Сhe.SuperMG.com » Zvířata » Proč jsou získávána dvě žloutky

Proč jsou získávána dvě žloutky

Mnozí z nás, kupující kuřecí vejce, si všimli, že ve skořápkách se někdy setkávají dvojité žloutky. V tomto ohledu vzniká úzkost: proč se takový jev vyskytuje, je možné je jíst, a také - je to dobré nebo špatné pro naše zdraví. Pojďme na to všechny tyto problémy společně.

Obsah

Vejce dvou žloutků

Jak rozlišovat
Do kuřat líhnou
Můžu jíst

Důvody

Věk kladení
Hormonální doplňky
Zánětlivá a hormonální onemocnění

Je to dobré nebo špatné
Řešení problému
recenze ze sítě

Vejce dvou žloutků

Vědci prokázali, že varlata s dvojitým žloutkem se vyskytují u kuřat zcela odlišných plemen, a není obtížné je odlišit od běžných žloutků..

Věděl jsi? V „Ruské knize rekordů“ je záznam z roku 2015, který se týká běžného slepičího vejce: jeho výška byla 8,3 cm a jeho šířka byla 5,7 cm. Vlastníkem rekordního kuře, který položil obří vejce, je Alexander Sofonov z oblasti Tver.

Doporučujeme přečíst si o výhodách kuřecí vejce a skořápka.

Jak rozlišovat

Můžete vidět varlat skenováním přes ovoscope. Ale ne každý má toto zařízení skladem. Proto můžete provést jednoduché srovnání průměrných ukazatelů rozměrů a hmotnosti běžného vejce a dvou žloutku:

Druh vajec

Výška

Hmotnost S jedním žloutkem 5-6 cm 35-75 g Se dvěma žloutky 7-8 cm 110 - 120 g Kromě toho se varlata s dvojitým žloutkem vyznačují poněkud podlouhlým tvarem skořepiny. Barva skořápky není ovlivněna tím, kolik žloutků je v ní skryto: vejce žloutku se barví stejným způsobem jako běžná vejce, podle barvy plemene kuře.

Do kuřat líhnou

V odvětví vajec se varlata se dvěma žloutky nepoužívají pro reprodukční produkci, protože odborníci je považují za vadné: obvykle jedno z embryí umírá, čímž otráví svého kolegu. Podle jiných studií se embrya z takových varlat vůbec nevyvíjejí..

Doporučujeme, abyste si přečetli, jak správně růst a krmit kuřata jak léčit a předcházet nemoci u kuřat.

Přestože podle recenzí na farmářských fórech se s takovými případy setkáváme, ale velmi zřídka. Lze předpokládat, že pokud by bylo možné vylíhnout dvě kuřata z jednoho vejce, pak by se vědci dlouho pokusili studovat gen zodpovědný za tento jev a produkce dvojčat by byla uvedena do proudu.

Můžu jíst

Podle odborníků, pokud slepice, která položila vajíčko s dvojitým žloutkem, nebyla stimulována hormony, může být takové vejce konzumováno bez poškození zdraví. Dnes jsou varlata s touto funkcí mezi obyvatelstvem velmi žádaná. To vše je způsobeno tím, že za stejnou cenu můžete získat větší vejce, která se neliší chutí..

zjistit jakým způsobem můžete doma zkontrolovat čerstvost vajec.

Důvody

Tyto vaječné výrobky jsou schopné produkovat zdravé, vysoce výnosné mladé vrstvy a „stárnoucí“ ptáky s některými hormonálními abnormalitami nebo chorobami. Uvádíme některé důvody tohoto jevu..

Věk kladení

Jedním z důvodů mohou být změny související s věkem u kuřat..

Video: Proč jsou ve žloutcích dva žloutky Například:

Mladá slepice ovulovala dvě vejce současně. V tomto případě jsou vejce, padající do horní části vajcovodu, díky bílkovinám a slupkám, zakryta jednou společnou skořápkou.
Dvojitá varlata nesou slepice v mladém životním cyklu, ve kterém se reprodukční funkce právě formují (prvních pár týdnů snášky).
"Stará žena" slepice pokládá dvojitá vejce, pečlivě vykonává svou oviparózní funkci po celý život, v důsledku čehož se snížil tón jejího vajcovodu, což se stalo příčinou této patologie.

Důležité! Je třeba věnovat pozornost zdravotnímu stavu populace drůbeže. Nemocné slepice produkující vejce s dvojitým žloutkem mají obvykle také jiné abnormality ve varlatech: tenká nebo příliš silná skořápka, a pokryté pruhy a nepravidelnostmi.

Hormonální doplňky

Dalším důvodem mohou být hormonální stimulanty. Někteří výrobci používají hormonální léky k umělé stimulaci zrání a ovipozice, aby získali více varlat..

Podívejte se na seznam nejlepších plemen nosnic, pravidla pro jejich výběr a obsah, a také zjistit jak připravit krmivo pro nosnice a jaké vitamíny potřebují pro produkci vajec.

Výrobky vyrobené s takovou stimulací mohou být nebezpečné pro zdraví spotřebitelů. A to není dobré pro zdraví nosnic..

Důležité! Osvětlení v kuřecí mušce by mělo být tlumené, zapnuto a vypnuto hladce, jinak by jasné a ostré záblesky světla způsobily slepici ve stresu a úzkosti, což ovlivní jejich produkci vajíček..

Zánětlivá a hormonální onemocnění

Dva žloutky ve vejce jsou produkovány nemocnými ptáky nebo vrstvami trpícími hormonálními poruchami:

Kuřata, která mají ovulační problémy a zánět vajcovodů (salpingitida). Zároveň mohou pokládat nejen vejce s dvojitým žloutkem, ale bez žloutků, jakož i s defekty, krevní sraženiny. Nemocným ptákům by mělo být poskytnuto včasné ošetření a zvláštní péče.
Výskyt hormonálních poruch v mladých vrstvách na samém začátku ovipozice, v důsledku čehož dochází k selhání ovulačních procesů. K tomu může dojít kvůli drastickým změnám v životním stylu: denní světlo se zvýšilo o několik hodin (více než 15 hodin) v důsledku umělého osvětlení v kuřecí bedně, nebo se kuřatům začalo dostávat zvýšená výživa premixy.

Bude pro vás užitečné číst, potřebuješ kohouta, aby snášel vejce?, a také co dělat, pokud kuřata jedí vejce, spěchejte špatně, položte malá vejce.

Je to dobré nebo špatné

Takový zajímavý jev, jako jsou dva žloutky v jednom varlate, by neměl být považován za výhodu. Pro chovatele drůbeže, kteří našli vejce s takovými vlastnostmi v hnízdech svých slepic, by to měl být alarmující signál..Ačkoli, jak jsme již zjistili, takové výrobky obecně nejsou nebezpečné a mohou být použity při vaření, ale lze to spíše považovat za nevýhodu než výhodu.

Řešení problému

Pokud vaše nosnice najednou začala produkovat varlata se dvěma žloutky, pak, abyste tento problém odstranili, musíte nejprve zjistit příčinu tohoto jevu:

Pokud velmi mladé slepice začaly snášet dvě žloutky, a důvodem toho bylo umělé zvýšení hodin denního světla, které trvalo déle než 15 hodin, je nutné snížit ukazatel času na 12hodinovou světelnou periodu. Pak je třeba tento čas postupně zvyšovat na doporučených 13-15 hodin.
Pokud „starší“ kuřata začala produkovat podobná vejce, lze tuto situaci napravit pouze jejich plánovaným nahrazením mladšími vrstvami..
V případě hormonálních poruch způsobených zvýšeným krmením slepic specializovanými doplňky je nutné vyloučit taková krmiva z jejich stravy. Samozřejmě bychom neměli čekat na rychlou změnu hormonálního pozadí u kuřat, stále ještě pokládají 2-žloutková varlata. Jejich jediným rozdílem bude bezpečnost pro lidské zdraví..
V případě zánětlivých onemocnění příloh, přítomnosti krevních sraženin v bílé vejci, naředěném nebo nerovném povrchu skořápky, je nutné poradit se s veterinárním lékařem, který provede prohlídku opeřených pacientů a předepíše jim následné ošetření.

Věděl jsi? Domácí kuřata jsou nejčastějšími ptáky na Zemi..

Jak vidíte, konzumace vajec s dvojitým žloutkem není pro zdraví nebezpečná, pouze pokud jsou vaše hnízda absolutně zdravá a mladá, jedí vyvážená krmiva a jsou udržována v optimálních podmínkách..

Recenze ze sítě

Žloutek je jeden a půl vejce. Když se vajíčko formuje, rytmus formace se ztratí a v důsledku toho může být jeden žloutek, a pak jeden bez žloutku. Stalo se mi to u ptáka. To se stane, když se kliky začnou spěchat. Pak to zmizí. Taková vajíčka nazýváme klobásou, protože dopadají dlouho.

Dvou žloutků jsou kladena brojlerová kuřata. Moji příbuzní chovají kuřata dvou plemen - obyčejných vrstev a brojlerů. Sekají ji dříve, ale pokud se jim podaří snášet vejce, jsou často žloutky. V takových vejcích není strašného nebo užitečného. Takže jíst pro zdraví!

V poslední době si v maloobchodních řetězcích můžete koupit kuřecí vejce obsahující dva žloutky, v tomto ohledu mají kupující otázku, proč se to děje? Vejce se dvěma žloutky není v drůbežářství neobvyklé, obvykle kvůli skutečnosti, že dvě vejce ovulují současně nebo s krátkým časem v těle kuře. Společně vstupují do horní části vajcovodu, kde jsou umístěny proteinové a skořápkové žlázy, a jsou pokryty jednou společnou skořápkou. Takto se vytvářejí vajíčka se dvěma žloutky, objevují se také vejce se třemi žloutky. Kuře je schopné snášet vejce se dvěma žloutky pouze v určitém životním cyklu. Nejčastěji se jedná o mladé nosnice, které ještě nezavedly reprodukční cykly nebo již dospělí ptáci ve věku kolem jednoho roku. Největší počet vajec ze dvou žloutků jsou nosnicemi v prvních týdnech snášky. Počet vajec se dvěma žloutky v drůbežích spojkách je nevýznamný a průměrně 0,6 - 1% z celkové sbírky vajec na drůbežářských farmách, podle odborníků jsou vejce se dvěma žloutky anomálií. Taková vejce jsou v přírodě velmi vzácná a nejsou životaschopná, kuřata se z nich nevylíhnou, ai když se líhnou, nebudou žít dlouho. Bylo prokázáno, že schopnost kuřat snášet vejce dvou žloutků je zděděna, kuřata snášející taková vejce jsou častěji jsou vysoce produktivní vrstvy, ale někdy mohou být žloutky dvojité žloutkem příznakem ptačí choroby. Pokud mají kuřata problémy s ovulací, zánětem vajcovodu, pak mohou snášet vejce dvěma žloutky, bez žloutku, příliš malých nebo s různými defekty. U nosnic se může vyskytnout choroba vajcovodu v důsledku narušení podmínek krmení a údržby (vlhkost, nečistoty v místnosti atd.). V minulosti bylo vejce se dvěma žloutky považováno za nestandardní a bylo zpracováno na vaječný prášek - melanže. vzhledem k tomu, že vajíčko se dvěma žloutky obsahuje více žloutku, což znamená, že také váží 70 až 80 gramů bílkovin, zatímco vybraná vejce váží 65 až 75 gramů (za téměř stejnou cenu dostanete zboží jeden a půlkrát více) a pokud jde o chuť, neliší se od běžných. V tomto ohledu některé drůbeží farmy speciálně nastavily výrobu vajec se dvěma žloutky..

Recenze: 99