Vaření lahodný bramborový koláč doma

Pro ty, kteří chtějí diverzifikovat svou stravu, jsou nejlepší bramborové brambory. Jedná se o druhy žetonů, které lze snadno vyrobit doma. Toto jídlo se ukázalo být křupavé, chutné a velmi zajímavé. Brambory Pai lze podávat jako předkrm i jako hlavní chod. Pokud je vše hotové správně, obsadí takové jídlo první řádek v domovské nabídce..

Tradiční recept bramborový koláč

Zelenina připravená tímto způsobem každého překvapí svou originalitou a úlevou v krizi. To je nejlepší náhrada za slavné hranolky. Miska se připravuje velmi jednoduše. S takovým úkolem se dokáže vyrovnat i nezkušený kuchař..

Ingredience pro klasický recept:

• 0,5 kg brambor;
• sklenici slunečnicového oleje;
• lžíce soli;
• koření (volitelné).

Chcete-li pruhy dlouhé, potřete brambory jedním směrem..

Aby jídlo dopadlo nádherně, musíte si vybrat hlízy s nejhladším povrchem. Zvláštní pozornost by měla být věnována také velikosti brambor. Střední zelenina je nejlepší..

Brambory by se měly umýt a oloupat. Nejlepší způsob, jak odstranit kůži, je pomocí škrabky na zeleninu. Hlízy opláchněte studenou vodou a začněte řezat. Brambory lze nakrájet dvěma způsoby: nožem a strouhankou na vaření korejské mrkve.

Nasekané hlízy vložte do velké hluboké mísy. Slamky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Tento postup je nutný pro odstranění škrobu. Pokud tak neučiníte, bramborový koláč nebude fungovat.

Nasekanou zeleninu hodte do cedníku. Udržujte v tomto stavu, dokud přebytečná tekutina neodteká. Připravené bramborové hlízy rozetřete na papírový ručník v tenké vrstvě. Tím je zajištěno, že sláma dobře vyschne..

Čím lépe brambory vyschnou, tím chutnější bude jídlo..

Do hrnce nebo hlubokého hrnce nalijte rostlinný olej. Nádobu zahřejte na střední teplotu a udržujte ji, dokud se neobjeví slabý kouř. Jakmile se olej zahřeje na požadovanou teplotu, můžete do něj vložit některé brambory.. Slámky smažte v malých dávkách, jinak se jídlo nebude vařit normálně.

Ve vroucím oleji brambory ponechte asi 3 minuty. Zelenina je považována za připravenou, když pruhy na všech stranách získají chutný, zlatohnědou kůru. Jakmile brambory zožloutnou, lžičkou se štěrbinou vytáhnou a položí na papírový ručník. Ostatní strany jsou připraveny podle stejného principu..

Jakmile přebytečný tuk z brambor vytéká, doporučujeme jej osolit a podle potřeby osolit suchým kořením. Pokrm lze podávat teplý i studený..

Tento recept na bramborový koláč se hodí s různými omáčkami a masovými ozdobami. Můžete ji také kombinovat s dušenou zeleninou..

Lahodné a rychlé bramborové koláčové jídlo

Jedná se o jednoduchý, ale zároveň neobvyklý salát, který bude vyhovovat každému slavnostnímu stolu. Jídlo připravené touto metodou potěší všechny hosty a stane se hosteskovou vizitkou. Ukázalo se, že salát je velmi uspokojivý, a díky bramborovému koláče má skvělou, neobvyklou chuť.

Sada produktů pro recept:

• 150 g hovězího masa (lze použít vepřové maso);
• dvě středně velká rajčata;
• dvě malé okurky;
• prostřední paprsek listový salát;
• půl sklenice majonézy (v případě potřeby můžete nahradit kyselou smetanou);
• 2 stroužky česneku
• čerstvý kopr a petržel;
• dvě sklenice bramborového koláče.

Opláchněte brambory ve studené vodě, dokud se tekutina nestane zcela průhlednou..

Proces přípravy salátu:

1. Maso umyjte a vařte ve slané vodě. Vyjměte hotové hovězí maso z tekutiny a nechte jej při pokojové teplotě dobře vychladnout. Pak nakrájejte na malé kostky.
2. Okurky umyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte zeleninu na kostky stejné velikosti. Stejný postup proveďte s rajčaty. Je důležité, aby měly pevnou dužinu a minimum šťávy. Nejvhodnější jsou zeleninové odrůdy - smetana.
3. Nasekané okurky a rajčata a sekané hovězí maso vložte do hluboké mísy. Ke složkám přidáme roztržený hlávkový salát a česnek, prošel lisem. Ochutnejte vše majonézou nebo nízkotučnou zakysanou smetanou. Podle potřeby přidejte trochu soli. Vše dobře promíchejte.

Podávejte salát s bramborami v samostatných talířích. Posypte velkoryse smaženými slámkami na každé porci. Podle potřeby můžete do misky přidat tenké plátky tvrdého sýra.

Všechny výše uvedené recepty jsou nejlepší volbou pro slavnostní stůl. Pai bramborová jídla se ukáže nejen krásná, ale také neuvěřitelně chutná. Pokud budou správně připraveny, stanou se vrcholem každé události..

Video recept na salát s bramborovým koláčem