Chcete-li pomoci každé hostitelce - recepty jablečného džemu

Jedním z nejzdravějších a nejdražších dezertů je jablečný džem. Sladkost jablečného moštu se navíc snadno připravuje bez dalších drahých surovin. Stačí zásobit cukr a sbírat požadované množství ovoce ze své zahrady. Poměr těchto dvou složek se často bere 1: 1, ale pokud misku diverzifikujete zavedením jiného ovoce a bobulovin, proporce se mírně změní. Klasický jablečný džem lze doplnit kořením a dalšími ingrediencemi, jako je skořice, kyselina citronová, vanilin. Připravené potěšení se následně nejedí jen s trochou čaje, je ideální pro plnění koláčů a jiných druhů pečiva..

Jakmile už máte dostatek letní sklizně jablek, je čas začít konzervovat ovoce. Přírodní sladkost a jemná tóny kyslosti vám umožní připravit si skvělou kompoty a jam. Taková jídla jsou velmi užitečná pro ty, kdo jsou na dietě, protože mají pouze 50 kalorií na 100 gramů dezertů, a to je navzdory přítomnosti cukru v ní. Níže jsou uvedeny některé recepty na výrobu jablečného džemu s fotografiemi a kroky. Jejich sledováním můžete udělat velký zimní dezert. Můžete použít jakýkoli druh jablka a množství cukru se může lišit podle vaší chuti..

1 kilogram zralých šťavnatých jablek a stejné množství cukru vám pomohou získat pěkný pomerančový džem. Vrcholem této sladkosti je, že ovoce bude konzervováno ve formě plátků..

Příprava:

1. Ovoce důkladně omyjte, protože kůže se nevejde. Nakrájejte na malé klíny a odstraňte zalévané jádro.
2. Jablka vložte do čisté kovové pánve (nejlépe smaltované, aby nedošlo k spálení) a posypte cukrem. Počkejte 10 hodin, dokud plody nevylučují hojné množství šťávy. Čekací doba se může lišit +/- 2 hodiny, vše záleží na odrůdě a zralosti jablek.
3. Po uplynutí plánovaného času musí být obsah mísy vařen po dobu 10 minut. Vynětí půdy z produkce až do ochlazení budoucího jablečného džemu na zimu.
4. Opět vařte po dobu 10 minut na mírném ohni a nechte jej znovu vařit. Třetí fáze také vyžaduje 10 minut varu, ale v tomto případě musí být čas zvolen podle vaší chuti, aby se dosáhlo požadované tloušťky. Čím delší je doba vaření, tím silnější je jam..
5. Je-li horký, zabalte jej do sterilních skleněných nádob a pevně utěsněte. Užijte si svůj výtvor v zimě.

Nezralá nebo tvrdá jablka vyžadují jemnější a jemnější krájení, aby cukr mohl vsáknout do celé buničiny.

Výroba jablečného džemu „pět minut“ vyžaduje 1 kilogram ovoce. Podle tohoto receptu je dezert rychle připraven, ale bude nějakou dobu trvat, než ovoce důkladně nasekáme. Pro dané množství hlavní složky by mělo být připraveno 300 gramů cukru. Džem z pyré je ideální pro nejmladší členy rodiny a také usnadňuje dospělým pokrýt kousek chleba čajem..

Příprava:

1. Umývejte, loupejte a jablek jablek.
2. Nastrouhejte ovoce na hrubém struhadle nebo nakrájejte na proužky nožem pro budoucí jablečný džem.
3. Míchejte společně s cukrem. Pokud je čas nechat 2 hodiny nasycení složek mezi sebou, pokud ne, měli byste přejít k dalšímu kroku.
4. Plátky vařte 5 minut a ihned je rozložte do sklenic. Korek, zabalte se, neobraťte se.

Multicooker výrazně usnadní přípravu sladkých jídel. Jablečný džem z takového kuchyňského vybavení vychází chutný, měkký, zcela nasycený cukrem. V receptu se použije 1 kilogram loupaných jablek a tolik cukru.

Příprava:

1. Oloupaná jablka nakrájejte na malé kostky. Pro ty, kteří chtějí dosáhnout obzvláště jemného výsledku, mohou plody procházet strouhadlo..
2. Do vícesložkové mísy nalijte cukr, který by měl být pokryt 0,5 litry běžné vody. Smíchejte ingredience a nastavte časovač na Braising panelu na hodinu.
3. Po 20 minutách, kdy je cukr zcela rozpuštěn, otevřete víko a nalijte plátky do jednotky podle tohoto receptu na jablečný džem. Vaříme dalších 40 minut.
4. 10 minut před koncem můžete přidat jemnou vůni skořice, citrusovou kůru a další koření.
5. Zabalte do sklenic a pevně uzavřete. Dobrou chuť!

V multicookeru je položka „Stewing“ dokonale nahrazena položkami „Pečení“, „Multipovar“.

Video recept na neobvyklý jablečný džem

Ti, kteří se chtějí naučit, jak vyrobit jablečný džem s citronem nebo jiným citrusovým ovocem, by měli jako základ používat standardní recept na výrobu džemu. Plátky citronu by měly být přidány do třetího varu jablek a vařit celou konzistenci dohromady. Příjemné polotovary pro vás!