Perfektní recept na charlotte s třešněmi

Za teplého letního večera je příjemné rozmazlovat sebe i své blízké voňavým dortem. Pokud nechcete trávit spoustu času a úsilí přípravou, pak by charlotte s třešněmi byla ideální volbou. Má jemnou příjemnou chuť s lehkým nádechem kyselosti. Je osvěžující a opravdu příjemné. Hlavní věcí je vybrat ten správný recept a jasně ho sledovat..

Tradiční recept

Koláč, který je všem známý, je připraven s jablečnou náplní, ale stejným způsobem můžete připravit charlotte s třešněmi. Její komponenty jsou velmi jednoduché a přístupné všem:

• dvě sklenice třešní;
• tři vejce;
• půl čajové lžičky jedlé sody nebo prášek do pečiva;
• sklenici cukru;
• sklenici mouky.

K hnětení těsta potřebujete mixér. Bez něj bude vaření trvat déle a bude vyžadovat fyzické úsilí. Celý proces je rozdělen do několika hlavních fází:

1. Opláchněte a třídit třešně. Osvoboďte je od kostí. Vložte bobule do cedníku a nechte přebytečnou šťávu odtéct. V opačném případě bude dort příliš tekoucí..
2. Beat vejce s cukrem. V tomto případě není nutné oddělit bílé od žloutků. Začněte bičovat nízkou rychlostí a postupně zvyšujte na maximum. Vaječná pěna je připravena za pár minut..
3. Do připravené pěny přidejte prášek do pečiva nebo uhasenou sodu. Prošijte mouku a za stálého míchání přidejte trochu do vaječné směsi. V tomto případě se musí lžíce neustále pohybovat shora dolů. Pomůže to obohatit těsto kyslíkem, takže bude nadýchané..
4. Vyrovnejte pekáč s pergamenem. Třešně rozprostřete po dně. Vařené těsto nalijte na vrchol tak, aby byly všechny bobule zcela zakryty. Hladké lžičkou. Pošlete dort do trouby. Doba pečení při 200 ° C asi 40 minut.

Rychlejší odstraňování jám z třešní pomocí speciálních nástrojů. Pokud tam nejsou, jednoduše vytlačte kosti pomocí dřevěné špejle..

Nejchutnější a vzdušné je charlotte s třešněmi v troubě, ale můžete jej také vařit v pomalém sporáku. Před vařením se doporučuje mísit mísu s pergameny. Jinak bude extrahování hotového koláče z něj problematické..

Recept na zakysané smetanové těsto

Charlotte s třešněmi, jehož recept je uveden níže, má zvláštní jemnou chuť. Toho je dosaženo použitím zakysané smetany. Je lepší vybrat tučné mléčné výrobky. Má bohatou chuť a požadovanou konzistenci. Připravte si následující komponenty:

• sklenici mouky;
• tři vejce;
• půl sklenice cukru;
• sáček vanilkového cukru;
• tři haldy lžičky zakysané smetany;
• sáček práškového pečiva;
• 100 gramů margarínu;
• 200 gramů třešně;
• nějaké skořice.

Recept s fotografií pomůže připravit takový charlotte s třešněmi. Je rozdělena do několika fází:

1. Prošijte mouku spolu s práškem na pečení přes síto. Beat vejce s cukrem do pěny. Nastrouhejte margarín a přidejte do vaječné směsi. Při postupném přidávání mouky těsto hněte. Měl by mít kapalnou konzistenci. Přidejte do něj nějakou skořici pro chuť.
2. Třídit třešně, osvobodit je od stonků a semen. Charlotte s třešněmi lze také vyrobit ze zmrazených bobulí. Nejprve ji musíte rozmrazit. Výsledná kapalina musí být vypuštěna.
3. Nalijte těsto do pekáče, jehož dno je lemováno pergamenem. Nahoře uspořádejte bobule.

Koláč se peče v troubě asi hodinu při teplotě 200 stupňů. Měl by být podáván teplý. Na ozdobu lehce posypeme práškovým cukrem..

Tyto recepty vám pomohou rychle připravit lahodný třešňový charlotte. Určitě potěší všechny členy rodiny, včetně dětí..