Lazy zelí - jednoduché jídlo pro mladé ženy v domácnosti
Není žádným tajemstvím, že vaření zelných rohlíků trvá mnohem déle, než je jíst. Ale líné rohlíky zelí jsou prostě perfektní jídlo. Jsou prováděny velmi rychle a snadno. Navíc schopnost zabalit mleté maso do zelného listu tak, aby se rolka později nerozpadla, přichází s roky praxe. Pro „líný“ recept jsou takové potíže zbytečné. Vše, co potřebujete, je nůž. Nasekané zelí smíchané s mletým masem, které lze bezpečně poslat do trouby, rozložit na plech. Nevěříš mi? Pak to udělejme společně.
Nákupní seznam
K výrobě líných zelných rolí potřebujeme stejné produkty jako pro skutečné zelí, konkrétně:
- mleté maso - 700 g;
- pár cibule;
- bílé zelí - půl malé hlavy zelí;
- rýže - 100 g;
- 1 vejce;
- koření podle chuti;
- rostlinný olej pro mazání formy.
Kromě toho, aby bylo plněné zelí šťavnaté, je lepší je upéct omáčkou. Nejjednodušší možností je použít kečup.
Plněné zelí: vaření krok za krokem
Celým tajemstvím této misky je, že houskové rolky lze vyrábět pouze pomocí rukou. Také se nemusíte pohrávat se zelím, mučením a oddělením celých listů. Nejprve položte na sporák pánev a rýži vařte, dokud se nevaří. Jemně nakrájejte cibuli, smíchejte s mletým masem. Sůl pepř.
Když se krupice vaří, vezměte si kuchyňskou desku a začněte sekat zelí. Pokud máte malý skartovač a je zde mnoho hostů, můžete skartovat.
Pokud vaříte ze „starého“, zralého zelí, pak mějte na paměti, že jeho listy jsou drsné. Před přidáním do mletého masa nalijte vroucí vodu a nechte působit 20 minut.
Nyní přistoupíme k „línému“ modelování plněných zelných rolí:
- Přidejte k mletému masu zelí, směs.
- Nalijte vařenou rýži.
- Představujeme syrové vejce - pomůže to zachovat si tvar zelí.
- Obrobek dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
- Bereme hluboký plech nebo formu a pečeme ho olejem.
- Nyní začíná „vyřezávat“ rohlíky zelí. Navlhčením rukou ve vodě vyrábíme takové dlouhé kotlety z masa mletého zelím a rýží. Roztáhli jsme to na formuláři.
- Zbývá pouze připravit omáčku pro nalití. Do oddělené desky vložte pár lžic kečupu. Přidejte asi 100 ml vody, zamíchejte a zalijte naše zelí. Nalijte trochu více vody do formy tak, aby pokrývala obrobek na polovinu.
- Posíláme do předehřáté trouby na 40 minut.
Můžete servírovat líné rohlíky s omáčkou, ve které byly zapečené, nebo posypte zakysanou smetanou a grilem s čerstvými bylinkami.
