Výhody a poškození rajčatové šťávy pro lidské tělo

Rajčatová šťáva je oblíbený nápoj díky své bohaté chuti. Většina z nich jej používá jako zimní přípravu, ale málokdo ví o výhodách čerstvého produktu. Náš článek je o tom..

Nutriční hodnota

Rajčatová šťáva je vynikající dietní nápoj pro ty, kteří sní o hubnutí, protože 100 g obsahuje pouze 21 kcal.

100 g výrobku obsahuje:

• proteiny - 1,1 g;
• tuk - 0,2 g;
• uhlohydráty - 3,8 g;
• vlákno - 0,4 g;
• cukry - 3,56 g.

Chemické složení

Rajčatový nápoj je skutečný vitamínový koktejl. Zralá rajčata chutnají dobře a obsahují bohatý vitaminový a minerální komplex.

Chemické složení čerstvých rajčat obsahuje následující cenné látky:

• vitamín B6;
• vitamín B2;
• Vitamín D;
• mangan;
• jód;
• alfa-tokoferol;
• vitamín PP;
• zinek;
• sodík;
• žehlička;
• draslík;
• organické kyseliny;
• celulóza;
• pektin;
• alkaloidy;
• cukr;
• vápník.

Rajčata mají také silné antioxidanty, jako jsou flavonoidy, fytonutrienty a kyseliny hydroxycinnamové..

Nejlepší odrůdy rajčat pro šťávu

Výběr rajčat pro nápoj závisí na vkusu rodiny. Někdo to má rád s kyselostí, někdo má sladkou chuť. Někdo má rád velmi hustou dužinu a někdo - ve zředěné formě. K vaření se používají různé druhy rajčat, nejoblíbenější jsou popsány níže:

• Plameňák F1. Rajčata jsou oválného tvaru, váží až 100 g. Masité ovoce s vynikající chutí. Z jednoho keře lze ročně vyjmout až 30 kg rajčat.
• Medvědí tlapa. Plody jsou kulaté, mírně zploštělé, červené barvy s cukrovou dužinou. Chuť je sladká a kyselá. Velká rajčata o hmotnosti až 320 g.
• Skleníkový zázrak F1. Rajčata o hmotnosti až 300 g, ve tvaru koule, tmavě červená. Buničina je velmi šťavnatá a aromatická, s vynikající chutí.
• Sumo F1. Plody jsou kulaté s mírným žebrováním. Průměrná hmotnost rajčat je 300 g, možná 600 g. Buničina je šťavnatá, chutná, červené barvy.
• Volgograd 323 a 5/95. Červená kulatá rajčata o hmotnosti asi 130 g. Šťavnatá, sladká, kyselá nota.
• Vítězství F1. Rajčata jsou růžové barvy, kulatého tvaru, zploštělá po obou stranách, s hmotností až 190 g. Buničina je hustá s vynikající chutí.
• 33 hrdinové. Plody jsou jasně červené ve tvaru krychle o hmotnosti až 0,5 kg. Rajčata mají vynikající chuť.
• Obří Novikov. Plody jsou růžové barvy, váží až 1 kg, u stonku se zelenou tečkou. Šťavnatá dužina se znatelnou kyselostí.

Všechny tyto odrůdy lze použít k přípravě domácího nápoje pomocí jednoduchého receptu. Uvedený počet produktů se počítá na 4 litry šťávy.

Složení:

• rajčata - 5 kg;
• cukr - 4 lžíce. l.;
• sůl - 2 lžíce. l.

Krok za krokem recept:

1. Omyjte rajčata, nakrájejte je na kousky a nechte projít odšťavňovačem.

2. Nalijte šťávu do smaltované pánve, přidejte sůl a cukr.

3. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 8-10 minut.
4. Nalijte do sterilizovaných nádob, hermeticky uzavřete víky.

Užitečné vlastnosti pro tělo

Šťáva získaná z vysoce kvalitních, dobře vyzrálých rajčat, bez přísad, je zároveň nápojem a jídlem. Vláknina v buničině, organické kyseliny, vitamíny a minerály pomáhají nejen zbavit žízně, ale také pocit hladu. Nápoj má na tělo pozitivní účinek, protože má řadu blahodárných vlastností:

• Vitamín-minerální komplex pomáhá stabilnímu fungování všech orgánů.
• Šťáva snižuje hladinu cholesterolu v krvi, posiluje krevní cévy, je profylaktický prostředek proti křečovým žilám, krevním sraženinám a glaukomu.
• Antioxidanty, které obsahuje, odstraňují volné radikály a pomáhají v boji proti maligním nádorům.
• Posiluje metabolismus, a tím urychluje procesy odstraňování toxinů a toxinů.
• Zvyšuje produkci serotoninu v těle, což pomáhá v boji proti stresu, depresi, nervovým poruchám.
• Eliminuje kvašení a hnilobu v zažívacím traktu, odstraňuje nadýmání.
• Když je kyselost nízká, pomáhá při trávení potravy.
• Normalizuje rovnováhu voda-sůl, bojuje s problémem ukládání solí a zvyšuje pohyblivost kloubů.
• Při vysoké hladině cukru v krvi se doporučuje bez obav.

Aby měl nápoj pozitivní účinek, musíte ho konzumovat půl hodiny před jídlem. Je důležité si uvědomit, že sůl přidaná pro chuť snižuje její prospěšné vlastnosti..

Výhody pro muže a ženy

Rajčatový nápoj mohou pít všichni muži, bez ohledu na věk, pokud neexistují kontraindikace. Tento nápoj obsahuje velké množství vápníku, což má příznivý vliv na činnost prostaty. Bylo prokázáno, že takový rostlinný nápoj obnovuje sexuální funkci v důsledku přítomnosti tokoferolu a retinolu a také selenu v kompozici. Všechny tyto prvky ovlivňují tvorbu hormonu testosteronu..

Pro ženy je šťáva užitečná, protože obsahuje antioxidanty, které snižují riziko vzniku rakoviny, a šťáva pomáhá kontrolovat hmotnost a dlouhodobě udržovat mládí. Rajčatový nápoj zlepšuje náladu, protože napomáhá produkci serotoninu, což minimalizuje účinky stresu a odstraňuje nervové napětí. Rostlinná šťáva se také používá jako součást různých pleťových masek a zředí ji krémem, aby se zlepšila barva kůže.

Pro kuřáky je dobré používat čerstvou ovocnou šťávu, jako s jeho pomocí je nedostatek vitamínu C doplňován a toxiny jsou odstraňovány z těla.

Kontraindikace

Kromě výhod může být šťáva nekontrolovatelně konzumována ve velkých objemech nebo v přítomnosti kontraindikací škodlivá. Individuální odmítnutí rajčatového nápoje je hlavním zákazem jeho používání.. Protože šťáva zvyšuje práci všech orgánů zažívacího traktu, může způsobit takové problémy:

• slinivky břišní;
• zánět žlučníku;
• gastritida, žaludeční vřed a duodenální vřed;
• vysoká kyselost žaludeční šťávy.

Aplikace během těhotenství

Při přenášení dítěte se pití malého množství rajčatové šťávy vyhne:

• zácpa;
• toxikóza;
• tvorba plynu;
• deformace žil;
• krevní sraženiny.

250 mg šťávy denně je dostatečnou normou pro udržení rovnováhy vitamínů a minerálů v těle a toto množství bude také další svačinu, což vám umožní nezískat další libry.

Rajčatová šťáva ve stravě dětí

Seznámení s nápojem by mělo začít s 1 čajovou lžičkou ve formě přísady do polévek, zeleninových dušených mas, poté, co dítě dosáhne 10 měsíců. Pokud dítě během dne nevykazuje známky alergie, může být rychlost zvýšena a šťáva může být zavedena do trvalé stravy pomocí stolků na krmení..

Lékaři doporučují nápoj vyrobený speciálně pro děti do 3 let, protože čerstvě vymačkaný nápoj zvyšuje kyselost žaludeční šťávy a může způsobit zažívací potíže. U starších dětí, které nejsou alergické na tento produkt, se doporučuje pít čistou rajčatovou šťávu ne více než 150 ml každý druhý den a po 5 letech by denní dávka měla být 250 ml tekutiny.

Hubnutí rajčatovou šťávou

Při hubnutí se používá rajčatový nápoj díky svým jedinečným vlastnostem:

• nízkokalorický obsah;
• antioxidační aktivita;
• přítomnost vlákniny v potravě.

Chcete-li ovládat svou váhu, můžete detoxikovat pomocí nápoje, který vytvoří tělu podmínky pro odbourávání tuku. Na tomto produktu existuje mnoho diet..

Při provádění půstu na základě této šťávy musíte vypít 6 sklenic vitamínového nápoje denně. Taková strava vyžaduje poměrně přísná omezení u monotónní stravy. Kapalina však rychle plní žaludek a dodává plnost. Bylo prokázáno, že zrychlení metabolických procesů, nízký obsah kalorií, přítomnost vláken a živin ve složení, které nejsou v jiných produktech, umožňuje používat rajčata ve správné stravě bez poškození těla.

Jak můžete vidět ze všeho výše uvedeného, ​​použití rajčatové šťávy je nejen chutné, ale také zdravé, což znamená, že byste neměli omezit její používání, pokud k tomu nejsou kontraindikace..

Recenze ze sítě