Šťáva z červené řepy: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Stalo se tak, že nejoblíbenější rostlinnou šťávou po dlouhou dobu byly rajče, ale můžeme bezpečně říci, že čerstvá červená řepa není pro něj horší z hlediska chuti a výživy. Čerstvě vymačkaná řepná šťáva se doporučuje zejména k použití, které poskytuje úplnou úplnost živin zeleniny. Pro ty, kteří se dosud těšili z chuti této neobvyklé čerstvé šťávy, bude užitečné dozvědět se více o jejím pozitivním účinku na tělo a tajemství výroby extraktu z červené řepy..

Chemické složení

Ačkoli řepná šťáva je 83% vody, je v ní stále místo pro řadu užitečných látek, které jsou pro naše tělo tak důležité:

• Vitaminy B (včetně niacinu) se podílejí na práci všech systémů a zajišťují jejich fungování.
• vitamin C posiluje imunitní systém, odstraňuje toxiny a urychluje krevní oběh.
• vitamin E je nezbytný v procesech reprodukční sféry. Také prodlužuje mladistvost a poskytuje prevenci astmatu a diabetu.

Minerály v tomto nápoji jsou:

• draslík, který reguluje vodní rovnováhu a srdeční funkce;
• vápník - „stavební“ materiál pro kosti, zuby, nehty;
• hořčík, bez něj je absorpce vápníku nemožná;
• sodík, který zajišťuje výměnu látek mezi buňkami a má významný vliv na fungování nervového a svalového systému;
• fosfor - stimulátor růstu a vývoje našeho těla, který je také zodpovědný za metabolismus;
• železo, a to je záruka nasycení kyslíkem v každé buňce těla;
• jod, hlavní zdroj „paliva“ pro mozkovou aktivitu;
• chlor, který zajišťuje včasné odstranění soli a přebytečné vody z těla;
• mangan, který stimuluje vstřebávání vitamínů B a železa.

Nutriční hodnota a obsah kalorií

Příznivci zdravého životního stylu a ti, kteří se obávají své postavy, si jistě zamilují řepnou šťávu. 100 ml této tekutiny skutečně obsahuje pouze 61 kcal, stejně jako 1 g proteinu, 14 g uhlohydrátů a ne jediný gram tuku..

Výhoda: léčivé vlastnosti šťávy z červené řepy

Výhody této čerstvé šťávy jsou zřejmé pro všechny systémy našeho těla, ale existuje řada případů, kdy je to doslova nenahraditelné, například při práci zažívacího systému. Zde její složky prokazují schopnost čističů, odstraňujících škodlivý cholesterol, těžké kovy a tukové usazeniny nejen z gastrointestinálního traktu, ale také z krevních cév. Tím se zlepšuje proces zpracování potravin, provádí se asimilace užitečných prvků a také se zabraňuje zácpě..

Díky čistícím vlastnostem nápoje se z těla odstraňují toxiny, volné toxiny a snižuje se riziko vzniku rakovinných buněk. Současně se cévy očištěné řepou aktivněji naplňují tkáně potřebnými látkami a srdce jim snadněji zajišťuje krevní oběh. Proto při pravidelném používání této chutné čerstvé šťávy můžete sledovat stabilizaci tlaku a zlepšení práce srdečního svalu..

A pokud srdce pumpuje krev aktivněji, dodává se více kyslíku. V tomto případě hrozba anémie nebo anémie ustupuje, což je zvlášť důležité pro těhotné ženy, které musí tímto životně důležitým prvkem saturovat dvě těla najednou..

Ale ani po těhotenství by ženy neměly zapomenout na magickou čerstvou šťávu. Ve vyšším věku jim pomůže bezbolestně snášet menopauzu, zbavuje je stresu a vedlejších účinků hormonálních změn v těle. V některých případech to lékaři považují za méně účinné než známé umělé hormonální léky.

Jako zdroj vitamínu C, červená řepa šťáva také posiluje imunitní systém, se zvláštním úspěchem v ochraně těla před bakteriemi a viry.

Vzhledem k široké škále možností tohoto nápoje není nikdo překvapen skutečností, že se aktivně používá v tradiční i lidové medicíně..

Aplikace v medicíně

Lékaři mohou spolu s obvyklými pilulky a injekcemi předepsat řepnou šťávu v těchto případech:

• zlepšit vidění;
• s kyslíkovým hladováním mozku;
• jako prevence infarktu, mrtvice;
• jako projímadlo;
• lidé ve stavu deprese, pokud existuje nebezpečí pro zdraví nervového systému;
• uhasit zánět žaludku, žaludeční vředy, hepatitidu;

• jako prostředek k čištění ledvin, močového a žlučového měchýře od kamenů a písku;
• někdy se používá při léčbě onemocnění slinivky břišní;
• bojovat proti ženským chorobám;
• pro úlevu od zánětu prostaty, pro prevenci prostatitidy a také jako prostředek pro potenci u mužů.

Seznam je působivý, ale existují tři další oblasti, ve kterých je řepná šťáva zvláště účinná..

Pro játra

Nejprve si všímáme její důležitosti při léčbě cirhózy jater a jiných závažných onemocnění tohoto orgánu. V tomto případě budou vlastnosti řepy vylepšeny okurkou a mrkví, ze které si můžete udělat vynikající koktejl.

Za tímto účelem berte zeleninu v poměru 3: 1: 1. Dobře je umyjte, pak oloupejte a šťávu vytlačte pomocí odšťavňovače nebo ručně. Výsledné extrakty smíchejte do jednoho koktejlu. Průběh užívání takového „léku“ je 2 dny, během nichž je nutné vypít 150–200 ml nápoje každé 3–4 hodiny. Taková směs čerstvých šťáv urychlí čištění těla, čímž se sníží zátěž na játra..

S onkologií

Dalším poměrně obtížným onemocněním z hlediska léčby, které řepná šťáva pomáhá vypořádat se, je onkologie. Vědci již dlouho zjistili, že řepa obsahuje mnoho užitečných prvků, které neumožňují rozvoj rakovinných buněk. Moderní léky tuto znalost již dlouho přijaly a dnes na regálech lékáren najdete poměrně drahé léky, jejichž aktivní složkou je koncentrát řepné šťávy.

Tradiční medicína nezaostává, ve své praxi existuje také mnoho receptů s účastí této čerstvé. Je však třeba si uvědomit, že rakovina je závažné onemocnění, jehož léčba by měla být prováděna odborníky, a alternativní metody v tomto případě mohou působit pouze jako další lék a se souhlasem ošetřujícího lékaře.

V tomto případě bude šťáva užitečná pro prevenci růstu nádoru, snížení vedlejších účinků chemoterapie, zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi, jakož i pro odstranění toxinů atd..

Moderní recept na posílení nápoje pro rakovinu je poměrně jednoduchý: smíchejte 1 polévkovou lžíci. mrkvová šťáva s 1/3 lžíce. červená řepa. Někdy, kromě čerstvé šťávy, lékaři také doporučují používat 150 - 250 g vařené řepy během dne. V tomto případě se nejlépe hodí dušená zelenina..

Z nachlazení

Baktericidní vlastnosti řepy lze aplikovat nejen uvnitř, ale i venku. Například pro léčbu rýmy a zánětů v nose. Za tímto účelem získanou šťávu z červené řepy zřeďte stejným množstvím vody, jinak hrozí poškození citlivé nosní sliznice. Pak přidejte 1 lžičku na polovinu sklenice výsledné směsi. 9% ocet nebo med, dobře promíchejte a pomocí pipety nakapejte.

Pro dospělé je lepší začít se 2-3 kapkami a poté nějakou dobu sledovat, zda z příjmu vyplývají nějaké důsledky. Pokud je vše v pořádku, můžete v budoucnu kapat 4-5 kapek. Je lepší předpláchnout nosohltanu fyziologickým roztokem, aby lék pracoval rychleji a efektivněji.

Aplikace v kosmetologii

Již bylo zmíněno, že řepná šťáva obsahuje kyselinu listovou a vitamín E. Tyto dva prvky jsou tedy nejlepšími přáteli mladé a elastické kůže..Pravidelná konzumace šťávy z červené řepy pomáhá omladit dermis, vyhladit vrásky a posílit cévy obličeje.

Avšak pro zachování krásy může být tento užitečný extrakt nejen opilý, ale také použit pro přípravu obličejových masek na něm založených. Příprava takového léku doma nebude obtížné: 1. Bereme 1 polévková lžíce. l. šťáva z červené řepy, 2 lžičky. šťáva z okurky, jakož i 1 polévková lžíce. l. těžká smetana (nebo těžké mléko) 2. Míchejte ingredience tak, aby byly hladké. Naneste na očištěnou tvář, vyhněte se oblasti očí a nechte ji působit 15 minut. Poté omyjte teplou vodou.

Pro úspěšné používání této kosmetiky je třeba si zapamatovat několik důležitých pravidel:

• neaplikujte produkt na poškozenou pokožku;
• nepřevyšujte směs na obličej déle, než je předepsaná doba, jinak zelenina přenese svou charakteristickou barvu na pokožku spolu s vitamíny.

Šťáva z červené řepy vám také ukáže pozornost na vaše vlasy. Díky této péči budou kadeře zapomenout na lupy, získají objem, lesk a v důsledku toho nádherný vzhled. Pro silnou ztrátu vlasů se doporučuje používat masku z červené řepy..

Chcete-li připravit tonikum, vezměte:

• 1 polévková lžíce. řepný džus;
• půl banánů;
• 2 lžíce. l. silný čaj.

Po smíchání všech složek do homogenní směsi ji naneste na vlasy po dobu 25-30 minut a poté opláchněte teplou vodou. Buďte opatrní pouze majitelé blond vlasů: taková maska ​​může mírně změnit barvu a dočasně jim zčervenat..

Kontraindikace

Protože řepná šťáva je účinným lékem, měli byste se před použitím rozhodně seznámit s malým seznamem kontraindikací..

Ze zdravotních důvodů jej nelze použít:

• pacienti s diabetes mellitus;
• s onemocněním ledvin a močového měchýře;
• s dnou;
• trpí osteoporózou a artritidou;
• s otevřeným vředem gastrointestinálního traktu;
• v případě individuální nesnášenlivosti.

Výběr řepy

Šťáva bude užitečná, pouze pokud si pro její přípravu vyberete správnou zeleninu. Je lepší, že se jedná o řepu z vlastní zahrady, pak si můžete být jisti její přirozeností a nepřítomností škodlivých přísad v ní..

Pokud si však produkt zakoupíte, musíte dodržovat několik pravidel, abyste si mohli vychutnat chutný a zdravý nápoj:

• Vyberte si malou zeleninu na trhu nebo v supermarketu, řepa sama o sobě jsou středně velké kořenové plodiny, takže slušná velikost bude znamenat nežádoucí krmení během růstu.
• Dávejte pozor na barvu - čím tmavší je zelenina, tím je obvykle sladší..
• Kůže červené řepy by měla být hladká, neporušená a bez kazů.
• Tvar vysoce kvalitní kořenové plodiny je rovnoměrný, bez výčnělků, prohlubní nebo žil.

Když je nakoupena požadovaná zelenina, pojďme zjistit, jak z ní připravit šťávu.

Recept

Můžete získat stlačení ze surovin dvěma způsoby:

• 1. Odšťavňovač.
• 2. Ručně.

Pokud neexistuje žádný speciální přístroj, můžete si připravit šťávu pomocí improvizovaných prostředků, které jsou v každé kuchyni. Tato možnost je levnější, ale poněkud obtížná, pokud jde o provedení. Nejprve musíte umýt a loupat kořenovou plodinu. Pak to brousíme.

Tři na nejlepší mřížce pro maximální sekání. Výsledná kaše se pečlivě shromažďuje do tenkého plátna a vytlačuje, v závislosti na šťavnatosti a obsahu cukru v řepě se z 1 kg surovin získá asi 0,6 až 0,8 litru extraktu. Před použitím nechte chvíli sedět (1,5–2 hodiny)..Pokud plánujete pít šťávu pro obecné zlepšení, pak jsou pro to ideální následující kombinace:

• 1 polévková lžíce. kefír, 1/3 lžíce. řepná šťáva a 50-70 g rybízu. Mix to vše v mixéru pro velkou odpolední koktejl smoothie.
• Koktejl šťávy z červené řepy, jablka a mrkve (ve stejném poměru) je ideální pro dezerty..
• Před tréninkem vám výše uvedený koktejl pomůže jíst, pokud během bití přidáte 70-80 g nasekaného špenátu a kopru do směsi.
• Ale k ranním míchaným vejcím bude původním doplňkem nápoj z řepné rajče (1: 1), ochucený 2 lžícemi. l. citronová šťáva.

Nezapomeňte však, že v době spotřeby by měl být extrakt z červené řepy již usazen, zatímco jiné šťávy je třeba čerstvě vymačkávat..

Jak pít šťávu z řepy: Denní část

Ošetřující lékař vám řekne, jak nejlépe pít řepnou šťávu v rámci lékařské terapie. Pro obvyklé obohacující používání nápoje však existují určitá pravidla..

Tipy na šťávu jsou velmi jednoduché:

• je lepší bránit nápoj v otevřené lednici;
• okamžitě odstraňte pěnu vytvořenou během spřádání a po usazení - sediment;
• poprvé je lepší pít šťávu spolu s jakýmkoli jiným (jablko, mrkev);
• pokud si přesto chcete vyzkoušet extrakt v jeho čisté formě, začněte 1-2 lžičky;
• k dosažení požadovaného účinku stačí vypít šťávu 3krát týdně půl hodiny před jídlem;
• zdravý člověk potřebuje k regeneraci 50 ml šťávy denně;
• vypijte extrakt ráno, blíže k noci se vstřebává horší.

Délka pití čisté šťávy by neměla přesáhnout 14 dní, ale pokud kombinujete řepu s jinou zeleninou, můžete si vychutnat koktejly po dobu 3 měsíců.

Zvláště zajímavá je otázka používání šťávy z červené řepy u dětí. Je vždy lepší zkontrolovat tyto nuance předem po konzultaci s pediatrem, který dá doporučení, znát vlastnosti konkrétního dítěte. Ale rozhodně nemůžete dát takový nápoj dítěti do 6 měsíců..

Pololetnímu dítěti je povolen podobný doplněk k hlavní stravě, pokud zředíte 3 lžíce ve 100 ml vody. l. řepný džus. Vysoká koncentrace může negativně ovlivnit pohodu dítěte, protože řepa je spíše alergenní produkt..

Pokud jde o léčbu dětí šťávou z červené řepy (například při nachlazení), měla by být používána pouze pro děti starší než 6 let..

Podmínky skladování

Pokud jde o skladování, řepa je velmi výhodná zelenina. Na tmavém, suchém a chladném místě nemusí měsíce ztratit své užitečné vlastnosti, zatímco vymačkaná šťáva bude 2-3 dny uložena v lednici. Pro delší skladování musí být již zachováno. Málokdo to však praktikuje, protože tato zelenina je k dispozici po celý rok, takže ti, kteří si přejí, mají vždy příležitost se hýčkat čerstvým a zdravým výtažkem..

Řepné šťávy si zaslouží pozornost z mnoha důvodů: široká škála různých užitečností, snadná příprava a dostupnost surovin. Jeho léčivé a léčivé vlastnosti byly testovány časem a vědou. Proto neváhejte a využijte tohoto bohatství přírody a vychutnejte si vynikající chuť se zdravotními přínosy.!