Výhody a poškození šťávy z červené řepy
Léčitelé starověké Číny byli první, kdo věnoval pozornost léčivým vlastnostem řepy a dosud od kořenů této rostliny. Léčivé účinky šťávy z červené řepy se zmiňují v dílech Hippokrata a dalších vědců minulých dob..
Obsah
Díky podrobným studiím chemického složení kořenových plodin a výsledné šťávy moderní vědci do značné míry potvrdili úspěchy tradiční medicíny a dokonce rozšířili sféru vlivu těchto užitečných přírodních produktů. Jaké jsou užitečné vlastnosti šťávy, existují nějaké kontraindikace pro její příjem? A pro jaké nemoci nápoj přinese největší přínos pro lidské zdraví?
Přečtěte si také článek: výhody a poškození šťávy z řepy!
Složení a užitečné vlastnosti řepné šťávy
Výhody šťávy zcela závisí na přítomnosti různých biologicky aktivních látek v řepě. Navíc 100 gramů šťávy obsahuje 42 kcal, zatímco nutriční hodnota produktu je stanovena:
- 83,4% vlhkost;
- 1% protein;
- 9,9% uhlohydrátů, z nichž většina jsou mono- a disacharidy;
- 1% vlákniny;
- a také malé množství popel a organické kyseliny.
Výhody a poškození šťávy z červené řepy jsou určovány všemi bioaktivními látkami v jejím složení..
Protože surové kořeny, které nebyly tepelně ošetřeny, se používají při výrobě šťávy, téměř všechny vitamíny, makro a mikroelementy, jakož i organické kyseliny, pektiny a antokyany se převádějí do léčivého nápoje..
Čerstvá šťáva obsahuje mnoho vitamínů, včetně:
- vitamín B1 podporující fungování nervového a trávicího systému;
- Vitamin B2, který řídí růst a reprodukční schopnost člověka;
- vitamín B9, nenahraditelný v práci krvetvorného a imunitního systému;
- účastnit se syntézy řady hormonů vitaminu PP;
- potlačování infekcí, dodávání těla energii a podpora obrany kyseliny askorbové;
- Vitamin P, který reaguje na elasticitu a propustnost kapilár a cévních stěn.
Řepná šťáva obsahuje mnoho rostlinných bílkovin a aminokyselin. Produkt doporučený lékaři pro léčbu nejrůznějších chorob zahrnuje širokou škálu minerálních sloučenin.
A pokud pijete šťávu z řepy správně, výhody takového postupu budou maximální..
Například jód, který je součástí šťávy z červené řepy, je nezbytným prvkem pro fungování endokrinního systému. Mangan, zinek a fluor mají přímý vliv na metabolické procesy, reprodukční funkce a hematopoézu. Draslík, který je hojný v čerstvé vínové šťávě, je klíčovým prvkem při ochraně krevních cév a srdce v případě rizika aterosklerózy, srdečních záchvatů a mrtvice.
Důležitou roli v činnosti kardiovaskulárního systému hrají antokyanové barvicí řepy v tak bohaté barvě..
Tyto látky jsou schopné normalizovat krevní tlak, neutralizovat cévní křeče, odolávat tvorbě rakovinných buněk a chránit tělo před dalšími negativními vlivy. Pektiny mají také ochranný účinek a zabraňují poškození těžkých kovů, radionuklidů a škodlivých mikroorganismů..
Prospěšné vlastnosti šťávy z červené řepy se však na toto neomezují. Nápoj obsahující železo může mít příznivý účinek na okysličování tkáně. Kromě železa je kvalita krve ovlivněna také sodíkem, hořčíkem a draslíkem přítomným v šťávě..
Užitečné vlastnosti řepné šťávy a kontraindikace k pití
Od dětství je většina řepné šťávy známá jako lidový lék na nachlazení, ale rozsah tohoto léku není omezen na toto..
Díky výrazným protizánětlivým a dezinfekčním vlastnostem lze šťávu použít pro anginu pectoris a jiná onemocnění doprovázená zánětlivými procesy..
Pokud na nachlazení šťávu řepa Používá se pro výplach a nosní kapky, pak pro ošetření modřin, otěrů a povrchových ran, včetně pustulárních ložisek a abscesů, pleťové vody a obklady s kapalinou. V tomto případě vykazuje řepná šťáva nejen protizánětlivé, ale také hojivé účinky na rány..
Vitaminy v nápoji jsou ve snadno stravitelné formě, takže pití řepné šťávy je užitečné pro nedostatek vitamínů, při vyčerpání fyzické a psychické zátěže, po nemoci, kdy tělo nejvíce potřebuje rychlou a účinnou podporu. Pokud pijete šťávu z řepy správně, znatelně se zvyšuje výdrž člověka, spánek se normalizuje, úzkost a únava zmizí..
Šťáva z červené řepy pomáhá zvyšovat účinnost, zlepšuje paměť a slouží jako účinná prevence aterosklerózy.
Nápoj z červené řepy přispívá k:
- ředění krve a její lepší tok;
- očištění krevních cév od usazenin vápníku, které někdy vedou k infarktu a mrtvici, ucpané cévy a exacerbace křečových žil.
Pití řepné šťávy je také užitečné při anémii, hypertenze, poruchách jater a slinivky břišní, gastrointestinálních problémech a onkologických onemocněních.
Nízkokalorický nápoj bohatý na vitaminy a další základní látky v těle je užitečný pro nadváhu, potřebu odstranit toxiny a toxiny, poruchy štítné žlázy a mnoho dalších dysfunkcí. Jako projímadlo pomáhá šťáva usnadnit pohyb střev.
Ženy v plodném věku a ve vyšším věku vědí o schopnosti nápoje zmírnit křeče a zlepšit pohodu během menstruace a menopauzy.
Je pravda, že při pití nápoje uvnitř je důležité vzít v úvahu nejen prospěšné vlastnosti řepné šťávy, ale také kontraindikace..
To platí zejména, když šťávu přijímají těhotné ženy. Na jedné straně může vitamínové a minerální složení nápoje velmi pomoci ženě, která nosí dítě. Na druhou stranu je v průběhu těhotenství řepná šťáva rizikovým faktorem v důsledku možných alergických reakcí a podráždění střevní sliznice..
Při užívání řepné šťávy se nedoporučuje?
Těhotenství není jediný stav, kdy je třeba přijímat šťávu se vší vážností a opatrností..
Například kyselina šťavelová obsažená v nápoji, vstupující do těla, je schopna tvořit prakticky nerozpustné soli. Výsledkem je, že písek nebo kameny z těchto sloučenin způsobují lidem skutečné trápení a ve srovnání s výhodami se poškození řepné šťávy jeví mnohem významnější..
Podle jakých diagnóz není pití řepné šťávy užitečné, ale škodlivé? Kromě urolitiázy a jiných zánětlivých onemocnění ledvin a močovodů se zvažuje i kontraindikace užívání řepného nápoje:
- nízký tlak;
- zvýšená kyselost;
- diabetes mellitus a predispozice k této nemoci;
- dna a související léze kloubů;
- sklon k průjmu.
Kvůli činnosti nápoje se řepná šťáva nedává dětem, alespoň do věku tří let.
Pokud jde o řepnou šťávu, někteří lidé mají individuální nesnášenlivost, která se projevuje alergickými reakcemi, poruchami trávení, zvracením a dalšími nepříjemnými příznaky. Aby nedošlo k takovým negativním důsledkům wellness procedury, je důležité, aby i zdravý člověk věděl, jak správně připravit řepnou šťávu a pít tento zdravý nápoj..
Jak vyrobit řepnou šťávu?
Nejvýhodnější je šťáva získaná z intenzivně zbarvené čerstvé kořenové zeleniny.
Před lisováním se řepa důkladně omyje a odstraní se hrubé oddenky a vrcholy. Když je šťáva hotová, umístí se na několik hodin do chladu, poté se odstraní pěna vytvořená na povrchu..
Pokud před pitím řepné šťávy neuchovávejte v chladničce, již specifická chuť nápoje může způsobit nepohodlí. Výrobek si může uchovat své prospěšné vlastnosti až 48 hodin, ale pokud je šťáva pasterizovaná, prodlužuje se doba skladování, ale výhody nápoje se také snižují.
Jak správně pít řepnou šťávu?
Řepná šťáva v její čisté formě, zejména u osoby, která není zvyklá na její chuť, může vyvolat mnoho nepříjemných emocí od závratě po křeče v žaludku..
Proto je lepší začít pít řepnou šťávu zředěnou přírodní mrkví, dýní nebo jinou šťávou. Nejčastěji se doporučuje vzít na jednu část řepné šťávy tři nebo čtyři části měkčího a známějšího nápoje a postupně zvyšovat podíl léčivé řepné šťávy..
Šťávový koktejl se podává dvakrát denně ve sklenici a neměli byste pít čistou řepnou šťávu bez přestávky déle než dva týdny. Po takovém kurzu si dejte pauzu dalších 14 dní a poté, pokud neexistují nepříjemné následky, se příjem šťávy opakuje.
Mrkev, šťavnaté dýně, broskve a jablka se nejčastěji používají jako přísada do řepy v léčivém koktejlu. Malé množství zázvoru, pomerančové šťávy a ovocných nápojů z bobuloviny dává neobvyklým poznámkám řepné šťávě. Milovníci zeleninových koktejlů na červenou řepu mohou míchat šťávu z rajčat a okurek, celerových stonků nebo listů špenátu.
