Vlastnosti použití celeru pro pankreatitidu

Zelenina a ovoce nepochybně obsahují velké množství živin, které tělo potřebuje. Při sestavování stravy je důležité vzít v úvahu zdravotní stav, protože i přes bohatou zásobu vitamínů je mnoho produktů kontraindikováno na určité nemoci.

Chemické složení a obsah kalorií v produktu

Jí jak kořenovou zeleninu, tak zelenou část celeru, které obsahují:

• vitaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
• makro a mikroelementy: bór, vápník, chlor, železo, hořčík, mangan, fosfor, draslík, selen, síra, zinek.

Stejně jako aminokyseliny, éterické oleje a mastné kyseliny.

Pokud jde o chemické složení, podrobné charakteristiky jsou uvedeny v tabulce:

Užitečné a škodlivé vlastnosti celeru

Produkt má bohaté složení a má řadu užitečných vlastností:

• zpomaluje proces stárnutí;
• má uklidňující účinek;
• stimuluje tvorbu žaludeční šťávy;
• aktivuje metabolismus voda-sůl;
• má protizánětlivé vlastnosti;
• normalizuje metabolismus;
• přírodní antiseptikum;
• zvyšuje sexuální funkce.
• antialergen;
• normalizuje spánek.

Pro zdravé tělo celer nepředstavuje žádné nebezpečí. Jíst tuto zeleninu je nebezpečné těhotná žena, protože prostředek obsahuje látky, které vyvolávají kontrakci dělohy, což může vést k potratu.

Celer pro pankreatitidu: je to možné nebo ne

Přípravek by neměl být konzumován během období příznaků pankreatitidy..

Hlavní důvody zákazu použití se zvažují:

1. Obsah éterického oleje. Aktivují produkci pankreatické šťávy, což přispívá k dalšímu ničení žlázy.
2. Přítomnost vlákniny, které ovlivňují gastrointestinální motilitu, což vede k nadýmání a průjmům.

Po odeznění hlavních příznaků nemoci a návratu laboratorních parametrů k normálu můžete do stravy postupně zavést kořenovou plodinu. Nejlepší se považuje za konzumované v tepelně zpracované formě, například zeleninové krémové polévky.

Pravidla pro výběr kvalitního produktu

Při výběru zeleniny nejprve věnujte pozornost jejímu vzhledu. Stonek a zelená část by měly být jasně zelené barvy, bez poškození a pevné na dotek. Celer se zeleninovou šipkou musí být zlikvidován, protože dá zelenině zvláštní hořkost. Pokud jde o kořenovou plodinu, měla by být velká, bez hniloby a měkkých skvrn..

Jíst celer

Jak bylo uvedeno výše, můžete pro tuto chorobu použít zeleninu, je však třeba dodržovat řadu pravidel.

S akutní pankreatitidou

Strava pacientů je rozšířena během období remise symptomů, které zahrnují:

• bolestivé pocity;
• nevolnost a zvracení;
• zvýšená teplota;
• průjem.

Během tohoto období můžete denně jíst asi 200-300 g kořenové zeleniny.

S chronickou pankreatitidou

Po započetí stabilní remise je možné do stravy přidat pečenou, vařenou a dušenou kořenovou zeleninu. S dobrou tolerancí můžete přejít na saláty s přidáním syrové zeleniny. Maximální dávka je 200 - 300 g denně.

Kontraindikace a možné vedlejší účinky

Existuje řada kontraindikací pro konzumaci zeleniny:

• žaludeční choroby, doprovázené zvýšením kyselosti;
• pankreatitida a cholecystitida;
• křečové žíly a tromboflebitida;
• cholelitiáza;
• individuální nesnášenlivost.

Tady je odpověď na otázku, zda je možné jíst celer s pankreatitidou, kdy a v jakém množství. Postupujte podle těchto jednoduchých pokynů a vegetariáni, které jíte, maximalizují vaše přínosy pro zdraví..