Druhy másla a jejich vlastnosti
Dokonce i nezkušení houbaři nikdy nezaměňují motýly s houbami jiných druhů, protože jejich jméno mluví samo za sebe: všechny houby tohoto druhu mají slizkou kůži, máslové houby obsahují více než 40 různých druhů. Obecně se olej nazývá trubkovité houby z Boletovovy rodiny..
Obsah
Rostou hlavně v listnatých, smíšených a borovicových lesích, ale navíc je lze nalézt kdekoli na světě s mírným podnebím, dokonce i v Africe a Austrálii..
Pojďme se podívat, jaké druhy másla jsou a jak se liší.
Koza
Nejméně známými hříbky jsou kozí houby. Sběrači hub jim často nevěnují pozornost. A marně, protože se jedná o velmi chutné a absolutně bezpečné houby.
Tyto houby se sklízejí od července do září. Mají mírně slizké lepivé čepice. Stejně jako všechny hřiby je koza mykorhizním činidlem, které je skvělé vedle jehličnanů na písčitých půdách. Houby se objevují ve velkých skupinách po silných deštích.
Zevně se koza podobá hubové houbě, ale má konvexnější čepici, na jejímž povrchu je hnědá lepkavá kůže. Stonek a tubulární vrstva houby jsou červené barvy. Maso houby je žluté a v místě zlomu mírně redibruje.
Bellini Butter Can
Jak vypadá Bellini hřib?? Mají hladkou bílou nebo hnědou čepici o průměru 6 až 14 cm. Mladá houba má polokulovitou čepici, která se zraje zploštělá, vypuklá a její střední část získává intenzivnější barvu. Na jeho vnitřní straně jsou vidět krátké zelenožluté desky, na nichž jsou umístěny úhlové póry.
Houba má malou půvabnou bělavě žlutou nohu, která se směrem k základně stává zakřivená a tenčí. Máslo má bělavé maso, příjemnou jemnou chuť a výraznou houbu.
Houba žije v borovicových a jehličnatých lesích a není příliš vybíravá na složení půdy. Roste jednotlivě a ve skupinách. Hříbek Bellini můžete vidět pouze v podzimním lese.
Máslo bílé
Mísa z bílého másla má čepici až 12 cm v průměru. U mladých vzorků je čepice konvexnější, ale jak houba dozrává, zplošťuje se a někdy dokonce i konkávní.
Bílý olej má hladkou, lehce kluzkou čepici s mírným leskem. Slupka z čepice se snadno odděluje. Houba má bílé nebo nažloutlé maso, které na přestávkách získává vínově červenou barvu.
Noha olejničky je vřetenovitá nebo válcová, bílá. S věkem se může zakrýt purpurově hnědými skvrnami a hrboly, které mohou slučovat a tvořit válce..
Mísa másla žluto-hnědá
Žluto-hnědý olejový olej má půlkruhovou čepici se zahnutou hranou. Jak houba roste, získá žluto-hnědá čepice polštářový tvar a může dosáhnout průměru 5 až 14 cm. Čepice mladých vzorků má olivovou nebo šedo-oranžovou barvu. Jak roste, čepice praskne a zakryje se malými šupinami, které zcela ztratí podle dospělosti.
Buničina žluto-hnědého oleje může říci o stupni zralosti houby: zpočátku je šedo-žlutá, později šedo-oranžová, pak hnědočervená, a podle dospělosti se stává lehce okrovým a mírně slizovitým. Houba má hustou, těžko loupatelnou kůži.
Válcová nebo klukovitá noha žlutohnědé houby dosahuje délky 3 až 9 cm. Mísa má slabé houby, ale silně voní z jehel.
Žlutohnědý olejnička roste dobře na písčitých půdách, najdete ho v lese od června do listopadu. Houba roste jednotlivě i v malých skupinách.
Nažloutlé máslo
Nažloutlá olejnička, jejíž popis se trochu liší od popisu všech ostatních boletovů, miluje teplo a nachází se v lesích s písčitou půdou. Houba roste jednotlivě i ve velkých skupinách. Po silných deštích, od května do listopadu, můžete sbírat nažloutlý hřib. Houba má čepici o průměru 3 až 6 cm.
Mladé houby mají téměř kulovitou čepici, která se otevírá do zralosti a stává se polštářem. Barva žampionu může mít podle věku žlutohnědou, šedo-žlutou, okrově žlutou a dokonce čokoládovou barvu. Povrch víčka je velmi slizký, z něhož lze pokožku snadno odstranit.
Nažloutlá olejnička má nohu, která dosahuje průměru 3 cm a má olejový kroužek, nad nímž má bílou barvu a pod ní je žlutá. U mladých hub je prsten bílý, ale s věkem získává fialový odstín. Houbové trubičky mají příjemnou okrově žlutou barvu, ale s věkem jsou téměř hnědé.
Bílé maso houby může zožloutnout. V oblasti čepice a horní části nohy je oranžová nebo mramorová a na základně je mírně hnědá. Nažloutlé motýly jsou velmi chutné, a proto si je potěší nejen lidé, ale i larvy všech druhů hmyzu, v tomto ohledu je nalezení celých hub velmi obtížný úkol.
Granulární máslo
Granulovaná máslová mísa netoleruje osamělost, a proto se s ní můžete setkat pouze ve společnosti přátel. Houba žije hlavně v borových lesích, v nízké trávě.
Houba má méně lepivou hlavu než jiné druhy másla, takže někdy vypadá úplně suchá. Zakulacená konvexní hlava houby dosahuje průměru asi 10 cm.
Mladé exempláře mají červenohnědé nebo hnědohnědé čepice, které dozrávají žlutě nebo žlutavě okrově. Kultura má tenké krátké trubičky, které tvoří trubkovitou vrstvu světle nebo světle žluté barvy.
Houba má hustou žluto-hnědou, příjemně chutnou dužinu, která při přerušení nemění barvu. Žlutá noha houby dosahuje délky 8 cm, v horní části má bílou barvu a je pokryta zrny a bradavice.
Z vnější strany vypadá granulovaný olej jako skutečný olej, jeho hlavní rozdíl spočívá v nepřítomnosti filmového prstence na noze. Granulované máslo je jedlá houba s vysokou chutí a je konzumována čerstvá, nakládaná nebo solená.
Cedrové máslo
Cédrový oleják má čepici o průměru 3 až 15 cm. Mladé houby se mohou chlubit svým kulovitým tvarem, ale s věkem se narovnává a stává se polštářem.
Barva čepice je hnědá a v deštivém nebo vlhkém počasí se stává kluzkou, zatímco rychle schne a získá lesk.
Maso z cedrového másla je bílé nebo žluté, lehce kyselé chuti a vydává příjemnou vůni mandlově ovocné. Jeho trubice a póry jsou olivově okrové, špinavě žluté nebo oranžovo-hnědé barvy..
Noha cedrového olejníku má silnou základnu a zužuje se směrem nahoru a dosahuje délky 4 až 12 cm. Houba se nachází v cedrových, dubových, cedrových nebo jehličnatých lesích. Doba sběru hub se shoduje se začátkem kvetení borovice.
Modřínová máslová miska
Olej modřín se usazuje poblíž modřínových stromů. Hříb modřín se nachází v lesích od července do listopadu. Tento typ hřibu má vynikající produktivitu a roste ve velkých skupinách..
Olejnička modřínu má hladkou, slimákovitou citronově žlutou nebo oranžově-okrově žlutou čepičku, ze které je velmi obtížné odstranit kůži. Barva jeho houbovité části se pohybuje od žluté do hnědo-žluté, při stlačení se na ní vytvoří růžovohnědé skvrny..
Válcový stonek houby v horní části je zdoben prstenem, nad nímž má citronově žlutou a pod ním je žluto-hnědou. Maso v olejničce je žluté, ale na přelomu zhnědne. Houba má jemnou vůni a příjemnou chuť.
Skutečné máslo
Na písčitých půdách roste skutečné máslo. Sezóna shromažďování hřibů začíná v květnu a končí v září. Ovocná těla rostou jednotlivě nebo ve skupinách.
Skutečný oleják je ozdoben 10 centimetrovým kloboukem, původně konvexním, a pak téměř plochým, s malým hrbem uprostřed, který má čokoládově hnědou barvu a někdy jemně fialovým nádechem. Houba je pokryta radiální vláknitou sliznicí, kterou lze snadno oddělit. Trubky mladých hub jsou světle žluté, ale postupem času ztmavnou a změní barvu na tmavě žlutou.
Póry houby jsou světle žluté, ale jak houba zraje, stanou se jasně žluté a později nahnědlé. Trubicová vrstva se rozrostla na válcovou stopku, dosahující délky 10 až 25 cm a v citlivé žluté barvě v horní části a hnědou ve spodní části. Jak houba roste, zůstává na ní bílá přikrývka, která nejprve spojuje okraj čepice s nohou, ve formě fialového nebo černohnědého prstence.
Vláknina této máslové mísy je velmi šťavnatá a měkká a má vysoké chuťové vlastnosti, podobně jako dužina z hříbků. Skutečné a falešné oleje nejsou podobné, a proto je téměř nemožné je zaměnit.
Oiler pozoruhodný
Pozoruhodný oleják má širokou lepkavou masitou šupinatou čepičku, dosahující průměru 5 až 15 cm. Odstraňování slupky z čepice je velmi snadné. Houba tvoří krátkou stopku, dosahuje maximální délky 11 cm a na vnitřní straně zdobí lepkavý prsten. 
Vynikající jedlá houba vhodná pro moření, sušení a usazování.
Malované máslo
Malovaný olejnička má víčko, které může dosáhnout průměru 3 až 15 cm. Na okraji víčka jsou vidět vločky, které jsou pozůstatky soukromého přehozu. Čepice houby má široký kónický nebo polštářový tvar. Jeho barva závisí na povětrnostních podmínkách: s vysokou vlhkostí je tmavší a za suchého počasí se rozjasňuje. Také čepice houby mění barvu, když je napadena hmyzem.. 
Mladý malovaný hřib chlubí červené, cihlově červené, vínově červené nebo vínově červené čepice pokryté malými šedohnědými nebo hnědými šupinami. Žlutá noha houby může dosáhnout délky 12 cm. Supra-prstencová zóna je odříznuta trubkami, které sestupují podél stonku a tvoří síťovinu.
Žlutá dužina houby má vysokou hustotu a po rozbití zčervená, ale chutná velmi příjemně. Malovaná máslová mísa se může jíst i bez předběžného tepelného zpracování.
Ruby olej může
Ruby olejová konvice je velmi vzácná jedlá houba, která se vyskytuje pouze v dubových lesích. Mladé houby mají polokulovitou cihlově červenou nebo žlutohnědou čepici, která se nakonec otevře a změní se v téměř plochý. Má tubulární hymenofor. Trubice a póry houby jsou růžově červené a při poškození nezmění svou barvu. 
Klubová nebo válcová růžová noha se zužuje ke dnu a je pokryta červeným květem.
Houba má nažloutlou dužinu, která nemění barvu ve vzduchu, nemá výraznou houbovou chuť a aroma..
Oiler červená-červená
Červeno-červený olejový olej má nažloutlé oranžové půlkruhové nebo polštářové víčko pokryté oranžovo-červenou stupnicí.
Padající přilnavé nažloutlé nebo žlutooranžové houby jsou pokryty širokými úhlovými póry. Kšiltovka je držena na svém místě žlutooranžovou nohou ve tvaru vřetena, která se zužuje dolů a nahoru. Zářivě žlutá hustá dužina houby při přestávce zčervená a vydává sotva vnímatelnou aroma hub..
Červeno-červený pohledný muž lze nalézt v Alpách, západní Sibiři, Altaji, západní Sibiři a Evropě..
Mastná může červená
Červená olejová konvice je malá houba, která roste ve smíšených lesích a je schopna potěšit naše chuťové pohárky jemnou jemnou chutí a příjemnou houbovou vůní. Houba se usazuje pod modříny a tvoří s nimi mycelium. Můžete lovit červeného hřibu od července do listopadu.
Zkušení sběratelé hub tvrdí, že v trávě není možné si všimnout červeno-červené lepkavé čepice červeného oleje. Houba netoleruje osamělost, a proto, pokud najdete jednoho olejníka, pak se ujistěte, že shromáždí celou krabici z nich.
Při vaření se slupka odstraní z houby, protože během tepelného zpracování získává nepříjemnou černou barvu, má loupané máslo jasnou krémovou barvu.
Oiler šedá
Šedá ropa se nachází v mladých listnatých a borovicových lesích. Houba roste ve velkých skupinách.
Polštář s hlízou uprostřed, šedobílý uzávěr s mírně zeleným nebo fialovým nádechem, uzávěr olejníku může dosáhnout průměru až 10 cm a je potažen vlhkou sliznicí. Šedavě hnědá nebo šedavě bílá tubulární vrstva houby sestává ze širokých trubek sestupujících ke stonku.
Noha mladé houby je obklopena širokým plstěným prstenem, který časem mizí. Čepice je pokryta těžko loupatelnou kůží, kterou lze snadno odstranit, pokud je houba ponořena do vroucí vody na několik minut..
Sibiřská máslová mísa
Sliznice houbové houby sibiřského oleje může dosahovat průměru 4 až 10 cm. Čepice mladých hub mají širokou kónickou formu a zralé čepice jsou ve tvaru polštáře a jsou olivově žluté nebo žluté olivy. Víčko houby je tvořeno radiálními hnědými vlákny. Barva stehna a dužiny houby je žlutá nebo šedavě žlutá. 
Navenek je sibiřský ropný olej velmi podobný cedrovému ropnému oleji, ale zároveň má světlejší barvu než jeho relativní.
O hříbcích můžete mluvit po dlouhou dobu. Ale hlavní věcí jsou velmi chutné houby, které jsou dobré čerstvé i nakládané. Butters jsou zdravé a výživné. Při sběru hub však buďte velmi opatrní a nezapomeňte, že byste do krabice neměli odesílat podezřelé vzorky, protože jejich konzumace může způsobit vážné otravy..
