Vaření lahodný meruňkový džem se semínky
Existuje mnoho způsobů, jak tuto sladkou pochoutku. Pokud si myslíte, že meruňkový džem se semeny je vyroben z celých plodů, pak se mýlíte. Nejprve musíte zpracovat ovoce, poté vyjměte jádro a z něj vyjměte jádra. Právě tyto kosti dávají ovocným dezertům jedinečnou chuť. Možná budete chtít sofistikovanější léčbu vyrobenou z více druhů ovoce. Dále vám podrobně řekneme, jak vařit meruňkový džem z čerstvého ovoce.
Obsah
Džem z meruněk, jám a mandlí
Originální dezert ze zralého ovoce a ořechů lze bezpečně dát i na slavnostní stůl. Nezapomeňte si vzít na vědomí náš recept a vyzkoušet ho v příští sklizňové sezóně..
Ingredience pro čtyři půllitrové plechovky:
- meruňky - 1200 gramů;
- mandle - čtyři polévkové lžíce;
- citronová šťáva - lžíce;
- cukr - 800 gramů.
Mandle můžete vždy nahradit vlašskými ořechy.
Pojďme se tedy připravit meruňkový džem s kostmi. Nejprve ovoce umyjte, nakrájejte na čtvrtiny a semena odložte stranou. Kousky vložte do hluboké pánve, přidejte cukr a citronovou šťávu. Míchejte jídlo a nechte přes noc na chladném místě.
Rozdělte kosti na polovinu a odstraňte jádra. Oloupejte mandle a osušte v troubě.
Ráno položte hrnec ovoce na vysokou teplotu a uvařte dezert, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté vypněte žáru a vařte meruňky asi hodinu, nezapomeňte promíchat. Po uplynutí správného času si všimnete, že sirup se stal poměrně hustým.. 
Vypněte teplo, zchlazte džem a znovu zapalte oheň. Semena a ořechy vložte do pánve a zamíchejte dezert. Ovoce vařte dalších pět minut.
Nádoby sterilizujte parou. Chcete-li to provést, vařit vodu, dát drátěný stojan na pánev a položte na něj skleněné nádobí. Vložte meruňkový džem do sklenic a kosti, zakryjte je a okamžitě je otočte vzhůru nohama. Polotovary zakryjte teplou přikrývkou a nedotýkejte se jich na další den. Když se džem vychladne, můžete jej přesunout do skříně nebo do sklepa..
Sladký ovocný džem s ořechy se ukazuje být docela silný a má jasnou, krásnou barvu. Nabídněte svým hostům šálek čaje nebo je použijte k přípravě domácích koláčů.
Video recept na džem z celých meruněk
Meruňkový a třešňový švestkový džem
Voňavý dezert s mírnou kyselostí osloví dospělé i děti. Tentokrát uděláme meruňkový džem s jádrem a třešňovou švestkou. Jsme si jisti, že tento originální recept oceníte a opakujte jej ve vaší kuchyni..
Pokud máte to štěstí, že sklízíte bohatou ovocnou plodinu, použijte náš recept. K přípravě krásného a chutného pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- čerstvé meruňky - jeden kilogram;
- třešňová švestka - 500 gramů;
- cukr - jeden a půl kilogramu.
Ovoce dobře umýt, rozdělit na dvě poloviny a semena odstranit. Vezměte velký pánev, položte kousky meruněk na dno a posypte je cukrem. 
Třešňovou švestku položte na vrchol a posypte zbývajícím cukrem. Nechte polotovary v této formě po dobu několika hodin, aby změkly a uvolnily dostatek šťávy. Používáte-li nezralé ovoce, je třeba čas prodloužit.
Meruňky musí být rozděleny a jádro odstraněno..
Nezapomeňte ochutnat jádra, která hodláte použít pro svůj dezert..
Pokud jsou hořké, budete muset tento nápad opustit. Pokud se přesto rozhodnete, že to uděláte sami, pak buďte připraveni na to, že hotový meruňkový a semenový džem bude mít nepříjemnou pachuť.
Položte hrnec ovoce na oheň a promíchejte. Když se cukr zcela rozpustí v šťávě (k tomu dojde asi 15 minut po varu), přidejte oloupaná jádra. Vyjměte nádobí ze sporáku a obsah zchlazujte.
Kolik meruňkového džemu se vaří ve druhé fázi? Doporučujeme vrátit pánev s budoucím dezertem do ohně a vařit ještě dalších deset minut. Nádoby sterilizujte jakýmkoli pohodlným způsobem a zpracujte víčka. Nalijte horkou sladkou hmotu do připravených pokrmů a srolovat.
Hotový dezert lze podávat s horkým čajem a čerstvým bílým chlebem. Kromě toho je skvělým doplňkem pro domácí housky nebo obláčky..
Budeme rádi, pokud máte rádi sladký meruňkový džem. Recepty na zimu, jak jste si možná všimli, nejsou příliš složité. Proto je můžete snadno implementovat, pokud si pečlivě přečtete naše doporučení..
