Mangold - vysoký výnos červené řepy celé léto
Mangold je dvouletá zelenina, která je blízkou příbuznou řepě a netvoří kořenovou plodinu. Patří do rodiny Lebedovů. Ne všichni zahradníci jsou s ním obeznámeni, navzdory jeho široké distribuci ve světě. Rostlina je užitečná pro anémii, obezitu a cukrovku. Listy se používají k přípravě prvních chodů a salátů a stonky se po zpracování za tepla používají jako jídlo. Kromě toho, mangold je dekorativní a vypadá elegantně na zemi..
Obsah
Charakteristika rostliny
V prvním roce kultura vytváří silný, vysoce rozvětvený taproot. Rostlina má silnou růžici s velkými, temperamentními, majestátními listy jasně zelené, žlutozelené nebo načervenalé barvy. Výška mangoldu může dosáhnout 70 cm.
Šťavnaté a masité stonky zeleniny dorůstají až do průměru 8 mm. Podle odrůdy jsou červené, zelené, bílé nebo žluté. Listy a řapíky jsou bohaté na cenné sloučeniny, používají se jako potrava. Hmotnost rostlin dosahuje 1,5 kg.
Ve druhém roce růstu roste kultura stonku květů. Na konci sezóny semena dozrají. Jeho výška dosahuje 1,5 m.
Existují 2 formy zeleniny:
- 1. Pereshkovaya. Spolu s listy, stonky jsou vhodné pro jídlo.
- 2. List. Liší se velkým množstvím listů a jejich vynikající chutí.
Pěstování všech druhů rostlin je nenáročné a při správné péči dávají vysoký výnos po celé léto..
Kulturní vlastnosti
Červená řepa je 93% tekutina a zbývajících 7% má jedinečné léčivé vlastnosti. Kard obsahuje:
- proteiny - 1,8 mg;
- tuk - 0,2 mg;
- uhlohydráty - 2,1 mg.
Listy jsou bohaté na mastné kyseliny, vlákniny, polyfenoly, popel, di- a monosacharidy. Mají nízký obsah tuku.
Z minerálních sloučenin obsahuje červená řepa měď, vápník, železo, mangan, selen, zinek, draslík a sodík. Výrobek obsahuje vitaminy různých skupin a kyselinu askorbovou.
Při správném používání mangoldu přináší lidskému tělu velké výhody, ale současně je třeba vzít v úvahu všechny zákazy jeho příjmu.
Příznivé vlastnosti
Červená řepa může být bezpečně nazývána lékem pro lidské tělo. Užitečné vlastnosti zeleniny:
- 1. Nízký obsah kalorií v kultuře. 100 g obsahuje ne více než 19 kcal. Proto se konzumuje dietní výživou..
- 2. Přípravek pomáhá doplňovat nedostatky živin a vitamínů v těle.
- 3. Když je do stravy zahrnuta rostlina, imunitní systém se zlepšuje, protože systematický příjem antioxidantů chrání játra před toxickými prvky.
- 4. Červená řepa pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi, stabilizuje reprodukční systém u žen.
- 5. Je to dobrý profylaktický prostředek pro nedostatek vitamínů a osteoporózu. Zelenina posiluje kožní buňky a kostní tkáň.
Dnes se rostlina hojně používá jak v medicíně, tak při vaření..
Kontraindikace pro použití
Přes všechny výhody listové řepy mohou ublížit lidem. Za zmínku stojí následující kontraindikace:
- 1. Pečlivě ošetřete kulturu s predispozicí k urolitiáze a cholelitiáze.
- 2. Čerstvě vymačkaná šťáva z produktu může způsobit závratě, ospalost a snížení srdeční frekvence. Proto byste ji měli vypít několik hodin po přípravě..
- 3. Zelenina obsahuje kyselinu šťavelovou, kterou nelze použít ve velkém množství na křečové žíly, tromboflebitidu a zvýšené srážení krve..
- 4. Beta-karoten obsažený v mangoldu zvyšuje viskozitu krve.
- 5. Nezapomeňte na alergickou reakci, která je možná při individuální nesnášenlivosti produktu..
V každém případě předávkování při použití mangoldu způsobuje poškození zdraví.
S velkou péčí musíte do stravy těhotných žen a dětí zavést pokrmy z řepy..
Roste na místě
Chard je nenáročný závod, takže je snadné pěstovat na zahradě. Optimální teplota pro vývoj a růst kultury je +15-18 ºС, i když snadno snáší jak jarní mrazy, tak letní teplo. Pokud je ponecháno na druhé období pro semena, pak se s nástupem podzimních mrazů schoulí. Toto je kultura milující světlo a vlhkost. Preferuje dobře strukturované a úrodné půdy. Chard je chován se semeny nebo sazenicemi.
Výsadba na otevřeném terénu se semeny
Je lepší připravit semeno pro setí na podzim. Na jaře se uvolní a přidá se 1 m², 15 g močoviny a 200 g dřevěného popela. Kultura je zaseta:
- ve třetí dekádě dubna;
- ve druhé dekádě července;
- na konci října před zimou.
Před zákrokem by měla být semena namočena na jeden den do vody nebo do roztoku, který stimuluje jejich růst. Výsadbový materiál se vysílá ve vzdálenosti 10 cm od sebe v drážkách rozlitých vodou do hloubky 2,5 cm. V budoucnu se provádí opakované ředění. U listové řepy by vzdálenost mezi řadami měla být 25 cm a pro řapí řepu - 40 cm. Asi 2 měsíce od výsevu se uskuteční před sklizní listových odrůd a pro řapíkaté odrůdy - 3 měsíce.
Pěstování sazenic
Chcete-li získat zeleninu dříve na otevřeném poli nebo ji pěstovat v oblasti, kde zima nekončí dlouho, je lepší to udělat se sazenicemi. Semena se vysazují od konce března do začátku dubna. Klíčivost se provádí pod filmem. První výhonky se objeví 5. den. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být asi 7 cm.
Sazenice jsou umístěny na světlém místě s teplotou vzduchu nejvýše +15 ° C. Měli byste pravidelně ventilovat místnost a navlhčit půdu výhonky. Pěstované klíčky se vysazují na lůžka ve věku 3 až 4 týdnů, kdy se venkovní teplota stabilizuje a bude nejméně + 15 ° C..
Kulturní péče
Péče o mangold spočívá v plevelování, uvolňování půdy, zalévání, krmení rostliny a sklizni.
Půda pod zeleninou musí být vytržena z plevelů, aby se usnadnil přístup kyslíku do kořenového systému. Po zalévání a dešti musí být půda uvolněna, aby se zabránilo krustě. Protože červená řepa miluje vlhkost, měla by být napojena nejméně jednou týdně..
Pro oplodnění je lepší použít organickou hmotu, protože švýcarský mangard má tendenci hromadit dusičnany. Vrchní obvaz se provádí nejméně třikrát za léto. Poprvé se aplikuje 10 dní po vyklíčení a další s intervalem 20 dnů.
Úroda se sklízí po celé vegetační období. Listy jsou pečlivě řezány zvenčí na základně, aby nedošlo k poškození produktu. Kořeny jsou ponechány v zemi na zimu, aby mohly být sklizeny brzy na jaře. Z tohoto důvodu je rostlina po odříznutí výtoku pokryta vrstvou mulče.
