Naplňte vaše tělo mikroelementy z fíkového džemu

Tato neobvyklá pochoutka se často připravuje v jižních oblastech naší země, kde každý rok dozrává bohatá sklizeň ovoce. Pokud žijete na severu, nebuďte líní kupovat ovoce v obchodě - fíkový džem vám připomene horké letní slunce a potěší vás v nejchladnějších zimních dnech. Poté, co jste ji jednou ochutnali, budete milovat ovocný dezert celým svým srdcem. Touha je znovu léčit vás bude tlačit k novým kulinářským experimentům. Berte proto na vědomí naše recepty a začněte s nimi svůj první výzkum..

Jam s ořechy a fíky

Tato krásná pochoutka chutná jako milovaná marmeláda. Tohoto efektu je dosaženo díky skutečnosti, že ovoce se vaří přímo v kůře. Dezert je připraven dostatečně rychle a nevyžaduje konzervaci. Musíte ji uložit v lednici a zakrýt ji běžnými plastovými víky..

Složení:

• figy - pět kilogramů;
• cukr - pět kilogramů;
• citrón;
• lískové ořechy - 700 gramů;
• voda - jeden litr.

Zkuste nahradit lískové ořechy vlašskými ořechy. Jsme přesvědčeni, že oceníte nový vkus známé pochoutky. Takový džem se také často připravuje pomocí kdoule. V tomto případě by se ovoce mělo brát ve stejném poměru a množství cukru se upraví podle osobních preferencí..

Nabízíme snadný způsob, jak vyrobit fíkový džem. Podrobný recept s obrázky vám pomůže pochopit všechny podrobnosti a nuance jednoduchého procesu.

Ovoce zakryjte cukrem a nechte ho sedět nejméně osm hodin. Po uplynutí správného času naplňte fíky vodou a odešlete je do kamen. Ovoce vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Čtvrt hodiny po varu vypněte topení a ochlazte budoucí jam na pokojovou teplotu.

Přidejte ořechy do hrnce a vařte dalších 15 minut. Nechte jam vychladnout, poté přidejte nakrájené citrony, které byly předtím oloupané a postavené. Naposledy vařte fíky a ujistěte se, že výsledná hmota je dostatečně viskózní.

Nalijte jam do sterilizovaných sklenic a pevně utěsněte. Jakmile sladký dezert vychladne na pokojovou teplotu, nádobí pevně uzavřete víky a odešlete je do spodní police chladničky..

Ázerbájdžánský recept na fíkový džem - video

Švestka a fíkový džem

Lahodný dezert, který popíšeme níže, vyhraje srovnání s podobnými výrobky v několika bodech najednou. Za prvé, tento recept na fíkový džem neobsahuje příliš mnoho cukru. Za druhé, pochoutka zaujme svou bohatou vůní skořice a hřebíčku. A konečně je připraven velmi jednoduše, aniž by vyžadoval několik vár..

Složení:

• švestka, fíky, cukr - 500 gramů každého produktu;
• mletá skořice a hřebíček - každá lžička;
• želatina s pektinem - jedna polévková lžíce;
• Limetka.

Jakékoli citrusové ovoce bude fungovat pro tento recept. Vápno tedy můžete bezpečně nahradit citronem nebo pomerančem. Chuť každého nového dezertu se bude samozřejmě lišit od originálu..

Připravujeme jam s fíky a švestkami.

Švestky nakrájejte na polovinu a semena odstraňte. Ořízněte ocasy fíků, odstraňte kůru z vápna a vytlačte šťávu. Ovoce nakrájejte na kousky, vložte do hlubokého hrnce a nalijte do 50 ml vody. Přidejte tam chuť.

Ovoce vařte pod pokličkou na mírném ohni, občas zamíchejte a hněte lžičkou. Když se ovoce trochu uvaří, nalijte do limetkové šťávy a přidejte jednu lžičku želatinové směsi. Obsah hrnce přiveďte k varu a přidejte cukr.

Ošetřte pokrm po dobu dalších 40 minut, poté jej vložte do dobře umytých a sterilizovaných nádob a našroubujte víčka zpět. Uchovávejte fíky a švestky v lednici.

Fig a grape jam - video

Video recept na fíkový džem v arménštině

Výhody a poškození fíků

Historie této jižní kultury sahá až do biblických dob. První zmínka o fíkách je spojena se staroegyptskou civilizací. Pak mu zavolali fík, bobule vína, fík.

Prospěšné vlastnosti fíků byly lidem známy již od starověku. Vitamíny, stopové prvky a velké množství kyseliny listové obsažené ve fínech přispívají k dobrému fungování srdce a trávicího systému. Je známo, že pravidelná konzumace fíků pomáhá tělu bojovat se záněty. Ovšem kvůli velkému množství cukru se ovoce nedoporučuje lidem trpícím cukrovkou a nadváhou..

A co fíkový džem? Výhody a poškození tohoto produktu jsou relativní. Během vaření samozřejmě vitamíny odumírají, ale stopové prvky nezbytné pro naše tělo jsou zachovány. Cukr používaný k výrobě džemu také k pochoutce nepřidává užitečné vlastnosti..

S ohledem na všechna tato fakta nedoporučujeme jíst velké množství ošetření figou každý den. Zacházejte s tímto produktem jako s lahůdkou, která zvedne vaše nálady a trochu zlepší život.