Vaření meruňkový džem s pomerančem

Sladká jídla vždy miluje rodinný příslušník. Pro tyto sladkosti je nezbytné připravit meruňkový džem s pomerančem. Bezprostředně po přípravě snadno zmizí, stejně jako v zimě čaj. Výsledná sladká radost může být okamžitě snězena nebo konzervována ve sklenicích na zimu. Při uzavření ve spíži je džem dokonale zachován.

Když meruňkové stromy daly velkou sklizeň, bude zbytečné, pokud zmizí. Z jasně žlutého ovoce můžete připravovat kompoty, džusy, džemy, konzervy. Různé kulinářské recepty vám pomohou připravovat pokrmy z meruněk. Níže jsou uvedeny podrobné popisy přípravy meruňkového džemu s přídavkem citrusových plodů.

Užitečnost meruněk, pomeranče a citronu

Tyto tři ingredience jsou inteligentně kombinovány a vytvářejí sladký dezert - meruňkový džem s pomerančem a citrón. Získáte nejen obohacené jídlo, ale také velmi chutné.

Přítomnost kyseliny citronové, jablečné, vinné v merunkách, jakož i vitamíny A, B, C, H, E, P z nich činí zdravé ovoce. Bohatý obsah jodu ve plodu umožňuje léčit onemocnění štítné žlázy. Díky pektinu jsou toxické látky odstraněny. Stopové prvky draslík, hořčík, fosfor a další normalizují životní funkce těla.

Pomeranč, který nese vitaminy a užitečné mikroelementy, zlepšuje chuť k jídlu, zlepšuje fungování srdce, krevních cév, žaludku, střev a obecně posiluje celé tělo.

Citron je oblíbený pro svůj obrovský obsah vitamínu C. Spousta dalších vitamínů spolu s ním pomáhají tělu vyrovnat se s nachlazením a jednoduše slouží jako preventivní opatření.

Pomerančový a meruňkový džem (se semeny)

Tento recept na meruňkový džem s pomeranči lze vařit ve třech sériích v průměru po dobu 20 minut, a je zde možnost jednoho, který bude trvat hodinu. Obě možnosti jsou stejně účinné a udrží vaše jídlo v dobré kvalitě..

Kroky vaření:

1. Omyjte zralé, pevné 3 kg meruňky, rozdělte na poloviny a vyjměte jámy (nevyhazujte).
2. Dva oranžový opláchněte, nakrájejte na kousky a odešlete spolu s kůrou do mlýnku na maso.
3. Vložte meruňky do smaltované pánve a přidejte mleté ​​citrusové plody. Nalijte 2 kg cukru na vrchol, nemíchejte. Umyvadlo můžete mírně protřepat tak, aby byl cukr úměrně rozptýlen po povrchu ovoce. Výsledná směs, ze které bude budoucnost meruňkový džem s pomerančem, přikrývkou s víkem nebo ručníkem a vyčleněním na několik hodin, obvykle tento postup trvá 3 hodiny. Vše záleží na šťavnatosti meruněk, pokud vidíte, že šťáva vyčnívala dostatečně, pak nemůžete čekat 3 hodiny.
4. Položíme umyvadlo s obsahem na sporák a vaříme po dobu 35 minut a současně odstraníme pěnu, protože její přítomnost může následně způsobit plísni. Vařená hmota by měla být vyčleněna na 8-10 hodin..
5. Postup opakujeme ještě dvakrát. Po potřetí nalijte připravenou horkou směs do sklenic a pevně točte. Zabalíme do teplé přikrývky a vyčkáme na ochlazení.
6. Užijte si svou spotřebu!

Do poskytnutého receptu na jam můžete přidat jaderná jádra. Miska získá neobvyklou chuť a bude nasycena další sadou vitamínů. Za tímto účelem nejsou odstraněné kosti vyhozeny, ale jemně zlomeny kladivem. Výsledná jádra by měla být přidána k hmotnosti při posledním vaření.

Meruňkový džem s pomeranči a citronem

Můžete také přidat citron do obvyklého meruňkově-pomerančového džemu pro mírně kyselou chuť. Získáte tak velmi chutný meruňkový džem s pomeranči a citronem. Toto jídlo lze připravit dvěma způsoby: ovoce vařit nebo nechat syrové. Ustanovení ve všech těchto případech budou dobře uložena, protože existuje citron.

Varianta 1. Meruňkový džem s pomeranči a citronem (vařené)

Kroky vaření:

1. Nalijte celé zralé meruňky (1 kg se semeny) vodou a nechte 2 hodiny.
2. Vypusťte a osušte ručníkem. Odstraňte jámy.
3. Poloviny ovoce vložte do misky a přidejte 0,9-1 kg cukru. V tomto stavu by meruňky měly stát 12 hodin (vyčleněny přes noc).
4. Umyjte jeden citron a pomeranč, nakrájený na malé kousky. Nezapomeňte odstranit všechny kosti. V případě potřeby je můžete brousit v mlýnku na maso nebo v mixéru.
5. Je čas na současnou meruňkovou hmotu, do které se má smíchat mletá citrus.
6. Umístěte misku s ovocem na sporák s nízkou teplotou a vařte asi půl hodiny. Nechte vychladnout. Potom znovu vařte 10 minut.
7. Džem rozložte do dvou 0,5litrových nádob (ingredience jsou určeny pro toto přesné množství) a okamžitě je pevně otočte..
8. Meruňkový džem s pomerančem na zimu s přídavkem citronu je připraven. V zimě si dejte pěkný čaj.

Barva hotového džemu závisí na době strávené na ohni: 10 minut dává světlý stín a tekutou konzistenci, od 15-20 minut dostanete hustý a tmavý sladký dezert.

Varianta 2. Pomerančový džem a meruňka s citronem (bez varu)

Aby džem nekvasil a byl skladován po dlouhou dobu, přidá se do složek kyselina citronová nebo citron. Surový džem vyrobený z meruněk a pomerančů se nezpracovává za horka, což znamená, že zachovává celou škálu vitamínů a nemění chuť.

Kroky vaření:

1. Položí se 2 kg čistě umytých meruněk.
2. Důkladně omytý, jeden citron a pomeranč, pomletý mixérem spolu se slupkou. Broukejte s nimi meruňku.
3. Výsledné ovocné pyré smíchejte se 3 kg cukru.
4. Sterilizujte sklenice se šroubovacím uzávěrem.
5. Rozdělte směs na sklenice, na vrchol nalijte lžičku cukru, aby se během skladování zabránilo vzniku plísní na povrchu. Kroutit.
6. Zaseknutý papír je připraven!

Pokud chcete džem s pikantní hořkostí, pomerančovou kůrou a citronem nemusíte odstraňovat.

Meruňkový džem s pomerančem může obsahovat nejen citron, ale také vápno, grapefruit, gayanima, rangpur, citron a další citrusové plody. Jablka, švestky nebo hrušky dokonale doplní tento džem. Pouze při válcování směsi různých ingrediencí na zimu je vhodné namíchat půl lžičky kyseliny citronové na 1 litr sklenice.

Jednoduchý recept na meruňkový džem s pomerančovým videem