Apple blanky na zimu: nejchutnější recepty

Uchovávání čerstvých jablek není vždy pohodlné a praktické, vzhledem k tomu, že různé odrůdy jsou ukládány různými způsoby. Chcete-li uchovat ovoce po celou zimu, můžete z nich připravit džem, džem, marmeládu, suchý nebo konzervovaný. Nejjednodušší možností pro zimní sklizeň je zmrazení: takto zpracovaná jablka lze použít k výrobě chutných kompotů nebo cukrovinek. Nejlepší recepty na zimní přípravky pomohou hostitelce poskytnout rodině vitamíny až do nové sklizně..

Jantarová marmeláda

Pro výrobu džemu z jablek je lepší zvolit kyselé odrůdy. Ideální pro vaření Antonovka.

K vaření budete potřebovat:

• 1 kg ovoce;
• 1 kg cukru;
• 0,4 l vody;
• lžička kyseliny citronové nebo šťáva z jednoho citronu.

Jablka by se měla dobře umýt a oloupat. Nakrájíme na klíny a přikryjeme vodou a citronovou šťávou nebo kyselinou, aby neztmavly. Po půl hodině musí být tekutina vypuštěna a ovoce musí být vloženo do misky na vaření a zahřáté. Vařte, dokud plátky nejsou zcela změkčené, a poté přidejte trochu vody. Vyjměte nádobu z tepla a za stálého míchání přidejte cukr, dokud se úplně nerozpustí. Potom musíte vrátit nádobí na nízkou teplotu, přivést k varu a vařit dalších 30 minut. Uspořádejte hotový produkt do sklenic.

Výborný džem

Jablečný džem připomíná mnoho chuti dětství. Je to skvělá zdravá sladkost pro čaj nebo jako doplněk k pečenému zboží. K jeho přípravě můžete použít jakýkoli druh jablek a do tohoto slepého pokusu se přidává cukr podle chuti.

Ovoce musí být loupáno a nakrájeno na tenké kruhy a vařeno na mírném ohni, dokud nezměkne. Poté je třeba výslednou hmotu důkladně otřít sítem a poslat bramborovou kaši na pánev a přidat tam cukr podle chuti. Obvykle přidejte půl šálku granulovaného cukru do 1 šálku jablečné omáčky. Vaříme s cukrem na mírném ohni, dokud nezhoustne. Hotový džem by měl být položen do sklenic a ponechán vychladnout a poté uzavřen nylonovými víčky nebo srolován. Držet hotový produkt je potřebný v lednici. Džem můžete použít jako náplň do koláče nebo přidat do tvarohu, mléka, čaje, kávy a kompotů..

Vložit

Apple candy je sladké a zdravé ošetření pro celou rodinu.

I ten nejmenší sladký zub může být léčen, a to od 8 měsíců věku..

Pro přípravu chutného marshmallow by se měla užívat pouze kyselá jablka. Složky musíte použít v následujícím poměru: pro 5 kg ovoce 4 kg cukru.

Oloupat jablka a poslat péct v troubě. Po změkčení je třeba brousit jablka v bramborové kaši, přidat cukr a vařit hmotu v pánev. Nalijte husté pyré na plech a vložte do trouby, předehřáté na 70 stupňů. Pečení marshmallows trvá asi 12 hodin, hotový produkt musí být vyjmut z trouby, ochlazen a nakrájen na kostky nebo proužky, které mohou být srolovány. Výsledná pochoutka by měla být zabalena do fólie a uložena v lednici..

Pikantní jablka

Pikantní nakládaná jablka budou ozdobou zimního stolu. Je to vynikající předkrm a příloha pro jakékoli jídlo.

K vaření budete potřebovat:

• 1 kg ovoce;
• 500 g granulovaného cukru;
• 3 šálky jablečného octa
• 2 tyčinky skořice;
• 1 malá lžíce sušeného zázvoru
• 3 hřebíčkové hlavy.

Pro moření byste měli zvolit malé a silné ovoce, opláchnout je. Smíchejte ocet s kořením a cukrem v nádobě, položte na sporák a vařte. Pak přidejte ovoce. Vařte, dokud nejsou jablka něžná. Připravte ovoce do sklenic, nalijte kořeněný sirup, zavřete víko a ochlaďte na pokojovou teplotu. Takové jablečné přípravky na zimu by měly být skladovány na tmavém a chladném místě..

Nakládaná jablka s medem

Nakládaná jablka jsou na ruském stole vždy. Nejoblíbenější konzervační receptura je s medem. K přípravě budete potřebovat:

• ovoce - 10 kg;
• třešně, máty a rybízu;
• 10 litrů vody;
• 450 g medu;
• 200 g soli;
• 300 gr žitné mouky.

Na dně nádoby, kde budou plody namočeny, zarovnejte listy rybízu. Položte 2 řady jablek a řadu třešňových listů, poté 2 vrstvy jablek a vrstvu máty a poté 2 vrstvy jablek a vrstvu rybízu. Položte náklad na vrchol. Rozpusťte med v teplé vodě, přidejte sůl a mouku. Nalít maltu pod náklad a zakrýt obrobek polyethylenem. Produkt se připravuje po dobu 1,5 měsíce v chladné místnosti. Po uplynutí této doby můžete na stůl servírovat jablka.

Džus

Konzervovaná jablka se často vyrábějí jako šťáva. Jablečná šťáva si zachovává všechny prospěšné vlastnosti ovoce, protože je podrobena minimálnímu tepelnému ošetření.

Chcete-li jej připravit, vytlačte ovoce pomocí odšťavňovače. Hotový nápoj nalijte do hrnce a vařte. Nalijte do sterilních sklenic, poté, co předtím nalil cukr na dně, sbalte víčka. V případě potřeby můžete připravit zdravou směs přidáním mrkvové šťávy do výsledného produktu..

Zmrazení

Abychom uchovali většinu užitečných prvků a vitamínů v jablkách, je lepší ovoce nezahřívat. V tomto případě je zmrazení vhodné pro sklizeň na zimu. To je nejjednodušší způsob, jak ušetřit jablka na zimu..

Ovoce musíte důkladně umýt, nakrájet, posypat citronovou šťávou, vložit do sáčků a zmrazit. Produkt můžete uchovávat v mrazničce nejdéle 6 měsíců..