Vaříme výjimečně lahodný třešňový džem

V příjemných zimních večerech doplní horký čaj třešňový džem. Sladký lektvar lze konzumovat nejen z konzerv, ale také ihned po přípravě. Realizace takového kulinářského stvoření navíc nevyžaduje úsilí a značnou ztrátu času..

Přečtěte si také článek: jak vařit bulgur?

Třešňový džem, vařený v pánvi

Výroba sladké třešňové marmelády je docela jednoduchý úkol. K vyřešení budete potřebovat kilogram třešní se semeny, 600 gramů cukru a 3 lžíce. lžíce citronové šťávy a balíček vanilinu.

Příprava:

1. Třešně umyjte a současně odstraňte ocasy a listy. Odstraňte kosti.
2. Vložte bobule do pánve a přikryjte je vrstvou cukru. Nechejte několik minut, aby třešně pod vlivem cukru nechaly šťávu.
3. Nasaďte sporák na nízkou teplotu a vařte za občasného míchání, vyjměte pěnu. Když třešňový džem začne zahušťovat, nalijte citronovou šťávu a vanilin. Pokud se hmota ještě nezměnila na konzistenci podobnou pyré, musí být dodatečně nalita. Potom dalších 10 minut.
4. Zabalte horký lektvar do čistých plechovek, utáhněte víčka. Hotovo!

Chcete-li zkontrolovat úplnost jamového vaření, musíte ji umístit na rovný, hladký povrch jakéhokoli kuchyňského náčiní. Pokud kapka neteče, je zaseknutý papír připraven.

Třešňový džem v pomalém sporáku

Multicooker pomůže usnadnit přípravu jakéhokoli jídla. Výroba třešňového džemu pomocí této techniky není výjimkou. Pro tento dezert je třeba zásobit 1 kilogram bobule a vzít přesně polovinu cukru. 3 lžíce pomůže zředit klonování. lžičky citronové šťávy.

Příprava:

1. Třešně umyjte, odstraňte stonky a listy. Také zahoďte shnilé ovoce. Odstraňte semena a bobule lehce vysušte.
2. Připravené ovoce vložte do misky pro více vrstev a přikryjte cukrem. Je vhodné provést postup večer, protože v tomto stavu by třešně měly stát 10–12 hodin.
3. V dopoledních hodinách vyberte na panelu vícebarevného položku „Jam“ a nastavte čas na 1 hodinu. Je důležité nechat víko otevřené.
4. Po 10 minutách varu džemu, díky otevřenému víku, musíte odstranit již vytvořenou pěnu na povrchu džemu. Počkejte ještě 15 minut a ponořte mixér do třešně tlusté, sekejte masu. Zbývajících 30 minut vaření vyžaduje sladká směs pravidelné míchání. 5 minut před koncem nalijte do citronové šťávy.
5. Nalijte horký dezert do sterilních sklenic a pevně dotáhněte víčka.

Třešňový džem s želatinou

Džem s želatinou se poněkud liší od standardních přípravných kroků. Taková kulinářská práce bude vyžadovat kilo třešně, o něco méně cukru - 0,8 kg. Důležitou ingrediencí v této misce je želatina, která musí být skladována v množství 4 gramů. 2 gramy kyseliny citronové pomohou přidat kyselou chuť sladkosti..

Příprava:

1. Omyjte bobule. Odstraňte semena a zbavte se všech zelených.
2. Nasekejte třešňovou dužinu mixérem.
3. Stanovte výsledné pyré v hluboké misce a přikryjte cukrem několik hodin (2-3 hodiny)..
4. Zatímco cukr interaguje s ovocem, musíte začít připravovat želatinu. Za tímto účelem zřeďte dané gramy v 8 gramech horké vody (mělo by to být dvakrát tolik). Míchejte, dokud se granule nerozpustí.
5. Jak vyniká bohatá třešňová šťáva, můžete misku poslat do ohně a přivést ji k varu. Po varu směsi se oheň mírně sníží a tekutá želatina se už nalije. Vařte třešňový džem po dobu 40 minut.
6. 5 minut před koncem vaření přidejte kyselinu citronovou.
7. Uspořádejte horký džem do sklenic a korku. Dobrou chuť!

Nepřítomnost kyseliny citronové nahradí 2 lžíce. lžíce citronové šťávy.

Bílý třešňový džem s broskví a růží

Sladké a kyselé s hořkostí lze získat sledováním receptu na zimní třešňový džem s broskvemi. K přípravě takového neobvyklého jídla budete potřebovat 200 gramů třešní (již rozložených), libru dužiny broskve. 700 gramů cukru, 7 velkých lžic citronové šťávy a 3 lžíce. lžíce hořkého likéru, v tomto případě bude použit Campari vermut. Doplnění kulinářského díla několika růžovými lístky.

Příprava:

1. Nakrájenou broskev nakrájejte na náhodné kousky.
2. Odstraňte jámy z čistě třešní.
3. Smíchejte hlavní složky a přidejte do nich citronovou šťávu, přidejte cukr. Poté, co se směs vaří, vařte 5 minut.
4. Nalijte do vermutu.
5. Přizpůsobte okvětní lístky růží. Po minutě varu zabalte horký džem do sterilní nádoby a pevně zašroubujte.
6. Dobrou chuť!

Cherry jam vyžaduje dlouhý proces vaření. Pouze samotná tloušťka směsi znamená, že sladký dezert je připraven. Užijte si vaření a chutná jídla!

Video recept na třešňový a jahodový džem