Letní clafoutis s jahodami

Máme jahody v plném proudu. A ty? Ještě ne? Pokud ne, a stále si užíváte tento bobule - bude se vám líbit můj koláč. Běh na zahradní postel na pár hrstek bobulí - na vás čeká gastronomický potěšení -)

Miluji jahody sám. Od dětství. A rodina v této lásce nezaostává))
Proto s ní nepeču. Vyrábím koláče, knedlíky a bruschetta.

Tady je jeden z mých nejoblíbenějších pečiv s jahodami - napůl koláč, napůl kastrol. Clafoutis. Dezert, který k nám přišel z Francie. Obecně do něj můžete vložit cokoli. Jahody, třešně, rybíz, broskve nebo meruňky. Švestky jsou také možné. Zejména ty červené, které jsou hybridní s broskví. Musíte jen nejprve odstranit semena ze švestek, ale je to lepší i z třešní.. 
Opravdu miluji čokoládovou clafoutis s třešněmi. Ale tohle je pro mě „zimní“ volba, když z mrazničky vezmu třešně.

Co se mi líbí na clafoutis je to, že je to velmi jednoduché a rychlé vaření. Miluji tento dezert pro jeho zajímavou strukturu. Je hustá, zcela neporézní, dobře ochucená bobulemi a je zde jedno potěšení.
Na to nepotřebujete ani mixér. Zvládnu to snadno pomocí dobrého starého metla.

Pečeme to často, když potřebujeme něco rychlého a vážného. Protože zdánlivá jednoduchost výrobků a samotný jednoduchý proces vaření - dort vypadá tak, aby byl chytrý ... Zejména když je horký a svěží. 

No, dost předvoleb ... Je čas přejít na hlavní věc: recept: 

Složení:

• Mouka - 100 g
• Cukr - 60 g
• Mléko - 200 ml
• Vejce - 2 kusy
• Slunečnicový olej - 40 ml
• Jahody - 300 g. (Mám tvar 22 cm v průměru, počet bobulí závisí na velikosti vaší pekáče)

Příprava:

Krok 1.

Do mísy nalijte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte mléko. Rozbít vejce na hmotu. Pokud nepoužíváte míchač, bude vhodnější promíchat budoucí těsto po každém přidání vejce.. 

Krok 2.

Vezměte olej a nalijte jej také do mísy. Těsto důkladně promíchejte. Je to hotovo! Podívejte se - jak rychle a snadno!!

Krok 3.

Ovoce položte na dno misky, aniž byste jej přebírali. Čím více bobulí, chutnější.
(Zapomněl jsem zde pořídit postupnou fotografii, byl jsem ve spěchu, abych těsto rychle vložil do pece. Proto ukážu hustotu bobulí v hotovém clafouti. Po asi 0,5 - 1,0 cm jsem bobulil bobule) Některé bobule se vynořily, některé jsou uvnitř těsta. 

Krok 4.

Jak dáte všechny bobule na dno formy - Pour do hotového těsta pečlivě. Ve skutečnosti je velmi tekutý jako palačinka.
Pečte 12-15 minut při 180 stupních, jakmile se na vrcholu objeví zlatá kůra, zkontrolujte jehlici. Pokud vyschne, je clafoutis připraven. 

POZOR: Formulář nemastím předem. V těstě je hodně oleje a nelepí se na mou skleněnou formu. Ale pokud máte obavy, že se těsto bude lepit, můžete lehce namazat plísní máslem.)

Nechte hotový dezert na drátěném stojanu po dobu 5 minut, aby se clafoutis rovnoměrně ochladil. Vezmu stojan na mikrovlnnou troubu a položím na něj koláč. 

Mám to - horké - dýchání! Stříká, zpívá, stoupá a padá. Je jako by naživu. Očaroval mě úplně))
jakmile se ochladí - můžete sloužit.
Posypeme moučkovým cukrem na vrcholu, kopečkem zmrzliny nebo hustou bobulovou omáčkou. Neuvěřitelně chutné léto.

Dobrou chuť!