Vaření dýňová kompot: recepty na zimu

Pokud se zeptáte jakéhokoli dospělého nebo dítěte, z čeho je kompot vyroben, určitě uslyšíte, že je vyroben z ovoce a bobulovin. Ale představte si, že kompot lze také vařit ze zeleniny a dýně je z nich nejvhodnější. Vyzkoušejte - možná bude tento nápoj zahrnut do vašeho menu jako jeden z vašich oblíbených.

Jak vařit dýňový kompot

Kompot z této zeleniny má originální a jedinečnou chuť, vůni a hlavně - jasnou a šťavnatou slunnou barvu. Kromě toho je to velmi užitečné., protože má hodně vitamínů a minerálů. Hlavní složkou tohoto nápoje je dýně, dietní produkt, který obsahuje málo kalorií. Tato zelenina se často používá ve fitness menu. To je vařené, pečené, dušené, přidané do obilovin, dušené zeleniny a dezerty.

Nápoj se ukáže jako vynikající, pokud budete postupovat podle těchto doporučení:

• zelenina by měla být střední nebo malé velikosti, pak v ní bude více přirozené sladkosti;
• je lepší vzít celou dýni než kus, který byl již předem odříznut;
• odrůda muškátového oříšku je nejlepší volbou pro výrobu dezertů;
• věnujte pozornost slupce slunečnice: měla by být hladká, lesklá, hustá a pevná;
• koření, citrusové plody a ovoce mohou dát výraznou chuť kompotovat, a kyselina citronová a vanilkový cukr bude také hrát zvláštní notu.

Vaření recepty

Kulinářští odborníci, kteří si přejí diverzifikovat možnosti, jak můžete lahodně a jednoduše vařit dýně doma, šíří na internetu stále více a více zajímavých receptů kompotů, které mohou být podávány hostům a překvapují je neobvyklou chutí, a také můžete denně pít, doplňovat své tělo užitečnými látkami..

Obyčejný kompot

Tento recept je velmi jednoduchý na provedení, zároveň je dobrou alternativou k jiným kompotům, džusům, čaju a kávě v zimě, protože jeho hlavní složka je cenově dostupná a prodává se na každém trhu..

Složení:

• dýně - 400 g;
• cukr - 250 g;
• voda - 2 l.

Proces vaření:

1. Připravte zeleninu: odstraňte semínka, vlákna lžičkou, odřízněte silnou a hrubou kůru.

2. Nakrájíme na střední kostky, takže se rychleji vaří a kompotu dodává více živin. Pokud se nakrájí na malé kousky, pak se během procesu vaření zelenina deformuje a jemné vločky se vznášejí v kompotu, zakalí se.

3. Umístěte dýně do hrnce a přikryjte vodou. Zapálte a vařte 20-30 minut, zkontrolujte připravenost zeleniny.

4. Když zjemní, přidejte cukr. Může být přidán podle chuti. Pokud máte rádi sladké nápoje, přidejte do této porce dýně a vody 300 g cukru.

5. Kompost by měl být vařen dalších 5 minut, za míchání cukru a ujistěte se, že se dobře rozpouští.

6. Nalijte do sklenic, pokud je to spina, nebo vyplňte karafu, pokud chcete potěšit své blízké v blízké budoucnosti.

Video: Jak vařit dýňový kompot

S jablky

Složení:

• dýně - 300 g;
• cukr - 0,5 lžíce;
• voda - 5 lžíce;
• jablka (Antonovka nebo Semerenko, nejlépe kyselé odrůdy) - 2 střední (~ 200 g);
• sušené ovoce (sušené švestky, volitelně - rozinky nebo sušené meruňky) - hrst;
• skořice - na špičce nože (podle chuti).

Proces vaření:

1. Připravte zeleninu odstraněním semen a vláken z jádra a odstraněním hrubé kůže. Opláchněte jablka a oloupejte je ze semen a jádra.
2. Dýně nakrájejte na střední kostky nebo plátky jako jablka.
3. Sirup povarte přidáním cukru do vody. V případě potřeby můžete do něj přidat švestky, sušené meruňky nebo rozinky. Aby sušené ovoce odhalilo svůj chuťový potenciál, mělo by se vařit v sirupu po dobu 10 minut.
4. Do sirupu přidejte slunnou zeleninu se sušeným ovocem, a když se voda vaří - a jablka.
5. Vařte kompot do nabídky.

Recept na zimu jako ananas

Složení:

• dýně - 1 kg;
• cukr - 500 g;
• voda - 1 l;
• ananasová šťáva - 0,5 l.

Proces vaření:

1. Dýně připravte stejným způsobem jako v předchozích recepturách, zbavte ji slupky a vnitřních semen.
2. Chop to napodobit původní plátky ananasu, které se prodávají v konzervách. Ale pokud nechcete ztrácet čas vyřezáváním kruhů, bude stačit nakrájet zeleninu na malé obdélníky..
3. Přiveďte ananasovou šťávu k varu.
4. Nalijte vařenou šťávu na nasekanou dýni a nechte ji vařit 10-15 minut.
5. Vařte cukrový vodní sirup.
6. Uspořádejte dýňové tyčinky nasáklé džusem do sklenic a nalijte na sirup.
7. Zavřete konzervaci a nechte ji vychladnout.

Dýně s pomerančem

Složení:

• dýně - 500 g;
• cukr - 4 lžíce. l.;
• voda - 2 l;
• chuť z 1 oranžové;
• oranžová - 1 ks .;
• kyselina citronová - na špičce nože;
• vanilkový cukr - 0,5 lžičky;
• koření: skořice, hřebíček - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte zeleninu na vaření: umýt, oloupat a oloupat vnitřky. Opláchněte a vysušte pomeranč.
2. Dýně nakrájejte na středně velké kostky. Nastrouhejte pomerančovou kůru a připravte ji na použití. Rozdělte buničinu na klíny, odstraňte semena, udělejte filé.
3. Vařte vodu v hrnci, poté do ní přidejte dýňové kostky, pomerančový filet a cukr. Vařte 10-15 minut.
4. Do kompotu přidejte pomerančovou kůru, kyselinu citronovou a vanilkový cukr, vařte dalších 10 minut.
5. V případě potřeby lze chuť vylepšit kořením, jako jsou hřebíček a skořice..

Dýňová a mořská rakytník kompot

Složení:

• dýně - 150 g;
• rakytník - 200 g;
• cukr - 350 g;
• voda - 2,5 l.

Proces vaření:

1. Připravte hlavní ingredience, po omytí a očištění od přebytku.
2. Nakrájejte zeleninu na malé kostky.
3. Vložte dýňové kostky a bobule rakytníku do twist jar (3 litry).
4. Vařte vodu. Nalijte vroucí vodu na obsah nádoby a nechte ji vařit po dobu 10 minut.
5. Vypusťte sklenici do hrnce a přidejte do ní cukr. Znovu vařte a ujistěte se, že je cukr úplně rozpuštěn. K tomu dobře promíchejte vodu..
6. Nalijte směs dýně-rakytníku rakytníku se sirupem.
7. Vír, otočte sklenici a nechte přirozeně vychladnout.

Dýně s dužinou

Složení:

• dýně - 500 g;
• jablka - 500 g;
• cukr - 200 g;
• voda - 4 l;
• kyselina citronová - 10 g.

Proces vaření:

1. Připravte hlavní ingredience odstraněním kůže, jádra a semen.
2. Nastrouhejte dýni. Zakryjte vodou, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
3. Vyjměte z tepla a rozvařte vařenou hmotu přes síto, abyste získali homogenní hmotu. Přidejte kyselinu citronovou a cukr.
4. Nastrouhejte jablka a vytlačte z nich šťávu z tenkého plátna. Jablka můžete brousit mixérem a přelít šťávu.
5. Smíchejte dýňovou dužinu, jablečnou šťávu a všechny ostatní přísady a vařte 5 minut.

S citrónem

Složení:

• dýně - 3 kg;
• citron - 3 ks. střední velikost;
• cukr - 500 - 600 g;
• voda - 3-4 l.

Proces vaření:

1. Připravenou dýni, ze které byla odstraněna semena a kůra, nakrájejte na kostičky. Loupejte citrony a nakrájejte je na středně silné plátky.
2. Naplňte 3 litrové nádoby plnou nasekanou zeleninou. Přidejte citron.
3. Vařte cukrový sirup, ujistěte se, že neexistují zrna.
4. Nalijte vařený sirup přes dýně s citronem ve sklenicích.
5. Sklenice vložte do nádoby a každou sterilizujte po dobu 10 minut.
6. Rozbalte sklenice, nechte kompot přirozeně vychladnout a užijte si kompot na dlouhou zimu.

Jak vařit dýňový kompot v multicookeru

Složení:

• dýně - 500 g;
• cukr - 100 - 120 g;
• voda - 2,5 l;
• kyselina citronová - 2 špetky;
• pomeranč (mandarinka) - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte zeleninu: opláchněte, oloupejte, odstraňte všechna semena a vlákna uvnitř.
2. Nakrájejte na střední kostky a přidejte do mísy pro více vrstev.

3. V případě potřeby můžete přidat také pomeranč nebo mandarinky, které přidají citrusové tóny do dýňového kompotu.
4. Nalijte cukr přes obsah vícevrstvého oleje, přidejte kyselinu citronovou. Pokud jste do sladších nápojů, můžete zvýšit množství cukru.

5. Nalijte celý obsah vodou při pokojové teplotě, můžete zahřát.

6. Po uzavření víka multicookeru vyberte režim vaření. V závislosti na modelu spotřebiče to může být „Vaření“ nebo „Polévka“. Nastavte 30 minut na kompot.
7. Na konci procesu opatrně otevřete víko vícesložkového zařízení a uvolněte páru. Vypadni z mísy. Položte jej na kuchyňský povrch a nechte kompot vychladnout. To může být nalita do džbánu a sloužil chlazený pro více zajímavou chuť..

Jak ukládat

Konzervováním dýňového kompotu si můžete po dlouhou dobu uchovat všechny výhody této zeleniny a potěšit své blízké a hosty příjemným a neobvyklým nápojem. Sklenice kompotu, jako každá otočení, doporučuje se skladovat na tmavém a chladném místě. Může se jednat o spíž, kuchyňskou skříňku mimo sporák nebo suterén. Konzervovaný kompot může být uložen na dlouhou dobu.

S tím, co má sloužit kompot ke stolu

Kompot lze konzumovat čerstvý i konzervovaný. V prvním případě se doporučuje podávat horké v zimě jako nápoj na zahřívání. V horkém období, když je zima, vás potěší svěžestí a vůní..

Nápoj si můžete servírovat sami odstraněním kousků dýně a dalších přísad. Kousky vařené zeleniny spolu s jablky, citrusy nebo sušeným ovocem lze podávat v oddělené misce nebo talířku se lžičkou a vychutnat si chuť zdravého ovoce a zeleniny.

Dýňový kompot lze podávat jako originální dezert, a může sloužit jako chutný a výživný nápoj, doplňující další jídla.

Populární oranžová zelenina se stala vrcholem původního nápoje - dýňového kompotu. Úžasná, příjemná chuť a vůně nápoje nenechají nikoho lhostejným, takže při příštím nákupu světlé a šťavnaté dýně na trhu nezapomeňte použít jeden z našich receptů.