Cibule salát recept s různými přísadami

Cibule salátový recept může být stejně jednoduchý, protože je složitější s přidáním různých ingrediencí. Salátem může být lehké občerstvení, které se snadno připraví za 5 minut, nebo labužnické jídlo na večírek. Je součástí mnoha národních kuchyní. Chuť salátu se dramaticky mění v závislosti na použitých složkách, způsobu jejich zpracování nebo typu cibule.

Nejjednodušší recept na cibulovém salátu

Klasický recept na cibulkový salát - minimální ingredience, maximální výhody. Příprava je rychlá a snadná, podává se jako doplněk k hlavnímu jídlu nebo se používá jako svačina. Pokrm je bohatý na vitamín C a stopové prvky, což je důležité zejména v zimě nebo brzy na jaře.

Hořkost se během moření částečně odstraní, ale stále existuje mnoho éterických olejů. Aby lidé s gastrointestinálními chorobami mohli jíst salát z cibule, po očištění a krájení vodnice se plátky napijí vroucí vodou a okamžitě se umyjí studenou tekoucí vodou. Tento proces se nazývá blanching..

Po zahřátí spolu s hořkostí část vitamínů a dalších užitečných látek opouští cibuli. Zdraví lidé raději jedí salát bez tepelného ošetření..

Složení:

• cibule cibule;
• rostlinný olej;
• ocet;
• sůl;
• cukr;
• zakysaná smetana.

Tento recept obsahuje pouze produkty. Jejich počet se volí libovolně.

Příprava:

1. Oloupejte a umyjte cibuli. Řezané malé vodnice na kruhy, velké - na proužky nebo polokroužky.
2. Umístěte do mísy nebo malého pánev, přidejte trochu soli a cukru. Mrholení rostlinným olejem a octem. Zamíchejte, přikryjte a nechte marinovat alespoň hodinu.
3. Odstraňte přebytečnou tekutinu. Mrholení zakysanou smetanou, promíchejte. V případě potřeby posypte bylinkami.

Cibulový salát s octem chutná dobře. Můžete jej trochu změnit a snížit obsah kalorií, pokud přidáte nízkotučný jogurt nebo kefír místo zakysané smetany.

Cibulový salát se sýrem a jablky

Bohatá snídaně s osvěžující slanou chutí může nahradit kompletní snídani. Pokud ji ozdobíte krásně, není to škoda dát ji na slavnostní stůl. Pouze s názvem receptury byl nepořádek. V některých zdrojích se to jeví jako židovský cibulkový salát, v jiných - francouzština.

Složení:

• cibule - 2 velké hlavy;
• velký jablko - 1 PC .;
• vařená vejce - 3 ks .;
• tvrdý sýr - 150 g;
• majonéza;
• sůl.

Počet ingrediencí může být změněn podle uvážení hostitelky. Chcete-li připravit tento cibulový salát se sýrem, můžete si dát kyselá nebo sladká jablka - chuť jídla se mírně změní.

Příprava:

1. Oloupejte cibuli, umyjte ji a nakrájejte na půl kroužky. Přeložte do hluboké mísy, nalijte vroucí vodu a pevně uzavřete víčkem. Po 10-15 sekundách cibuli dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Pokud tak neučiníte, nebo zůstanou polokroužky alespoň trochu zahřáté, tepelné procesy budou pokračovat. Místo aromatické křupavé cibule bez hořkosti se dostanete podvařený.
2. Oloupaná vejce, loupaná a jádrovaná jablka a sýrový rošt na hrubém struhadle.
3. Připravte si hluboký talíř. Rozložte salát ve vrstvách: nejprve cibuli, pak vejce, jablka nahoře. Lehce osolte každou vrstvu a namažte majonézou. Posypte strouhaným sýrem.

Cibulový salát s jablky chutná lépe, pokud se na hodinu umístí do chladničky. Mísa na slavnostní stůl je také posypána sýrem po stranách.

Zelená cibule a vaječný salát

Nezáleží na tom, kterou cibulkou se tento salát pěstuje na zahradě, pod filmem nebo na parapetu. Hlavní věc je, že je čerstvá, jinak dojde ke ztrátě většiny živin. Cibulový salát se připravuje rychle a snadno, ukázalo se, že je vynikající. Pokud se to dítě naučí, rozhodně nezůstane hladový a nedostane další kalorií z rychlého občerstvení, ale další dávku vitamínů.

Složení:

• zelená cibule - 1 svazek;
• vejce - 3 ks .;
• zakysaná smetana nebo majonéza - 0,5 šálků;
• sůl, koření.

Jako dresink můžete použít hustý neslazený jogurt.

Někteří nalévají přísady kefírem a jedí lžičkou. Takový salát by se samozřejmě neměl podávat u společného stolu, ale jako další občerstvení pro hubnutí je správné..

Příprava:

1. Třídí zelené cibule, slupky, praní. Shake off vodu, nakrájíme na libovolné kousky, lépe - střední velikosti.
2. Vařte vejce natvrdo. Oloupejte a nakrájejte na malé kostky nebo rošt.
3. Kombinujte cibuli a vejce, sůl. Dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou, promícháme a okamžitě podáváme.
4. V případě potřeby můžete k dresinkům přidat 2-3 kapky citronové šťávy, balzamického octu nebo sojové omáčky.

Pokud do zakysané smetany nebo majonézy přidáte nejméně polovinu lžičky dalších přísad, bude chuť beznadějně pokazena. Několik kapek koření jídlo..

Jednoduché, ale chutné recepty na cibulové saláty s fotografiemi vám pomohou zpestřit nabídku a nasycení těla vitamíny. Můžete je vařit každý den z produktů dostupných v domě. Dobrou chuť!

Video recept na cibulkový salát v polštině