Recepty kompostu z hroznů isabella - přípravky na zimu bez sterilizace

Výhody kompotu jsou neocenitelné pro celé tělo. Obsahuje obrovskou škálu různých vitamínů a minerálů. Hrozny Isabella se používají k výrobě vín, džusů a kompotů. Na rozdíl od šťávy nezpůsobuje alergické reakce díky své nižší koncentraci a také prochází procesem vaření, díky kterému je nápoj vyváženější a jemnější.

Nezbytné přípravné práce

Hrozny Isabella jsou darem přírody, který může a měl by se konzumovat nejen čerstvý v létě, ale také v zimě ve formě konzervace.

Hroznový kompot, uzavřený na zimu, ze stolní odrůdy Isabella má nejen úžasnou chuť, ale také obsahuje celý vitaminový a minerální komplex. Silná chuť připomínající aroma lesních jahod.

Důležité! Isabella obsahuje mnoho užitečných látek, které odstraňují toxiny a toxiny z těla a také zvyšují účinnost a vitalitu..

Kompost Isabella má hlubokou a bohatou rubínovou barvu, při dodržení správného receptu vyjde nektar s vynikající jemnou vůní.

Důležitým a prvním krokem v jakékoli ochraně je správná příprava plechovek a víček. Stále více manželek upřednostňuje nepořádek s vroucími hrnci, ale uzavírání kompotu na zimu bez sterilizace.

Aby byl hroznový kompot s krásným bohatým odstínem granátového jablka, musíte pro jeho přípravu zvolit tenké bobule. Řezané hrozny by měly být nakrájeny pouze na zralé hrozny a každé bobule opatrně třídit. Pokud jsou mírně shnilé nebo zcela nezralé, je lepší je nevkládat do nápoje, protože kvašení začne brzy v kompotu. Po pečlivém prohlížení se ovoce dobře umývá, dokud není voda čistá a několikrát vaří.

Zajímavé ovocné a ovocné směsi dodají nápoji náladu, která v kombinaci s hrozny dává úžasné chuťové nuance. Například ovoce s hustou kůží - meruňka, broskev, švestka a kdoule - se nejlépe provádí několik minut předem. Po zákroku může být umístěn do sklenic.

Pokud konzervace nestanoví sterilizaci, je nejlepší smažit sklenice a víčka v troubě při teplotě 120 stupňů po dobu 15–20 minut vzhůru nohama. Po těchto jednoduchých manipulacích je kontejner připraven k dalšímu použití..

Proces vaření krok za krokem

• Sklízecí kompot na zimu z hroznů jakékoli odrůdy vyžaduje pečlivou přípravu všech složek.
• Měli byste pečlivě zkontrolovat plechovky na čipy a velké škrábance. Nádoba, pokud existuje, není vhodná pro konzervování. To platí také pro víka. Neměla by na nich být přítomna ani sebemenší rez..
• Dalším krokem je příprava sirupu. To bude vyžadovat asi 700 gramů cukru na 2 litry čisté vody. Do malého hrnce nalijte cukr a vodu a zapálte. Můžete vařit asi 5 minut, poté sirup vyjměte z tepla a trochu vychladněte.
• Před kroucením je nutné pečlivě umýt plechovky a víčka jedlou sodu, několikrát opláchnout čistou tekoucí vodou a vysušit v troubě, jak je uvedeno výše.
• Plody připravené předem jsou několikrát natřeny vroucí vodou.
• Poté se opatrně umístí do třetiny sklenic a naplní se vroucím sirupem. V této podobě by sklenice měly stát asi půl hodiny, můžete horní část zakrýt čistou gázou nebo lehce přikrýt připravenými víky.
• Poté je kapalina zcela vypuštěna, znovu zapálena, přivedena k varu a několik minut vařena. Vařením sirupu dvakrát je to jasné a aromatičtější.
• Cukrová směs se opět nalije do sklenic a pomocí speciálního klíče se převalí víkem. Místo plechových můžete použít plastová víčka. V tomto případě je nelze sušit v peci, stačí důkladně opláchnout sodu pod tekoucí vodou a nalijte silnou vroucí vodou..
• Posledním krokem je zabalení sklenic teplou přikrývkou. V této podobě je nutné ponechat zachování na jeden den..

Rada! Mnoho žen v domácnosti nepoužívá cukrový sirup při přípravě hroznového kompotu. Takový okamžik je v receptu povolen. V tomto případě vložte do sklenice trochu granulovaného cukru a bobule podle chuti. Pro litrový kontejner budou zapotřebí čtyři polévkové lžíce cukru.

Zimní hroznový kompot neobsahuje škodlivé konzervační látky, barviva, další příchutě a stabilizátory, jako jsou protějšky obchodů. A také vynikající využití velkého množství bobulí, které lze využít v zimě.

Hroznová kompot - osvědčené recepty

Směs ovoce a bobule zavřete doma na zimu, aby byla nejen zdravá, ale také chutná. Existuje mnoho možností pro výrobu hroznových kompotů, a zde jsou některé z nich:

1. 1. Recept je klasický. K vaření potřebujete vzít jeden a půl kilogramu hroznů, asi 5 litrů vody a jeden a půl kilogramu cukru. Ovoce opláchněte a pečlivě roztřídějte, dejte je do sklenic na třetinu, nalijte na připravený cukrový sirup. Měli byste také přidat špetku kyseliny citronové. Poté sbalte sklenice klíčem a zabalte je na jeden den.
2. 2. Pijte pomocí celých hroznů. K vaření potřebujete čtyři kilogramy hroznů, 700 gramů cukru a dva litry čištěné vody. Trsy je nutné důkladně propláchnout, dokud není voda zcela čistá. Pak byste měli třídit bobule a odstranit shnilé a sušené. Poté připravte vonný sirup z vody a cukru. Hrozny hroznů se pečlivě ukládají do připravených nádob, plní se sirupem a svinují se předem připravenými víčky.
3. 3. S přidáním jablek. Hrozny jsou úžasně kombinovány s jinými plody, které lze také použít. Tandem z hroznů a jablek dodává zajímavou chuť a barvu. K vaření potřebujete vzít 200 gramů zralých hroznů, jedno jablko, čtvrtinu sklenice cukru a 1,3 litru vody. Nejprve je třeba opláchnout a pečlivě třídit ovoce, odstranit shnilé a suché. Odstraňte z jablka semena a membrány. Ovoce položte na dno, nalijte na připravený sirup a zaklopte víčka klíčem. Na třílitrovou nádobu byste měli vzít asi 3 malá jablka a 3 sklenice hroznů. Jablka mohou být pokládána jako celek, pokud jsou malá, nebo nakrájená na velké plátky.

Pro originální chuť můžete přidat med, meduňku nebo mátu, stejně jako různé druhy ovoce a bobulovin.