Celerový salát - neobvyklá kombinace pikantnosti a stravy

K přípravě pikantního celerového salátu nebere hostitelka mnoho úsilí a času. Jako hlavní ingredience pro ni stačí vzít mrkev, 150 g tvrdého sýra (silného slaného nebo nepředstavitelně kyselého), stejně jako jablko. Celer

použijte kmen i kořen (asi 150 g). Poslední přísada se naseká na hrubém struhadle. Mísu ochutnejte domácí majonézou. Pro štiplavou chuť přidejte stroužky česneku.

Jablko se doporučuje nahradit exotickým ananasem a sýrem - vlašské ořechy. Někteří lidé namísto ovoce praktikují vařené brambory, což dává misce určitou něhu..

Zelerový salát: kroky vaření

Nejprve se na hrubém struhadle nakrájí kousky sýra a mrkve. Stonky rostliny jsou rozřezány na tenké kostky napříč vlákny. Pokud to kulinářský specialista považuje za příliš silné, pak je řapík podélně rozdělen do několika částí. Nyní se připravují na pikantní dresink na neobvyklý celerový salát:

• stroužek česneku je vytlačen lisem do nádoby na omáčku;
• přidat pár polévkových lžic domácí majonézy;
• okořenit solí a pepřem;
• důkladně promíchejte.

Poté vtřete jablko do mísy s již nasekaným jídlem. Ovoce se přivádí jako poslední, takže nemá čas na počasí a ztmavnutí. Dále jsou přísady ochuceny vařenou horkou omáčkou.

Jak ukazuje praxe, neobyčejná chuť pokrmu nezanechává lhostejného hosta, zejména těch, kteří nemají rádi celer. Takže po večeři bude mnoho chtít znát recept na takový salát, ledaže by jim samozřejmě řekli o tajné přísadě..

Přečtěte si také článek: recept rebarbory ​​rebarbory!

Domácí majonéza bez vajec za pouhé 2 minuty

Nejčastěji se nazývá vegetarián. Bude to obzvláště zajímavé pro ty, kteří dodržují dietu. V chuti a konzistenci se studená omáčka prakticky neliší od skutečné. Zároveň v ní nejsou konzervativci ani barviva. Algoritmus pro přípravu takového zázraku spočívá v těchto jednoduchých akcích:

• 100 ml mléka a 200 ml rostlinného oleje se nalije do mísiče, s výhodou bez zápachu;
• tlukot, až se získá hustá hmota (měla by být jako zakysaná smetana);
• v samostatné desce mix 1 lžička. hořčice, špetka soli, lžička cukru, černý pepř a 1,5 lžíce. l. (nebo méně) ocet;
• přidat k základně majonézy a porazit znovu, ale ne na dlouho, aby nedošlo k přerušení.

Výsledkem bude, že omáčka bude silná, aromatická a podobná skutečné. S touto vegetariánskou omáčkou se koření celerový salát. Je důležité pochopit, že neobvyklá suspenze je uložena na relativně krátkou dobu, takže ji nemusíte sklízet v příliš velkém množství..