Jak jíst celer: příprava salátů, první a druhý chod
Obsah
Jak víte, zelení jsou pro tělo velkým přínosem. Zde a vláknina a bohaté složení stopových prvků, stejně jako originální chuť a vůně. To platí také pro celer - jedinečná kultura, která dokáže nejen zhasnout vaši chuť k jídlu, ale také uzdravit. Vzhledem k vitamínům a minerálům, které obsahuje, se celer často používá v lidové medicíně. Slouží jako prostředek proti stárnutí, nebo spíše zpomaluje stárnutí. Kromě toho může pravidelná konzumace kultury zmírnit stav a pomoci při komplexní léčbě některých nemocí. Patří k nim nervové poruchy, žaludeční choroby, ledviny, problémy s očima, tlak a krevní cévy. V tomto ohledu často vyvstává otázka, jak jíst celer. Přirozeně je nejlepší použít čerstvé koření pro léčebné účely, ale nezapomeňte na gastronomickou hodnotu rostliny. Co lze vyrobit z celeru a jak to jíst?
Jak jíst celer: vrcholy nebo kořeny?
Je pozoruhodné, že všechny části této kořenové zeleniny jsou jedlé. Listy se přidávají do salátů a konzerv. Šťavnaté dlouhé řapíky budou sloužit jako samostatné jídlo nebo se hodí také se salátem. A kořenové odrůdy vás také potěší velkými voňavými plody. Mohou být vařeny nebo dušené.
Takže, jak jsme již zjistili, můžete jíst celer:
- drsný;
- vaření ovoce;
- smažení nadzemní části.
K ošetření se také používá čerstvá šťáva ze zelené části rostliny..
Jak jíst celer syrový?
Šťavnaté stonky dělají lahodný salát, když jsou nakrájeny a ochuceny olivovým olejem. Můžete také přidat další přísady: celerové listy, citronovou šťávu a koření..
Řapíky také slouží jako skvělé příloha, které můžete jíst ponořením do:
- omáčky;
- krémová polévka;
- hummus (cizrna pyré);
- burákové máslo;
- salátové dresinky;
- jogurt;
- tavený sýr.
Jak vařit celer?
Ovoce i zelenina mohou být tepelně ošetřeny. Celerová polévka vařená v kořenovém zeleninovém vývaru s máslem vás zahřeje za chladného zimního večera.
Smažení v rostlinném oleji pomůže změkčit vláknité stonky. Takto se získá originální příloha na těstoviny nebo rýži..
Tady to je - celer. Díky bohaté chuti a vůni je schopen diverzifikovat menu a také těžit z těla. Nakupujte z obchodů pouze čerstvou zeleninu nebo je pěstujte na svém webu. A být zdravý.
