Uzavření rybízového džemu pomerančem podle různých receptů

Sladký a kyselý dezert lze připravit z vlastních rukou a nemusíte jít do obchodu hledat něco zvláštního. Rybízový džem s pomeranči se tak může stát zvláštním. Oranžová se často používá při výrobě sladkých dobrot. Pro větší nasycení a aroma jsou do džemu přidány banány, maliny nebo citrony.

Zdraví hlavních složek: rybízu a pomeranče

Rybíz je bohatý na vitamíny B, C, E, P, K a také na uhlohydráty, vlákninu a pektiny. Díky použití těchto bobulí se posiluje imunitní systém, léčí se gastritida, ateroskleróza, stafylokok a záškrtu. Činicí prvky a éterické oleje v rybízu mají protizánětlivé účinky. Orange, na druhé straně, poskytuje uklidňující, antimikrobiální, antiscorbutický účinek. Příznivé látky v něm posilují imunitní systém, nervový systém, zlepšují kardiovaskulární systém, endokrinní a trávicí systém. Časté používání tohoto citrusu stimuluje chuť k jídlu, zvyšuje sílu, zmírňuje únavu, uvolňuje nedostatek vitamínů. Dokonce i pomerančové kůry jsou přichyceny užitečnými stopovými prvky. Pokud zkombinujete tyto dvě užitečné ovoce, získáte vitamínový koktejl nasycený všemi nezbytnými prvky pro normální lidský výkon. Můžete vyrobit kompot, džem, džus, konzervy z rybízu a pomeranče.

Rybízový džem s pomerančem

Dělat jam “Černý rybíz s pomerančem “lze vést dvěma způsoby: horkým nebo studeným. Druhý způsob poskytuje krátkodobé skladování v lednici pod nylonovým víkem. Možnost horkého vaření je navržena pro zimní podmínky a je uvedena níže.

Proces vaření:

1. Vytriedit 1 kg bobulí, odstranit listy a větvičky. Opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Umyté 2 pomeranče, nakrájené na klíny bez loupání.
3. Připravené ingredience rozemelte v mixéru nebo mlýnku na maso. Nalijte do 1,5 kg cukru.
4. Rozdělte na sklenice a sterilizujte 15 minut.
5. Vyjměte, utáhněte víčka a nechte stranou vychladnout. Zaseknutý papír je připraven!

Aby se zabránilo skladování plísní na povrchu džemu během skladování, musíte vystřihnout kruh o průměru 90 mm, namočte jej vodkou a položte na horní část džemu před otáčením víka.

Rybízový džem s banánem a pomerančem

Do džemu můžete přidat banán a přidat sladkou a jemnou chuť. V tomto případě bude použit červený rybíz. Hotový rybízový džem s banánem a pomerančem je určen pro skladování na chladném místě pod nylonovým víkem.

Proces vaření:

1. 1 kg rybízu, očištěný od odpadu, zalijeme 1,5 kg cukru.
2. Získejte šťávu z 1 pomeranče a smíchejte ji v rybízu, který již šťávu začal.
3. Oloupejte a nakrájejte 2 banány na prsteny. Umístěte na dno sterilizovaných nádob. Posypeme 1 citronovou šťávou nahoře.
4. Na banánové kousky položte rybízovo-oranžovou hmotu a posypte cukrem.
5. Korek s víkem z nylonu a vložte do lednice červeného rybízu s pomeranči a banánem.

Je-li třeba konzervovat džem na zimu, měla by být sklenice s ním před odstředěním sterilizována po dobu 15-20 minut. Pak pevně korekujte cínovými víky. Musíte jen vědět, že touto metodou banány ztratí svůj tvar a změní se na bramborovou kaši..

Rybízový džem s malinami a pomerančem

Rybíz je tak všestranný, že je lze kombinovat s mnoha dalšími plody a plody. Výsledná sladká jídla jsou celkem neobvyklá a chutná. Můžete vařit džem: rybíz, malina, oranžový. Maliny dodávají zákusku trochu sladkosti. Kromě své skvělé chuti je velmi zdravá. Jeho použití pomáhá zlepšovat fungování střev, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, normalizuje srážení krve.

Proces vaření:

1. Omyjte 2 kilogramy malin a přikryjte 2,5 kilogramy cukru. Odložte směs přes noc pro extrakci malinové šťávy.
2. Následující den položte maliny na sporák a zahřejte 5 minut. Ochladit. Protome dalších 5 minut.
3. Umyjte libru rybízu a nalijte do vroucí maliny. Udělejte to samé se 2 kousky pomeranče po jejich oříznutí. Vařte 10 minut.
4. Sterilizujte sklenice.
5. Do sklenic nalijte rybízový džem s pomerančem a malinami, otočte. Zabalte, neotáčejte.
6. Hezký čaj!

Džem z bílého rybízu s pomeranči

Bílý rybíz je odolnější vůči chladnému počasí a plísňovým infekcím než černý rybíz. Jinak jsou bílé bobule stejně prospěšné jako jejich černé a červené protějšky. Pro ty, kteří nemají rádi bohatou kyselou chuť, je lepší dát přednost bílé odrůdě a udělat džem z bílého rybízu s pomerančem. Níže uvedený recept umožňuje přípravu sladkostí bez dlouhodobého skladování..

Proces vaření:

1. Omyjte a oloupejte 2 pomeranče.
2. 1 kg bílý rybíz vyčistěte trosky a opláchněte.
3. Připravené ingredience rozemelte v mixéru a přidejte 1,5 kilogramu cukru.
4. Vložte výsledné pyré do sklenic, zalijeme 1 polévkovou lžičkou. lžíci cukru a těsně uzavřena nylonovým víkem.

Osoby trpící alergiemi, které akutně reagují na přírodní barvicí látky, je lepší používat odrůdy bílého rybízu, nikoli červené a černé.

Rybízový džem s pomerančem a citronem

Do složek tohoto rybízového džemu můžete přidat citron nebo vyměnit pomeranč za citron. Rybízový džem s pomerančem a citronem se ukáže být příjemně kyselý a skladován po velmi dlouhou dobu kvůli přítomnosti kyseliny citronové v jeho složení.

Proces vaření:

1. Omyjte 1 kg rybízu, přidejte 1,5 kg cukru a rozemelte v mixéru.
2. Oloupejte 1 pomeranč a 1 citron. Rozřezat na malé kousky.
3. Umístěte všechny ingredience do pánve a vařte 15 minut.
4. Nalijte do sklenic, položte kulatý papír na povrch jam a nechte vychladnout.
5. Utěsněte nylonovým uzávěrem nebo krytem z polyethylenové fólie.

Pokud není citron a chcete získat požadovanou chuť, je nahrazena kyselinou citronovou.

Jak ukládat jam?

Džemy pomerančového džemu lze uložit dvěma způsoby: krátkodobé a dlouhodobé. Dočasný, určený k ukládání džemu pod nylonovým víkem na chladném místě. Obvykle je takové místo lednička. V této možnosti jsou ingredience mleté ​​a korkové syrové. Zde se ukládají všechny vitaminy a mikroelementy, které jsou pro organismus nezbytné. Dlouhodobé skladování umožňuje konzervování rybízového džemu pod plechovým víkem. V tomto případě komponenty vyžadují tepelné zpracování. Přísady můžete vařit v hrnci nebo je sterilizovat ve sklenicích po dobu 15–20 minut. Při tomto ošetření dojde ke ztrátě některých vitamínů, ale ten hlavní zůstane, proto v zimě otevíráte sklenici džemu, můžete saturovat své tělo užitečnými látkami a získat velkou radost z nepřekonatelné sladkokyselé chuti. Rybíz a pomerančový džem recepty vám pomohou správně připravit a skladovat jídlo po dlouhou dobu.