Výběr receptů na sklizeň drťového dříví na zimu

Vlasti drůbeže jsou jižní území: Krym, Moldavsko a Střední Asie. Bohužel jen málokdo ví o úžasných vlastnostech bobule, ačkoli díky výběru dřín je znám nejen na jihu. Toto je, bez nadsázky, hodnotná léčivá rostlina. Dekorace, tinktury z částí drieňového dřeva léčí mnoho nemocí a vážných onemocnění.

Výhody džínové šťávy

Čerstvá šťáva ze svída je pro cukrovku velmi prospěšná. Užitečné látky a prvky v cornelian stromu zlepšují činnost trávicího traktu, střeva, zvyšují enzymatickou funkci slinivky břišní, normalizují metabolismus v těle a odstraňují toxické prvky. Všechny tyto akce snižují hladinu glukózy v krvi diabetiků a odstraňují přebytečný cukr. Užívejte půl sklenice šťávy půl hodiny před jídlem denně.

Pravidelná konzumace šťávy také pomáhá s dysfunkcí štítné žlázy. Velké množství kyseliny askorbové činí šťávu z dřín nezbytnou v boji proti nedostatku vitamínů a chronické únavě.. Denní použití 30 ml šťávy zvýší hladinu hemoglobinu v krvi, dodá sílu a vitalitu.

Výhody dřínového džemu

Dřín bobule jsou bohaté na vitamín C, takže dřín džem je prospěšný jako prevence nachlazení. Čaj s marmeládou významně zmírňuje stav s chřipkou a jinými respiračními a virovými infekcemi, spolu s tradičními léčivými přípravky, marmeláda zmírňuje příznaky nachlazení: slabost, bolesti těla, horečka a bolesti hlavy.Semeno bobřího drůbeže obsahuje velké množství pektinů, které během vaření saturují džem. Pektin je schopen odstraňovat toxické látky z těla. Džem se doporučuje lidem s problémy s trávicím traktem, zácpou a bolestmi v žaludku..

Vlastnosti dřínového džemu jsou známy již dlouhou dobu, používaly se jako lék proti spalničkám, protože použití džemu zmírňuje stav pacienta. Děti dostaly denně několik lžiček džemu, aby zvýšily imunitu.

Dogwood jam recepty

Dogwood jam je poezie ve vaření: jemná vůně, která stimuluje chuť k jídlu, jasná a šťavnatá barva - pikantní chuť s jemnou kyselostí a lehkým nádechem svíravosti.

Jam se semeny

Existuje mnoho receptů na dřínový džem, přebývejme na několika z nich..

Pitted jam recept.

Složení: dřín - 600 g, cukr - 700 g, voda - 200 ml.

Zralé bobule jsou vybírány na marmeládu. Je třeba je umýt, vytřídit, odstranit stébla, připravit kastrolek se silným dnem, nalijeme do něj cukr, přikryjeme vodou a mírně zahřejeme. Sirup by měl vařit a dusit asi pět minut. Vložte sirup bobule do sirupu, vypněte teplo a nechte sirup vychladnout spolu s bobulemi. Ideálně namočte asi dvanáct hodin. Následující den vařte obsah pánve, dokud bobule nejsou měkké při nízkém žáru. Bude to trvat třicet minut. Nezapomeňte sklouznout z pěny. Připravený dřínový džem se semínky nalijte do sterilizovaných nádob, zavřete víka a zabalte přikrývkou nebo přikrývkou, dokud nevychladne..

Jam bez semen

V případě bezsemenného džemu ze dřeva musíte nejprve se těchto semen zbavit. Za tímto účelem se bobule duší ve vodní lázni.. Potom kosti dobře dopadnou. Složení: bobule a cukr - 1: 1, v případě potřeby se přidá voda.

Oloupané bobule jsou pokryty cukrem a ponechány po dobu dvanácti hodin, aby se extrahovala šťáva. Pak se nádoba s ovocem zapálí pomalu - pokud si myslíte, že není dostatek šťávy, přidejte vodu. Při vaření odstraňte pěnu štěrbinovou lžičkou. Směs bobulí a cukru se nejprve přivede do varu a poté se za míchání vaří 15-20 minut. Džem by měl úplně vychladnout. Po pěti hodinách vařte znovu pět až sedm minut. Během těchto dvou postupů se bobule namočí do sirupu. Nyní ji musíte znovu vařit, aby sirup nebyl příliš oteklý. Vařte na krátkou dobu, ochlazování jam bude ještě silnější. Hotové sladkosti se umístí do sterilizovaných nádob a zakryjí se víkem.

Jam v pomalém sporáku

Složení: dřín - 1 kg, voda - 200 ml, cukr - 1 kg.

Třídí bobří větve, opláchne a přikryje vodou, nechá se dvě hodiny. Tento postup udrží plody během vaření neporušené. Zatímco bobule jsou mokré, vařte sirup z vody a cukru. Vložte dřín do pomalého hrnce a naplňte jej chlazeným sirupem.

Ve vícebarevném režimu vyberte režim „Jam“ nebo „Stew“ a v tomto režimu vařte asi hodinu. Později přepněte na "Warm Up" a nechte třicet minut. Poslední fáze: uveďte zařízení zpět do režimu „Hasicí“, podržte jej patnáct minut a vypněte jej. Dortový džem vložený do sklenic zhoustne na želé, když se ochladí.

Jam v pekárně

Připravte bobule: je lepší odstranit semínka na marmeládu v pekárně. Do trouby vložte bobule a cukr v poměru 1: 1. Směs se míchá silikonovou špachtlí, jemně, aby nedošlo k poškození povrchu techniky. Zavřete víko na pekárně a nasaďte nastavení „Jam“. Po vaření odstraňte víko, vyjměte pěnu a horký džem nalejte do sklenic. Je lepší ji uložit v lednici..

Dřínový džem s jablky

Složení: dřín - 1,2 kg, jablka - 1 kg, cukr - 2 kg, voda - 1 litr. Dřín se zbaví semen, oloupeme jablka a nakrájíme na malé kousky. Vařte sirup a nalijte na bobule a jablka. Nechte ho sedět v sirupu asi šest hodin. Vařte třikrát až čtyřikrát po dobu pěti až sedmi minut. Dejte si pozor na pěnu, musí být odstraněna. Hotový džem uspořádejte do sterilizovaných nádob.

Dřínový džem s medem

Složení: 1 kg dřín - 200 g medu - v případě potřeby můžete přidat 50 ml alkoholu.Krok za krokem recept na dogwood-med jam:

1. Vyberte zralé bobule dřín, omyjte a osušte. Odstraňte semena z bobulí.
2. Rozmačkejte polovinu bobule do kaše, ostatní nechte celé.
3. Kombinujte všechny ingredience kromě medu a přiveďte k varu na mírném ohni.
4. Když směs vaří, oheň omezte na minimum a za stálého míchání nalijte do medu.
5. Když se směs stane homogennější, vyjměte ji z tepla a nechte vychladnout..
6. Po pěti až šesti hodinách vařte podruhé po dobu pěti minut, nechte vychladnout.
7. Po třetím varu nechte vychladnout a vložte do sklenic.

Dogwood marmeláda

Složení: dřín - 5 kg, cukr - 2,5 kg, voda - 2 l.Nestandardní dřín je vhodný pro marmeládu. Omyjte bobule, odstraňte semínka a vařte, až se bobule plazí. Vypusťte vodu z bobulí, lze ji použít k přípravě želé.

Vařenou hmotu rozemeleme na kaši, přidáme cukr a vaříme za stálého míchání, dokud nezhoustne. Marmeláda se nalije na misku navlhčenou studenou vodou a nechá se uschnout, předtím se nakrájí na požadované kousky. Marmeládu musíte ukládat do skleněných nádob nebo krabic s pevnými víčky..

Dogwood kompot

Složení:

• Voda - 1,5 l
• Cornel - 300 g
• Čerstvě vymačkaná pomerančová a grapefruitová šťáva po 0,5 šálku
• Zápach z půl citronu a půl pomeranče
• Tekutý med - 2 lžíce. l.
• Tarhun - 2-3 g
• Zázvor - 20 g

Vařte vodu a nalijte do vroucí bobule dřín, vařte půl hodiny. Potom se ochladí a přidáme vymačkanou citrusovou šťávu a kůru. Směs se vaří, přidáme nasekaný zázvor a med. Nechte vychladnout a vařit, zatímco kompot zchladne, přidejte estragon. Tento nápoj pomáhá při nachlazení a horký cornelian kompot se zahřívá dobře.

Dogwood sirup

Dřín může být sklízen nejen jako marmeláda: tento recept lze také použít pro skladování na zimu.. Složení: dřín - 3 kg, cukr - 2 kg, voda - 200 ml.

Vyzrálé bobule se umyjí, smísí a hnětí do kaše. Bobule se vaří bez varu. Poté filtrujte a stiskněte. Do šťávy se přidá cukr a voda, vaří se až do zhuštění. Sirup je připraven, když se jeho kapka nerozšíří po povrchu talíře nebo talíře. Hotový sirup se filtruje přes sterilní čistou gázu (můžete ji vařit) a nalije do připravených nádob. Sklenice jsou srolovány víkem a láhve jsou uzavřeny vařeným korkem a naplněny horkým parafínem.

Dřínová omáčka

Pikantní a aromatická kornelská třešňová omáčka z gruzínské kuchyně se hodí k masu, drůbeži a rybím pokrmům, studeným a teplým předkrmům.

Složení:

• Dřín - 1 kg
• Voda - 150 ml
• semena koriandru - 1 lžička.
• česnek - 2-3 stroužky
• chmel-suneli - 1 lžička.
• pepřový lusek - podle chuti
• zelení a sůl podle chuti

Nastrouhejte dobře zralé dřín přes síto nebo v mixéru, přidejte převařenou vodu a další nasekané ingredience. Směs důkladně promíchejte a podle chuti přidejte koření.

Cornel je zdravé a chutné bobule, ze kterých si můžete připravit spoustu léčivých a jednoduše chutných jídel. Bobule se také používá v masných a rybích pokrmech, v pečivu a nápojích. Polotovary pro zimní období jsou jak lék, dezert a sklad vitamínů.