Snack dort ve tvaru sushi

To, co hostesky nepřekvapí své hosty: neobvyklé koláče, zámořská jídla nebo tajemné saláty. Ale původní svačina, vyrobená podle principu dortu, vypadá jako japonské sushi. Úžasná kombinace červených, zelených a bílých odstínů je také pozoruhodná. Příprava takových pochoutek bude vyžadovat velmi málo času a produktů..

Luxusní pečivo

Recept používá sušenky těsta. Můžete ho malovat zeleně petrželkou nebo špenátem. Pasta se vyrábí podle následujícího schématu:

• nasekejte zelení nožem (nejlépe jen listy, bez větví);
• přerušit ji v mixéru;
• přidat oddělené žloutky (4 ks);
• zakysaná smetana (70 g) s jakýmkoli obsahem tuku;
• intenzivně míchejte.

Nalijte 120 g mouky a nalijte do ní 5 g práškového pečiva. Poté se zbijí 4 proteiny do ustáleného stavu. Na začátku procesu se přidá sůl a o něco později - cukr. Nyní musíte kombinovat mouku a zelené těstoviny. Šlehaná proteinová hmota se přidá k výsledné směsi po částech (2 až 3 polévkové lžíce). Musí být pečlivě promíchán. Pohyby by měly probíhat shora dolů.

Petržel má specifickou chuť. Proto ti, kdo to nezvládnou, mohou používat listy špenátu. Rostlina dává bohatý stín a neovlivňuje chuť pokrmu.

Doporučujeme těsto pečet na svačinu při teplotě 180 ° C. Bude připraven za 15-20 minut. K tomu použijte plech na pečení o rozměrech 25 x 30 cm nebo 30 x 40 cm. Spodní část formuláře musí být pokryta pergamenem.

velké finále

Vyjměte sušenku z trouby. Pomocí zápasu zkontrolujte připravenost, nemělo by to být lepkavé. Když trochu vychladne, vyjme se z plechu a papír se odstraní. Dalším krokem je řezání. Vytvořte rovnoměrnou hranu a rozdělte plátno na dvě sudé části. Nyní doba přípravy vrstvy, stejně jako dekorace:

• rozemelte 300 g tvarohu;
• nakrájíme na masu zelených, promícháme;
• nakrájejte lehce nasolený losos na dlouhé byty.

Pouze jedna část sušenkového koláče je potřena sýrovou pastou. Na něj se umístí druhá a lehce stlačená. Pomocí speciálního nástroje rozdělte „dort“ na porce. Každá z nich je zdobena kousky ryb. Můžete uspořádat objemnou růži, prsten, kosočtverec nebo hvězdu.

Aby byly kousky rovnoměrné, jsou na řezných linkách nalepena párátka. Jako pravítko používejte prkénko.

Když se na stole objeví lahodné občerstvení, hosté na chvíli ztratí. Fanoušci japonské kuchyně okamžitě ocení práci hostesky. Zbytek bude chvíli čekat s pochoutkou, ale pak se nebudou moci odtrhnout. Děti si zamilují neobvyklou zelenou barvu dortu a chuť je ještě více překvapí..