Zkušení sběrači hub, kteří sbírají houby již několik let, mohou snadno rozlišit mezi jejich různými typy, protože je velmi důležité rozlišit jedlé houby od jedlých, protože chyba může vést ke smutným důsledkům. Vše samozřejmě přichází se zkušenostmi, ale teoretické znalosti nebudou zbytečné. Nyní se pokusíme zjistit, jak identifikovat falešný hřib, a zjistit, jaké nebezpečí pro lidské zdraví to přináší.
Ne všichni příznivci „tichého lovu“ vědí, že existuje dvojitý hřib, považující tento druh za zcela jedinečný. Ale v přírodě stále existuje houba velmi podobná..
Podívejte se na nejedlé houby jako houby černé mléko, Russula, prasata a falešné paty.
Hřib dvojitý se nazývá hořkost a také pepř nebo žlučová houba. Mycorrhiza (symbióza) může tvořit pouze jehličnany, takže ji lze nalézt pouze v lesích s smrky, borovicemi a jedlí..
Věděl jsi?V některých oblastech Severní Ameriky se jídlo připravuje ze skutečných osikových hub, které se podávají na svatbě: čepice mladých hub jsou dušené paprikou a hřebíčkem, přidává se koření a novomanželé se ošetřují (určitě v novém hliněném hrnci). Místní obyvatelé jsou si jistí, že takové jídlo udržuje manželství pohromadě navždy.
Podívejme se blíže na vzhled gorčaku.
Čepice
Jeho klobouk je střední velikosti, je kulatý, vypouklý a masitý. Nachází se v různých barvách: červeno-hnědá, žluto-červená, červeno-oranžová. U mladých hub je vnitřní část klobouku bílá, ale s věkem šedivá.
Číst jaké houby může být jeden, aniž by riskoval zdraví.
Noha
Je mírně oteklý, nepravidelného tvaru, zesílený na základně. Tato část má růžové nebo žluté pletivo. Povrch je pokryt malými tmavohnědými šupinami a vnitřní vrstva má trubkovitou strukturu, při řezu se bílá barva změní na růžovou.
Důležité!Dvojitý, stejně jako jakýkoli hřib, nemá na nohou filmový prsten.
Pulp
Dužina hořkosladká je růžová. Je tak hořké, že se tím ani ušetří tepelné zpracování..
Dozvědět se o jedlé a jedovaté houby rostoucí na stromech.
Jaké je nebezpečí
Tato houba je považována za podmíněně nepoživatelnou.. Ne, není jedovatá, ale těžko ji budete moci jíst, navíc ve velkém množství. Jak již bylo zmíněno výše, jeho dřeň je velmi hořká (není to nic za to, že houba byla přezdívka hořká).
I když se vám podaří takovou chuť přerušit speciální marinádou nebo silným kořením, nedoporučuje se jí jíst. Koneckonců, hořkost žlučové houby je přeměněna na toxiny, pak se usadí v játrech a narušují její správné fungování. Není to dobré pro zdraví.
Pokud pravidelně jíte pravý hřib, pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla. Vývar z těchto hub pomáhá obnovit imunitu po nemocech, má dobrý vliv na složení krve s nízkým obsahem hemoglobinu.
Takový jedlé houby, tak jako osika paušální, bílé prsty, hřib, Russula, žampiony, setrvačník, prasata, houby černé mléko, Bílé houby a medové houby - zdroje biologicky cenných složek potravin: bílkoviny, tuky, uhlohydráty, vitamíny a stopové prvky.
Rozdíly mezi jedlým hřibem a nepravým
Navenek, tyto houby jsou velmi podobné, takže k rozpoznání "podvodníka", věnujte pozornost některým nuancím.
Jedním ze způsobů, jak identifikovat falešný hřib, je podívat se na barvu masa. Jak si vzpomínáte, v hořkosti má růžový nádech, ale ve skutečném hřibu je maso bílé nebo namodralé.
Další rozdíl: noha hořčice je zdobena nažloutlou nebo nažloutlou síťovinou (podobně jako u hříbků). Pravý hřib takový nic nemá.
Přečtěte si, abyste se vyhnuli těžké otravě nebo dokonce smrti, jak odlišit jedlé houby od falešných.
Pamatujte, že houby pepře se vyskytují pouze v jehličnatých lesích..
Důležité!Gorchak je vždy velmi krásný a vzhledný, protože žádné zvíře ho nebude jíst kvůli své zvláštní chuti. Tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu i při „tichém lovu“..
Houbaření je vzrušující proces, okamžik sloučení s přírodou. Ale ani při tak příjemné zábavě byste neměli přijít o svou stráž. To platí zejména pro začátečníky. Nezapomeňte proto prostudovat druhy hub, které se nacházejí v našich lesích, a v případě pochybností konzultovat zkušené sběratele hub..
Recenze netizenů o užitečné činnosti - sběr hub
Miluji sběr hub od dětství. Máma mi řekla, že se mnou chodila do lesa, když mi nebyly ani 2 roky, vložila mě do klokanů, seděl jsem tam a rozhlížel se kolem a hledal houby. A tak se to stalo s námi. Kdokoli jde do lesa, jsem s nimi. Vždy přinesla nejvíce hub. Miluji procházky v lese, jmenovitě procházky při hledání hub. Ano, mám svá vlastní místa, ale přesto nechci utéct z místa na místo. Dříve v našem starém dáchě byl kousek od něj malý les, rozdělený do čtverců. Takže to bylo rozděleno silnicemi, po kterých kráčeli do vnitrozemí. Takže když moji rodiče chodili v lese, běžel jsem po cestě, zvedl košík. Procházkou lesem je červená, tady je bílá. Krása. Zvednete je, těžko můžete koš vytáhnout a všechno vám nestačí, ani v jednom roce jste nezískali houbaření. Téměř vždy s sebou fotografuji, fotím ty nejkrásnější houby a máme také tradici počítat houby, které mají víc. Tady jsme tak zábavní))) Někdo řekne, že je to nesmysl, někdo se otočí v chrámu. Ale v naší rodině vždy existuje rasa. Takže za celých 22 let byl největším výsledkem na jedné cestě 998 červených. To bylo v roce 2004. Moje matka a já jsme několikrát došli z lesa a házeli houby do našich zavazadel. Už jsme toho tolik neměli a letos jsme měli také slušné množství hub. Ale samozřejmě ne stejné velikosti. Naraz jsem dostal 198 a máma a táta za dvě 198 červená. Mám své fotky, ale jen po telefonu, nesoudit přísně. Obecně je procházka v lese při hledání hub tak užitečná. Někdy je to samozřejmě nebezpečné, ale vždy sleduji, kam jdu, jak daleko. Vyzbrojte se tedy kompasem a jděte.
Sbírám houby už od 6 let. Pokud si pamatuji, jakmile moje matka uvidí, že někdo nosí houby, připravíme se a jdeme do lesa. Nejdůležitější věcí v tomto oboru je sbírat více košů, balíčků (protože místa mohou být velmi houby), nože. A vhodně se oblékněte. Nesmíme zapomenout, že jedete do lesa a ne na diskotéku. Čepice, oblečení s rukávy a botami nebo pohodlná obuv, jako při hledání hub. Zde jdete, najděte mýtinu nebo hranu a začněte pomalu nakouknout, rozmíchejte trávu a rozvětvujte větve. Zároveň dýchejte čerstvý vzduch, obdivujte přírodu, krásu lesa. „Lov“ na houby přitahuje. Ztratíte jen stopu času a když se houby tak ztratí z hojnosti toho, co bylo nalezeno. A hlavní věc je, že si nevšimnete únavy ve vzduchu a jak je příjemné přinést houby domů, a pak je třídit prostřednictvím uvedení do pořádku! A jak příjemné je jíst je později v zimě) nebo jen smažit čerstvé. Spojte podnikání s potěšením - a sbírejte houby a dýchejte ve vzduchu!
Zkušení sběrači hub, kteří sbírají houby již několik let, mohou snadno rozlišit mezi jejich různými typy, protože je velmi důležité rozlišit jedlé houby od jedlých, protože chyba může vést ke smutným důsledkům. Vše samozřejmě přichází se zkušenostmi, ale teoretické znalosti nebudou zbytečné. Nyní se pokusíme zjistit, jak identifikovat falešný hřib, a zjistit, jaké nebezpečí pro lidské zdraví to přináší.
