Apple jam - vytváříme lahodný domácí kutil

Jemný jablečný džem doplní útulný čajový dýchánek. Můžete si to udělat sami doma bez námahy. Jemná sladkost se vyrábí několika způsoby a také pomocí různých typů kuchyňských potřeb. Níže jsou populární nepracovní recepty, ale který z nich si vybrat, je na vás..

Klasický recept na jablečný džem

Existují dvě verze klasického receptu na džemy. Pro první recept na sladkost jablek budete potřebovat asi kilogram loupaného ovoce (bez slupky a jádra). 800 gramů cukru pomůže přeměnit jablka v džem. Měli byste také zásobit 150 gramů vařené chlazené vody..

Začněme vařit jam:

1. Peel, postavený, nakrájený na klíny.
2. Položte kousky do běžného hrnce, zakryjte je vodou. Zapněte oheň a uvařte složení, poté trochu oheň omezte a pokračujte v vaření půl hodiny. Pokud se voda rychle vypařuje, můžete bezpečně doplnit chybějící gramy.
3. Jakmile plátky příliš zjemní, vypněte oheň a počkejte, až obsah zcela vychladne. Recept na jablečný džem je navržen tak, aby chlazené kousky byly nastrouhány na sítu, cedníku nebo mletí v mixéru.
4. Vložte jablečnou omáčku do stejné pánve a položte na hořák s nízkou teplotou. Vařte za stálého míchání asi 10 minut, poté přidejte cukr a začněte vařit několik hodin, dokud nezhoustne.
5. Hotový džem zabalte do sterilních nádob. Hotovo!

Hustota džemu závisí na tom, jak dlouho se vaří jablečná omáčka. Čím déle vaříte, tím silnější bude..

Druhá metoda bude vyžadovat 2 kilogramy sladkých a kyselých jablek a asi 1,2 kilogramů cukru:

1. Jednoduchý recept na jablka na zimu pomocí mlýnku na maso předpokládá, že ovoce spolu se slupkou se tímto zařízením okamžitě nasekají. Než to uděláte, nezapomeňte se zbavit kostí..
2. Do výsledného pyré přidejte cukr a nechte 2 hodiny zakryté ručníkem.
3. Vložte do sporáku pánev s jablky a vařte 5 minut. Vypněte teplo a nechte ingredience nasycení po dobu 10 hodin. Poté postup opakujte znovu..
4. Poslední, třetí var by měl trvat 15 minut. Zajistěte horké ošetření v čistých suchých nádobách a pevně zašroubujte.

Apple jam v pomalém sporáku

Kde je nyní moderní hostitelka bez modernizovaných kuchyňských spotřebičů? Pro ty, kteří chtějí ušetřit čas, je níže recept na jablečný džem v pomalém hrnci, který bude vyžadovat 1,2 kg sladká jablka a dvě sklenice cukru. Chcete-li přidat jemnou citrusovou notu, potřebujete chuť z 1 citronu a skořice.

Vaření jam:

1. Odstraňte slupku z jablek, odstraňte semena a jádro. Nakrájíme na plátky.
2. Získejte citronovou kůru a odložte ji stranou. A nalijte citronovou šťávu do plátek jablek, posílejte tam cukr. Smíchejte vše.
3. Vložte ingredience do multicookerové mísy a přidejte do nich tyčinku skořice. Zapněte přístroj na 1 hodinu v režimu „Jam“.
4. Uvařené plátky přeneste do mísiče a rozmačkejte je, dokud se nedostane do pyré.
5. Vložte mletou hmotu zpět do mísy a zapněte stejný „Jam“ až po půl hodině.
6. Dobrou chuť!

Citronová šťáva přispívá k harmonii sladké a kyselé chuti v jablečném džemu.

Apple jam v troubě

Jablečný džem můžete také vařit doma v troubě. Pro takovou jednoduchou pochoutku budete muset vytrhnout z větví kilogram sladkých a kyselých jablek. Pro jejich zaseknutí je třeba změřit 800 gramů cukru. Polovina lžičky kyseliny citronové zředí sladkost jídla. Konečně, půl čajové lžičky mleté ​​skořice přidá nějakou orientální chuť. Aby nedocházelo k hoření, nebolí půl sklenice vařené chlazené vody.

Vaření jam v troubě:

1. Naplňte litinový nebo hliníkový hrnec s objemem 10 litrů vodou. Nalijte do ní kyselinu citronovou.
2. Jablka nakrájejte na tenké plátky, předem vyjmutá ze semen a jiných zbytků. Pošlete na pánev.
3. Po 10 minutách vypusťte kyselou vodu, do ovoce nalijte půl sklenice čisté vody a přidejte skořici. Vařte, dokud se surovina nezmění na měkkou konzistenci. Vypněte oheň a nechte ho vychladnout.
4. Hmotu rozemelte v mixéru a přidejte do ní cukr.
5. Zapněte troubu. Jakmile šipka dosáhne 200 stupňů, můžete začít dusit budoucí jam z jablek v něm. Vložte hrnec s obsahem do trouby na tři hodiny, občas otevřete a míchejte pyré.
6. Vypněte sporák a položte horký džem na břehy. Lze doručit okamžitě. Dobrou chuť.

Jablečný džem lze kombinovat s jinými plody zahrady: dýně, hrušky, mrkve. Pomeranč a citron přidají k takové pochoutce neobvyklou chuť. Experimentujte s přísadami, ale nezapomeňte na kroky v receptu, které je třeba dodržovat..