Je možné jíst bažantská vejce

Vejce jsou základním produktem v lidské stravě. Obsahují velké množství vitamínů a živin. V našem článku si povíme o složení bažantových varlat, jejich prospěšných vlastnostech a metodách použití při vaření..

Jak vypadají bažantí vejce

Vzhled má následující vlastnosti:

• jsou poloviční než kuře;
• barva skořápky se může lišit od tmavě šedé do světle zelené, v některých případech mohou mít vejce vzor;
• ve tvaru jsou stejné jako kuře;
• průměrná hmotnost jednoho produktu je 30 g.

Někdy mohou být hnědé a mírně větší. Takový produkt nesou bělošští a rumunští bažanti.

Než bohatý

Obsah kalorií je 700 kcal na 100 g. Kromě toho 100 g obsahuje:

• proteiny - 6,5 g;
• tuk - 70,7 g;
• uhlohydráty - 4,3 g.

Výrobek také obsahuje velké množství vitamínů, jmenovitě:

• A - 0,04 mg;
• B1 - 0,01 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B3 - 0, 003 mg;
• B4 - 70 mg;
• B5 - 0,5 mg;
• B6 - 0,4 mg;
• B9 - 0,008 mg
• B12 - 0,002 mg;
• E - 0,5 mg.

Složení obsahuje následující počet užitečných prvků:

• vápník - 15 mg;
• hořčík - 20 mg;
• sodík - 100 mg;
• draslík - 250 mg;
• fosfor - 200 mg;
• chlor - 60 mg;
• síra - 230 mg;
• železo - 3 mg;
• zinek - 3 mg;
• jod - 0,007 mg;
• měď - 0,18 mg;
• fluor - 0,063 mg;
• molybden - 0,012 mg.

Bažantí vejce jsou jedinečný produkt, takže by je měli konzumovat děti, jejichž rostoucí tělo potřebuje vitamíny a minerály.

Příznivé vlastnosti

Mezi prospěšné vlastnosti bažanta patří:

• pomáhají zvyšovat imunitu, protože mají bohaté složení vitamínů a minerálů;
• často se používají při přípravě různých výživných jídel;
• používá se v kosmetologii: zlepšuje strukturu pokožky vlasů a obličeje;
• pomáhají posilovat nehty;
• obsahují cholín, který je nezbytný pro normální fungování mozku;
• jsou schopni zabránit nedostatku vitamínů;
• doporučeno pro umírněné těhotné ženy.

Kontraindikace

Bažantí vejce jsou vysoce kalorický produkt, proto se nedoporučuje jíst pro lidi s nadváhou. Nezahrnujte je také do své stravy s individuální nesnášenlivostí. Nedoporučuje se krmit přípravek dětem mladším 2 let..

Kolik je bažantské vejce

Tento produkt je poměrně obtížné najít na pultu obchodu a nejčastěji se objednává ze specializované farmy..

Cena se může velmi lišit a závisí na druhu ptáka. Například na Ukrajině se cena jednoho kusu pohybuje od 10 do 200 hřiven a v Rusku - od 65 do 500 rublů.

Jak se používá k jídlu

Produkt našel široké uplatnění ve vaření. Doporučujeme vám seznámit se s některými omezeními jeho používání a doporučeními pro použití.

Můžete jíst syrové

Nedoporučuje se jíst syrová vejce, protože mají negativní vliv na trávicí systém a trávicí trakt. Kromě toho existuje riziko nákazy salmonelózou..

Co můžeš uvařit

Bažanti nemají žádné zvláštní rozdíly oproti vaření slepičích vajec. Mohou se vařit, smažit, přidávat do salátů, z nich vyrábět omáčky, dezerty a těsto. Chuť produktu se může mírně lišit v závislosti na plemeni bažanta, avšak při přidání do misky se tento rozdíl necítí.

Bažantská vejce mají mírně větší žloutek než kuřecí vejce. Jejich protein má jemnější konzistenci. Například vařená kachní vejce mají „gumovitý“ protein, což není případ bažanta, který je ideální pro jakoukoli metodu vaření..

Bažantí vejce jsou velmi cenným a zdravým produktem, který by měl být občas obsažen ve vaší stravě. Samozřejmě, že není vždy možné je najít na prodej, ale se silnou touhou, můžete si také koupit za dostupnou cenu..

Recenze chovatelů drůbeže