Milfey dort

V předvečer svátků žen 8. března chci potěšit své blízké lahodným pečivem. Bylo rozhodnuto péct Millefeuille dort. Každému se to opravdu líbí. A téměř každý to dokáže vařit.

Velmi jemná, aromatická a chutná pochoutka

Složení:

Pro zkoušku:

• Mouka - 800 g 
• Cukr - 400 g 
• Máslo - 250 g 
• Zlato - 200 g 
• Sůl - na špičce nože 
• Soda - 18 g 
• Vanilka - 2 g 
• Vejce - 4 kusy.

Pro krém:

• Smetanový sýr, tvaroh (nezpracované!) 
• Krém 33% - 200 ml 
• Práškový cukr - 100 g

Ozdobit:

• Jam borůvkový a meruňkový

Příprava:

Složení dortu je velmi jednoduché. Mouka, med, cukr, sůl, cukr, soda, vanilka, máslo, vejce - to je sada přísad pro pečení těsta.



Připravíme těsto předem (jeden den předem) a vložíme ho do chladničky přes noc. Roztavte med a máslo ve vodní lázni, přidejte sodu (neustále míchejte). V mixéru porazte vejce s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte mouku do směsi cukru a vajec a vlijte směs medu a oleje v tenkém proudu. Přidejte sůl a vanilku. Těsto hněteme 2-3 minuty. Hotové těsto vložte do sáčku a vložte jej do chladničky, aby se úplně ochladilo.


Těsto je připraveno

Těsto rozvařte na předem připraveném pergamenu a vystřihněte (sklo) vyřízněte kruhy těsta.

Pergamen s přířezy opatrně přeneste do podavače (aby nedošlo k deformaci). Pečeme v předehřáté troubě při 190 ° C přesně 5 minut.

Koláče jsou připraveny. Nechte je vychladnout na rovném povrchu. A začněme krémem.

Do mísy mísiče se přidají všechny ingredience + pytel vanilky. Jídlo musí být chlazeno! Porazte nízkou rychlostí až do velmi husté rychlosti..


Krém je připraven

Rozložili jsme krém do kornetu s kulatou tryskou (odřízli špičku papírového kornoutu), vložili jsme krém ve tvaru kapky.

Do středu dortu vložte nějaký džem.

Naše rodina miluje Maheev džemy velmi. Vynikající chuť, hustá marmeláda s kousky bobule. Použil jsem meruňky a borůvky. Velmi pohodlné balení a balení, není třeba přenášet do samostatného kornetu - to je velmi velké plus. Peču koláče a vždy používám Maheevovu řadu džemů.

Zakryjte koláč druhou vrstvou dortu a krém opět vložte. Dort můžete ozdobit různými způsoby, podle svého vkusu a útěku fantazie. Zdobil jsem dvěma způsoby.

Koláče jsou připraveny

Výsledkem jsou velmi chutné a jemné dorty. Ale nejraději v nich je Maheevův džem! Chuť čerstvě upečeného dezertu vám poskytne okamžiky rozkoše a jeho „vrchol“ - jam „Maheev“ - sladké okamžiky vzpomínek na letní dny! Malý kousek léta v každém dortu!!!

Milujte své blízké a dejte jim sladkou náladu!!!