Výhody a poškození celeru pro lidské tělo

Celer je jednou z nejčastějších zahradních plodin. Je to také sklad vitamínů a minerálů..

V našem článku je systematicky zpracována široká škála údajů o rostlině, jejích výhodách a využití..

Botanický popis

Celer je jednoletá nebo dvouletá rostlina patřící do rodiny Umbrelly. Kultura má obrovskou hlízu, masivní šťavnaté řapíky a vrcholky, podobné petrželce, ale o něco větší než ta. Všechny části lze jíst, ale nejpoužívanější jsou čerstvé stonky. Vlastí rostliny je Středozemní moře, kde se stále nachází v nekultivované formě.

Složení celeru je následující (na 100 gramů):

• voda - 82 g;
• uhlohydráty - 7,1 g;
• proteiny - 1,3 g;
• popel - 1,1 g;
• vlákno - 1 g;
• tuky - 0,3 g;
• organické kyseliny - 0,1 g.

Vitaminy se nacházejí v různých částech rostliny. Ze všeho nejvíce vitamín C - 8 mg, v mnohem menším množství, obsahuje A, B1, B2, B3, B9. Obsah kalorií 100 gramů jakékoli části celeru je asi 25-32 kcal. Nízká energetická hodnota činí z této rostliny dietní produkt.

Chemické složení obsahuje nejvíce draslíku - 320 mg, je zde také fosfor, vápník, sodík hořečnatý - od 30 do 60 mg. Stopové prvky jsou zastoupeny železem, zinkem a manganem.

Užitečné vlastnosti rostliny

Všechny části rostliny jsou prospěšné pro lidské zdraví a používají se při prevenci a léčbě mnoha nemocí. Mohou pomoci při onemocnění ledvin, gastrointestinálního traktu, reprodukčního systému a mnoha dalších nemocích vnitřních orgánů. Kromě toho se v kosmetologii používají odvary pro vlasy a pokožku z této zeleniny..

Root výhody

Masivní kořen má v rostlině největší léčivou hodnotu.

Jeho prospěšné vlastnosti pomáhají účinně léčit mnoho nemocí:

• krevní choroby a celková slabost těla (projevy jsou redukovány nebo eliminovány solemi železa);
• onemocnění nervového systému (léčených solemi hořčíku);
• zmírňuje bolest kloubů a zvyšuje pohyblivost;
• zlepšuje metabolismus, pomáhá hubnout a odstraňuje toxiny z těla;
• pomáhá při onemocnění kardiovaskulárního systému;
• zlepšuje dynamiku léčby onemocnění ledvin;
• zvyšuje celkovou pohodu, tělesný tón a snižuje krevní tlak;
• zmírňuje stres a podráždění;
• má preventivní účinek z onkologie;
• urychluje zotavení z nachlazení.

Výhody stonku

Diuretický účinek řapíkatého celeru udržuje močový trakt v dobré kondici a uvolňuje tělu přebytečnou tekutinu v čase. U diabetických pacientů rostlinné stonky významně snižují hladinu cukru v krvi. Tato část kultury také pomáhá v boji proti krevnímu tlaku s hypertenzí a růstem rakovinných buněk..

V případě únavy, stresu a oslabení paměti je nutné do stravy zahrnout masité stonky rostliny. To vám pomůže soustředit se a zajistit klidný a zdravý spánek..

Výhody semen

Semena jsou bohatá na těkavé éterické oleje a vitamíny, které mohou být prospěšné pro některá onemocnění. Semena se obvykle užívají jako extrakt v ampulích, kapslích nebo čaji z drcených surovin. Stojí za zmínku, že éterické oleje získané z této části celeru nejsou o nic horší než rakytníkový olej..

Semena celeru se používají v těchto případech:

• bolest svalů, křeče a křeče - látky obsažené v těchto semenech jsou schopny zmírnit nebo dokonce odstranit syndrom bolesti, v některých případech je účinnost nápravy dostatečná i pro bolesti kloubů;
• pro detoxikaci a čištění - těkavé sloučeniny dokonale odstraňují některé toxické látky, které vedou k nadměrné únavě, například kyselina močová;
• v rozumné výši (haldy čajové lžičky) semena lze brát jako neškodnou pilulku na spaní nebo sedativum.

Výhody listů

Zelení mají nejen léčivé vlastnosti, které do stejné míry opakují vlastnosti ostatních částí rostliny. Je ideální pro stravování a normalizuje práci potravinového systému, pokud osoba nemá žádné kontraindikace. Celer oslabuje, takže může být použit jako lék na zácpu.

Čerstvé zelené tóny dokonale zlepšují náladu a zvyšují sílu. Odvar listů pomáhá rychle snižovat hladinu cukru v krvi. A přidávání vrcholů do salátů může diverzifikovat chuť a učinit je výživnými, aniž by se zvýšil počet kalorií..

Prevence nemocí a léčivých vlastností pro tělo

Výše uvedené hovořilo o využití všech částí celeru pro různé nemoci. Jedním z nejdůležitějších použití je prevence a léčba genitálních problémů mužů i žen..

Celer pro mužskou potenci

Mužská energie je velmi křehká a velmi závislá na životním stylu a stavu mysli. Léky léčivého původu mohou být schopny problém odstranit jednou nebo na určitou dobu, neměly by se však ignorovat přírodní zdroje mužské síly..

U projevů prostatitidy existují problémy s potencí, které vážně narušují nejen sexuální život člověka, ale i jeho psychologický stav.. Pokuste se posílit mužskou sílu s prostatitidou můžete pít dvakrát denně čtvrtinu sklenice čerstvé šťávy ze šťavnaté části rostliny - její stonky.

Celer pro ženy

Rostlina pomáhá ženám být krásná: většina ze všech užitečných složek obsažených v kultuře se stará o pokožku. Esenciální oleje také pomáhají najít duševní mír, relaxovat a naladit pozitivní náladu..

Užitečné vlastnosti pro ženské tělo lze konsolidovat zahrnutím všech částí kultury do stravy. Šťávy řapíkaté, listové saláty, plátky vařených hlíz a jen větvičky ke stolu nejen diverzifikují nabídku, ale budou mít také blahodárný vliv na pohodu.

Aplikace v tradiční medicíně

Tradiční medicína zná mnoho způsobů použití bylin a celerových hlíz pro různá onemocnění. Je obtížnější říci, kde se rostlina nevyužívá, než vyjmenovat všechny skupiny nemocí, z nichž se již dlouho používá.

Při léčbě onemocnění žaludku jsou pozorovány dobré ukazatele - s gastritidou, vysokou kyselostí a vředy. Kořen celeru v vitamínových salátech také pomáhá v boji s procesy, které ničí štítnou žlázu. Nejlepší účinek použití částí tohoto zástupce deštníku v lidovém lékařství je však zaznamenán při léčbě problémů s klouby a diabetes mellitus.

Nejvýznamnějším zdravotním přínosem celeru je zachování obranyschopnosti těla. Obzvláště v obdobích, kdy na nás na každém kroku čekají nedostatky vitamínů - v zimě a brzy na jaře.

Celer na klouby

Kořen rostliny i její vzdušná část jsou vhodné pro ošetření kloubů. V průběhu staletí si tradiční medicína vybrala ty recepty, které jsou schopné odolávat chorobám kloubů a účinně je léčit..

Celerová šťáva s citronem a medem

Tento lék se připravuje podle jednoho ze dvou receptů..

Složení:

• řízky - 1 kg;
• citron (střední) - 5 ks;
• zlato - 1 sklenice.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte citrony na poloviny nebo čtvrtiny a odstraňte semena.
2. Ořízněte řízky a nasekejte je na velké kousky.
3. Vložte citrony a stonky do mixéru a nasekejte je.
4. K výsledné směsi přidejte med a důkladně promíchejte.
5. Výslednou směs odložte na tři dny do chladničky.
6. Vyjměte nádobu na suchém a tmavém místě.
7. Vezměte produkt v lžíci půl hodiny před jídlem na měsíc.

Postup vaření pro druhý recept je stejný, s výjimkou fáze přidávání medu - nalije se do pyré, které již bylo usazeno v lednici..

Celerová infuze kořene

Kořen celeru má skutečně zázračné vlastnosti pro hojení kloubů. Zde je jednoduchý recept na infuzi surovin.

Složení:

• kořen - 30 g;
• voda - 1 sklenice.

Způsob vaření:

1. Kořeny rostliny nakrájejte na malé kousky.
2. Nalijte na ně vroucí vodu, přikryjte a nechte dvě hodiny.
3. Před jídlem napněte a uvařte lžičku.

Infuze celeru s citronem a česnekem

Dobrého výsledku se dosáhne použitím směsi kořene s citronem a česnekem. Tento lék má příznivý účinek na celý pohybový aparát..

Složení:

• kořen - 250 g;
• citron (střední nebo malý) - 3 ks .;
• česnek - 1-2 hlavy;
• voda - 1-1,5 l.

Způsob vaření:

1. Kořen nakrájejte na klíny.
2. Citrony nakrájejte na kousky a semena odstraňte.
3. Rozdělte česnek na hřebíček a oloupejte je.
4. Vše projeďte mlýnkem na maso a vložte do třílitrové láhve.
5. Nalijte vroucí vodu, zavřete víko, zabalte a nechte přes noc.
6. Trvat půl hodiny před jídlem na třetinu sklenice (asi 70 ml).

Kurz je určen na tři měsíce a na konci infuze musí být znovu připraven.

Celer pro cukrovku

Příznivé vlastnosti rostliny mohou pomoci s diabetem. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a nízkému obsahu cukru existuje několik dobrých receptů z této kultury..

Odvar z celeru

Odvar tohoto zástupce deštníku je schopen snížit hladinu cukru v krvi.

Složení:

• čerstvé bylinky nebo část kořene - 20-30 g;
• voda - 1 sklenice.

Jak vařit:

1. Rostlinný materiál nakrájejte na malé kousky.
2. Nalijte do sklenice vody a na mírném ohni vařte 20 až 25 minut v pánvi.
3. Chlaďte, namažte a vypijte 2-3 polévkové lžíce 3-4 krát denně.

Průběh aplikace je měsíc a po týdenní přestávce můžete začít nový kurz.

Celer jam jam

Existuje poměrně exotický recept na léčbu diabetu pomocí dané kultury: pro ty, kteří nemohou jíst cukr, můžete udělat džem z kořene rostliny..

Složení:

• kořen (středně velký nebo velký) - 1 ks;
• středně citron - 3-4 ks .;
• voda (do koupele) - 1 l.

Nástroj je připraven takto:

1. Opláchněte kořen, oloupejte ho a nakrájejte na plátky vhodné pro mlýnek na maso.
2. V závislosti na jejich velikosti nakrájejte citrony na několik kusů.
3. Ovoce projeďte mlýnkem na maso.
4. Výslednou hmotu vložte do nádoby a vložte do vodní lázně.
5. Směs se odpaří asi dvě hodiny při zapnutém víku.
6. Ochlaďte džem a uložte do chladničky.

Výsledná pochoutka se konzumuje ráno před snídaní, lžící denně. Můžete jej také použít jako čajový džem.

Použití v kosmetologii

S ohledem na veškerou užitečnost rostliny jsou její kosmetické vlastnosti také na vysoké úrovni. Hlavní vlastnosti se používají při odvarech a infuzích pro pokožku obličeje a pro posílení vlasů. K obličeji můžete použít následující odvar, který pomáhá pokožce čistit a udržovat tónovaný..

Složení:

• kořen - 50 g;
• voda - 400 ml.

Příprava:

1. Kořen nakrájejte na tenké proužky.
2. Zakryjte vodou a vařte.
3. Vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.
4. Kmen a nalijte do láhve.

S takovým odvarem můžete odstranit make-up z obličeje a zjemnit pokožku a odpočinout si. Infuze do obličeje je také velmi prospěšná a její účinek na kůži trvá několik hodin. Existuje velké množství receptů, které jsou založeny na infuzi kterékoli části kultury spolu s jinými plody nebo rostlinami - mrkví, okurkami, bylinkami, včetně pole.

Video: Zpevňující a pleťová maska ​​zlepšující pleť a celer

Zředěný vodou ve stejném poměru může být šťáva z čerstvých stonků vtírána do vlasů pro lesk a zdraví. Tato tekutina funguje také dobře na pokožce hlavy. Můžete rozetřít směs šťávy, zakysané smetany a žloutku ve stejném poměru na rozštěpené konce a slabé vlasy.

Možné poškození a kontraindikace

Všechny pozitivní vlastnosti rostliny se nebudou moci projevit, pokud má osoba jakékoli kontraindikace k použití v jakékoli formě.

Zvažte, kdo by neměl tento produkt brát - především lidi s takovými chorobami a vlastnostmi:

• individuální nesnášenlivost, alergická reakce;
• ulcerativní onemocnění gastrointestinálního traktu;
• ledvinové kameny, zejména velké;
• nemoci krve a žil - tromboflebitida, křečové žíly;
• pozdní těhotenství;
• při kojení.

Zde jsou možné vedlejší účinky popsaného zástupce deštníku - to je naštvaný žaludek a průjem.

Celer je vynikající zdravá rostlina a ne každá zahradní plodina se může shodovat se svými komponenty a vlastnostmi. Jeho uplatnění nachází v medicíně, včetně lidové medicíny, ale také v kosmetologii a samozřejmě při vaření..