Vaření kuře s kuřecím masem a bramborami v troubě

Mezi obrovským množstvím pečeného zboží zaujímají zvláštní místo koláče s pikantní náplní. Kurnik s kuřecím masem a bramborami dobyl srdce našich předků a stále neopouští stoly skutečných gurmánů. Je to moukový produkt s masovou náplní. Zpočátku byl koláč vyroben z kuřecího masa, ale postupem času se tyto oblíbené výrobky začaly používat jako originální doplněk:

• rýže;
• sýr;
• houby;
• Ryba.

Díky tomu se jídlo pyšnilo místem na svatební stůl, v restauracích a v domácí kuchyni. Kurnik s kuřecím masem a bramborami je považován za velmi uspokojivou pochoutku, protože okamžitě uspokojí pocit hladu a naplní energii po dobu několika hodin. Ačkoli je toto jídlo docela složité, i nováček se může naučit, jak ho vařit. Zvažte podrobného průvodce vytvořením královského koláče, jak se často říkalo ve starověkém Rusku.

Existuje mnoho analogů kuřecího a bramborového kuřete, které jsou populární v zemích Východu. Nejběžnější z nich je samsa.

Tradiční dort "Něha"

Mnozí se shodnou na tom, že „nový“ je dobře zapomenutý „starý“. Není proto překvapivé, že recepty, které se dochovaly v archivech, ožívají v rukou chytrých kuchařů. Výsledkem je, že se na stolech objevují jídla našich předků s nádechem modernosti. Tradiční krok za krokem recept na kuřecí kuře s bramborami a kuře odhaluje tajemství výroby královského koláče.

Seznam požadovaných produktů:

• prémiová pšeničná mouka;
• kuřecí fileta;
• brambory;
• majonéza;
• vejce;
• soda;
• sůl;
• cibule;
• rostlinný tuk.

Bezpečné kroky k cíli:

1. Nejprve vaří hnětení jednoduchého těsta. Chcete-li to provést, porazit vejce v misce, dokud se neobjeví pěna. Přidá se soda, sůl a pšeničná mouka. Dobře promíchejte, abyste získali krémovou hmotu.
2. Dalším krokem je plnění. Kuřecí maso je nakrájeno na malé plátky stejného tvaru. Hlízy brambor střední velikosti jsou nastrouhané hrubou základnou. Cibuli jemně nasekejte, jemně restujte v rostlinném oleji, dokud nezměkne. Připravené ingredience se umístí do samostatné nádoby, nasolí se a poté se promíchají.
3. Žáruvzdorná forma je namazána rostlinným olejem. Nalijte těsto na dno a ujistěte se, že jeho hladina nepřesahuje půl centimetru.
4. Kromě toho rozprostřete maso smíchané s bramborami a cibulí ve vzdálenosti 1,5 cm od stěn formy.
5. Potom znovu nalijte vrstvu těsta a zakryjte náplň. Pečte asi 40 minut v horké troubě do 200 ° C. Podáváno jako kompletní jídlo.

Ve středu koláče je vhodné provést malou prohlubeň, aby se do náplně přidala kapalina a vypařila se pára.

Vynikající předkrm - kuřecí a bramborové kuře

Kdo z nás nemá rád ruské palačinky? A pokud jsou uvnitř ozdobného koláče? Naši předkové často hýčkali své rodiny tak skvělým pokrmem. Zkusme si vymyslet technologii vaření kuřecího a bramborového kuře doma. Krok za krokem možnost vytvoření misky se skládá z následujících akcí.

Kurnik ingredience

Prvním krokem je shromáždit potřebné komponenty tak, aby byly po ruce:

• pšeničná mouka;
• máslo;
• kuřecí vejce;
• zakysaná smetana;
• čerstvé mléko;
• rostlinný olej;
• kuřecí maso;
• několik brambor;
• rýže;
• houby;
• sůl;
• koření;
• zeleň.

Postup vaření

Krok 1

Nejprve připravte masovou náplň. Do pánve vložte trochu másla. Když se roztaví, přidejte mouku. Lehce smažené. Nalijte studený vývar nebo převařenou vodu. Kuřecí maso nakrájené na malé kousky se ponoří do směsi. Dušte asi 10 minut.

Krok 2

Dále pokračujte v plnění houby. Čerstvý žampiony nasekané na poloviny, přidejte konzervované houby (volitelné) a smažené na ghee. V oddělené pánvi připravte omáčku na kuře a zalijeme houbami. Vařte asi 15 minut.

Krok 3

Krupice rýže se vaří ve slané vodě, dokud se nevaří. K tomu se přidají sekaná vejce, strouhané brambory, čerstvé bylinky a sůl. Dochutíme máslem a vše dobře promíchejte.

Krok 4

Palačinky jsou podpisovou složkou. Pro přípravu těsta se vejce mele granulovaným cukrem a solí. Přidá se mouka a poté čerstvé mléko. Do konečného produktu se nalije trochu rostlinného oleje.

Chcete-li připravit těsto bez hrudek, nejprve ho nechte strmý a poté jej nařeďte mlékem.

Krok 5

Palačinky stejného tvaru se pečou.

Krok 6

Nekvašené těsto je hněteno. Sůl, trochu granulovaného cukru, soda se míchají v zahřátém mléce. Poté přidejte máslo a zakysanou smetanu. Mouka se přidává v malých porcích, aby se vytvořilo měkké těsto.

Krok 7

Moučný produkt je rozdělen na dvě části. Jeden z nich je větší než druhý. Menší kus se převalí do vrstvy a na něj se položí vrstva několika palačinek.

Krok 8

Poté si lžičkou připravte vrstvu masa. Obal na palačinky. Pak žampiony. Palačinky znovu. Směs rýže s nastrouhanými brambory se pokládá ve formě polokoule, která se ukryje pod vrstvou palačinek.

Krok 9

Nyní rozbalte druhou část těsta do tenkého plechu. V něm je provedeno několik řezů. Ozdoby se vyrábějí ze zbytků těsta, které se připínají k produktu. Tuk Kurnik s rozšlehaným vejcem a pečte nejméně 40 minut.

Podávejte jídlo na stůl studené.

Listové pečivo

Neocenitelnou pomocí pro ženy v domácnosti je hotové těsto různých typů, které je volně dostupné v obchodech. Je obzvláště moudré ho používat, když potřebujete rychle připravit své oblíbené jídlo. Seznamte se s oblíbeným kuřecím kuřecím receptem s bramborami z hotového listového těsta. Moudré ženy v domácnosti nejprve shromáždí potřebné ingredience:

• obaly z listového těsta;
• brambory;
• kuřecí fileta;
• máslo;
• žárovka;
• koření;
• sůl;
• rostlinný olej;
• žloutek.

Zmrazené těsto je vhodné před pečením několik hodin zahřát..

Nejprve se kuřecí řízek rozřeže na kousky a položí na talíř.

Hlízy brambor jsou umyté a loupané.

Cibule je nasekaná na půlky prstenů.

Vrstva z listového těsta se rozvaří a umístí do plechu na pečení, který je předem namazán olejem.

Kromě toho nakrájejte brambory na kruhy. Pak je rukavice a soleno.

Další vrstva je kuře kořeněné kořením. Posypeme velkoryse cibulkou.

Aby bylo kuře s masem a bramborami šťavnaté, jsou kousky másla umístěny na několik míst.

Polotovar se přikryje druhým listem těsta. Dělají primitivní dekorace (jako na fotografii). Potřeme žloutkem se šlehačkou. Pečeme při 200 stupních po dobu asi 40 minut.

Po ochlazení podávejte ošetření, rozdělujte na porce.

Video recept na kuřecí těsto z listového těsta

https://youtube.com/embed/mjyvNWKjRYU