Proč je švýcarský mangold užitečný, použití léčivých vlastností mangoldu

Chard (běžnější název - červená řepa)

je to spíše zelenina než zeleň, ale zároveň, na rozdíl od obyčejné řepy, jíme přízemní část a ne kořeny, které jsou pro stravování naprosto nevhodné. Rozlišujte mezi řapíkem a listovou řepou.

Tvar řapíku může mít jinou barvu: světle zelená, stříbrná, žlutá, růžová, fialová, malinová a dokonce bělavá. Jí nejen masité stonky masového mangoldu, ale také luxusní šťavnaté listy..

Listový mangold se pěstuje výhradně pro jeho špenátové listy. Po řezání rostlina rychle roste nové listy, což vám umožní získat několik sklizní za sezónu.

Chard: chemické složení červené řepy

Jen si představte, že mangold je 93% vody, zatímco pouze 7% z celkové hmotnosti rostliny se dostalo k podílu pevných látek..

Ale i toto skromné ​​množství stačilo k tomu, aby bylo vybaveno jedinečnými léčivými vlastnostmi..

Organické sloučeniny přítomné v červené řepě jsou představovány bílkovinami, tuky a uhlohydráty obsaženými v rostlině v poměru 1,8-2,1 a 2,1 miligramů. Kromě toho jsou listy bohaté na popel, vlákniny, mastné kyseliny, polyfenoly, mono- a disacharidy.

Chard má zábavný obsah kalorií: 100 gramů produktu obsahuje pouze 19 kcal, což z něj činí nejlepší produkt pro dietní výživu. Stravovací mangold každý den vám pomůže nejen zhubnout, ale také výrazně zlepší vaše zdraví..

Červená řepa je skutečným nálezem z hlediska vitamínového a minerálního komplexu. Chard má vysokou nutriční hodnotu, ale nízký obsah kalorií. Obsahuje působivé množství mikro a makro prvků, jako je draslík, fosfor, sodík, hořčík, železo, zinek a vápník.

Jeho listy navíc obsahují vitaminy B, jakož i beta-karoten, kyselinu askorbovou, niacin, fylochinon, selen, měď a mangan..

Užitečné vlastnosti mangoldu

Léčivé vlastnosti řepy byly podrobně popsány starými léčiteli.. Bylo doporučeno opláchnout vlasy z lupů odvarem mangoldu a stimulovat růst vlasů, aplikovat kašel z jeho kořene na oblasti plešatosti. Kromě toho byla šťáva z rostliny doporučena pro ty, kteří trpí chronickou zácpou, protože dokonale stimuluje střeva..

Denní příjem červené řepy přinese tělu obrovské výhody a pomůže snížit cukr, normalizovat krevní tlak při hypertenzi, zlepšit stav kardiovaskulárního, lymfatického a imunitního systému, stimulovat játra a ledviny. Látky obsažené v listech této rostliny mají vysoké antioxidační a regenerační vlastnosti, což umožňuje aktivní využití této jedinečné rostliny v kosmetologii.

Aplikace řepy

Díky velkému léčivému potenciálu a vysokým chuťovým vlastnostem našel chard své široké uplatnění v kosmetologii, tradiční medicíně a vaření.. Dekorace se připravují z červené řepy, které se používají k léčbě abscesů, popálenin a omrzlin.

Listová kaše aplikováno na oči k úlevě od zánětu spojivky, který je způsoben obsahem zeaxantinu a luteinu v rostlině - látky, které zabraňují rozvoji katarakty a makulární degenerace. Čerstvý džus - účinný lék na bolesti zubů, bradavice, věkové skvrny a pihy.

Při vaření se švýcarské mangoldové listy a řapíky používají k přípravě salátů, zelných rohlíků, červené řepy a vinaigrette. V Itálii se mnoho národních pokrmů připravuje z červené řepy. Francouzi tvrdí, že stonky chardu chutnají jako chřestové fazole a že jeho listy jsou špenátem. Odborníci na výživu doporučují jíst švýcarský mangoldový salát, protože i krátké skladování vede ke snížení jeho prospěšných vlastností.

Uvažuje se o nejjednodušší, ale zároveň i chutné misce z řepy Švýcarský mangold a zelený cibule salát. Chcete-li jej připravit, musíte nakrájet listy mangoldu a zelené cibule a okořenit je zakysanou smetanou.

Rostlina by měla být konzumována s opatrností u těch, kteří trpí chorobami trávicího systému, protože obsahuje velké množství škodlivých těkavých látek..

Nadměrný příjem šťávy může poškodit tělo, protože zneužívání mangoldu může způsobit dyspeptické poruchy, ospalost a zpomalení srdeční frekvence.

Jak se švýcarský mangold používá v tradiční medicíně

Mangold se v lidové medicíně používá již dlouhou dobu, jeho přínosy pro tělo jsou více než zřejmé, ale jeho nekontrolovaný příjem může být zdraví škodlivý. Čerstvé řepné listy jsou vynikajícím prostředkem proti migrénám. Odvar listů a stonků mangoldu se používá k léčbě onemocnění dýchacího systému a angíny.

Rostlinná šťáva dlouho krvácí. Nejprve pevně ovinuli ránu a poté na ni nalili čerstvou šťávu z červené řepy. Rostlina obsahuje působivé množství železa, draslíku, fosforu, vápníku, takže její odvar bude užitečný pro chudokrevnost, nedostatek vitamínů, léčbu kostních zlomenin a nádorů..

Kardy se také často používají, když je nutné zbavit se nespavosti, neurastenie nebo zvýšené dráždivosti nervového systému..

Mangold vám rád odhalí všechny jeho užitečné vlastnosti, pro přípravu léčivých lektvarů potřebujete znát pouze správné recepty. Červená řepa může být použita jako protizánětlivé, diuretikum a léčení rány.

Pro tyto účely platí odvar rostlinných listů. K jeho přípravě je třeba nalít dvě polévkové lžíce nasekaných listů řepy se dvěma šálky vroucí vody, vařit po dobu 10 minut ve vodní lázni a používat jako obklady nebo pro orální podání.

Ve většině případů je však léčba mangoldu omezena na použití rostliny v salátech nebo v její čerstvě vymačkané šťávě..

Červená řepa při vaření

Při vaření se mangold používá v salátech. Příjemná chuť rostliny a vysoká nutriční hodnota ji učinily neuvěřitelně populární. Z velké části se červené řepy připravují snadno.

Konzumují se mladé listy a řapíky rostlin. Nízký obsah kalorií umožňuje použití švýcarského mangoldu jako základu pro mnoho dietních jídel. Zde jsou některé lahodné recepty švýcarské mangardské stravy, které vám nebudou trvat příliš mnoho času na přípravu..

Studený boršč.

Musíte vzít 500 gramů mladých listů červené řepy, vařit je ve sklenici vody a zlikvidovat v cedníku. K listům přidejte dvě čerstvě nakrájené čerstvé okurky, dvě natvrdo nasekaná vejce, zelené cibule, kopr a petrželku.

Smíchejte všechny ingredience a sezónu se dvěma polévkovými lžičkami zakysané smetany, přidejte chlazený vývar z listů a 750 gramů chléb kvas.

Švýcarské mangoldové řepy smažené v rostlinném oleji.

Oddělte řapíky od listové destičky a vařte 2-3 minuty na mírném ohni. Vhoďte cedník a nechte vodu odtéct, poté usušte a smažte v jakémkoli rostlinném oleji. Podávejte se zakysanou smetanou.

Použití mangoldu pro kosmetické účely

Mangold je chutná a zdravá rostlina. Její listy se také používají v kosmetologii, dokonale vyživují, hydratují, čistí a omlazují pokožku. Kromě toho je červená řepa hlavní složkou mnoha programů péče o vlasy. Stimuluje jejich růst, pomáhá posilovat kořeny a navíc jim dává lesk a uvolňuje lupiny.

Níže jsou uvedeny některé z nejpopulárnějších chard kosmetických receptů.

Hydratační obličejová maska.

Důkladně omyté listy švýcarského mangoldu by měly být doplněny vroucí vodou, mírně ochlazeny, naneseny na dříve očištěnou tvář, pokryty několika vrstvami gázy a ponechány 20 minut. Po odstranění masky naneste výživný krém.

Vitaminová maska.

Rozdrcené listy rostliny nalijte malým množstvím vroucí vody, přidejte tam lžičku medu a několik kapek citronové šťávy, vložte listy mezi vrstvy gázy a naneste na obličej. Ponechejte masku po dobu 15 až 20 minut, poté opláchněte obličej teplou čistou vodou a otřete ji kostkou ledu.

Maska stimulující růst vlasů.

Masáž čerstvě vymačkané mangové šťávy do pokožky hlavy 30 minut před mytím zajistí, že vaše vlasy vypadají plnější a zdravější..

Kontraindikace použití mangoldu (červená řepa)

Mangold má navzdory všem svým užitečným vlastnostem a vysoké nutriční hodnotě určité kontraindikace, díky čemuž je jeho použití léčeno obezřetně u pacientů trpících cholelitiázou nebo urolitiázou, protože zvýšený obsah kyseliny šťavelové může způsobit zhoršení nemoci..

Kromě toho by měla být červená řepa konzumována s opatrností u těch, kteří trpí tromboflebitidou, křečovými žilami nebo zvýšenou srážlivostí krve. Beta-karoten obsažený v listech rostliny zvyšuje viskozitu krve, což může mít extrémně nežádoucí důsledky.

Je také nezbytné zacházet s použitím mangardu opatrně u těch, kteří jsou náchylní k rozvoji alergických reakcí nebo trpí jeho individuální nesnášenlivostí..

Mangold je skromná rostlina, která má v listech silný léčivý potenciál..

Pokud si chcete zachovat zdraví, mládí a krásu po dlouhou dobu, nemůžete se obejít bez použití červené řepy..