Sbíráme a obstaráváme osiku paušální

Houby Jsou to nejneobvyklejší obyvatelé živého světa planety. Vědci se jim dlouhodobě nepodařilo připsat žádný z typů organismů. Výsledkem je, že jsme se pro ně rozhodli vytvořit samostatný typ - království hub. Jedovaté a jedlé houby, což může být někdy zaměněno, což je spojeno s negativními důsledky. Zvažte, co je osika prsa, jak to rozpoznat podle fotografie a rozlišit podle popisu.

Popis houby

Houbová osika patří do rodiny Syroezhkovy. Druhé jméno je topol houba. Externí popis je následující:

• klobouk je bílý masitý. Nejprve je střed stlačen a hrany jsou ohnuty dolů a později se zploštějí a stanou se ve tvaru trychtýře. Může růst v průměru od 7 do 20 cm. Při vysoké vlhkosti se povrch pokryje hlenem.
• na zadní straně jsou desky, které stékají po noze. Jsou krémové nebo světle růžové..
• noha je tlustá, až 4 cm a krátká, až 7 cm, zúžená na základně. Připomíná to klobouk v barvě.
• bílá dužina, která má ovocnou vůni.

Kde je najdete?

Mléčné houby osika roste vedle topolu, osiky a vrby ve velkých skupinách. V naší zemi jsou tyto houby poměrně vzácné, protože milují vlhké lesy mírného pásma..Hlavní období zrání je polovina července a celá srpen. Přináší ovoce od začátku září do začátku října..

Podobné druhy

Houbová houba je často zaměňována s bílou vlnou kvůli její téměř doslovné přesnosti v populárních jménech. Houba má však na rozdíl od vlny slabou pubescenci na vnitřním okraji čepice, liší se také ve větší velikosti těla ovoce.

Mnoho z těchto hub je zaměňováno s houslemi, ale je zde také rozdíl: při řezání se mléko drví a netlačí jako housle.Houba z aspenového mléka má některé odlišnosti od ostatních bratří: růžové talíře a čistý klobouk.

Jak zpracovat a vařit

Než začnete sklízet houby, musíte je připravit:

• odstranit staré, poškozené a rozmazlené;
• umyjte špínu houbičkou na nádobí;
• namočte, změňte vodu nejméně 7krát.

Skleněné nádoby jsou považovány za lepší nádoby na solení, ale vhodné jsou i dřevěné sudy.Jak již bylo zmíněno, houby z osika jsou podmíněně jedlé houby, které před jídlem potřebují přípravu. Houby z Aspenu mléka se používají k moření nebo moření.Po takovém zpracování se stávají pevnými a křupavými, což dále zlepšuje jejich chuť..

Klasický recept na moření vyžaduje hrubou sůl, křen, třešně a suchý kopr. Na konci doby máčení se houby důkladně otřou solí a umístí se do připravených nádob spolu s kořením.Do marinády se doporučuje přidat cukr, aby se zlepšila chuť hub. Na horní straně naplněného kontejneru je nainstalován útlak a vše je umístěno v chladné místnosti.

Po 40 dnech takového marinování budou houby připraveny ke konzumaci. Tyto polotovary nelze skladovat déle než 6 měsíců..

Tyto houby jsou smažené a používané v polévkách méně často, protože potřebují dlouhé předvaření.

První pomoc při otravě

Otrava mlékem se projevuje ve formě bolesti břicha, nevolnosti, zvracení nebo průjmu. Výsledkem je dehydratace a poruchy elektrolytů. Po nástupu těchto příznaků musíte zavolat sanitku, ale ještě než dorazí, neměli byste se posadit..

První pomoc se skládá z následujících manipulací:

1. Propláchněte žaludek vypitím hodně slané vody a vyvolat zvracení.
2. Pokud je to možné, vypijte projímadlo.
3. Vezměte vodorovnou polohu a zakryjte si nohy.
4. Pijte slané roztoky nebo teplou vodu po celou dobu.

Znáte-li charakteristické rysy jedlých mléčných hub, můžete bez problémů samostatně vyrobit vynikající polotovary pro vaši rodinu.