. Jakmile okraje kruhů začnou měnit barvu, musí být odstraněny a rychle složeny. Další přichází výzdoba.

Také věnujte pozornost prezentaci lilie kala. Chcete-li servírovat tyto jedlé „květiny“ na stole, musíte použít kulaté nebo oválné jídlo. Na to musíte rozložit sofistikovanou kytici květenství nebo vytvořit skutečný zátiší pomocí zelených listů. Takové umělecké dílo bude mít na hosty nesmazatelný dojem.

Video recept na lilie kala s marmeládou