» » Zjistěte hmotnost křepelčích vajec

Zjistěte hmotnost křepelčích vajec

Křepelčí vejce jsou ceněna mnohem více než slepičí vejce, takže mnoho našich krajanů ochotně přebírá tak obtížný úkol, jako je chov křepelek. Tento proces má mnoho nuancí, ale hlavním zájmem každého chovatele byla a zůstává otázka produktivity. Kolik vajíček jsou křepelky, jaká je jejich hmotnost a co potřebujete vědět o složení - přečtěte si dále.

Kolik vajíček křepelka leží

Na rozdíl od kuřat, brzy zrající křepelky a první varlata dávají již ve věku 35–40 dní. Tento proces se nejčastěji vyskytuje odpoledne (někdy po západu slunce), ačkoli existují odrůdy, které upřednostňují spěchat ihned po krmení. Vrchol produktivity žen klesá na 3-6 měsíců od začátku snášky.. Po 10 měsících života se produktivita postupně snižuje, ale úplně se zastaví až po 2,5 roce života ptáků.

V „nejplodnějších“ měsících od jednoho jednotlivce můžete získat 25-26 vajec za 30 dní as jejich věkem jejich počet klesá na 7-8.

Důležité! Ukazatele produktivity jsou významně ovlivněny chovem drůbeže a podmínkami jeho chovu. Takže "japonské ženy" mohou snášet 2 kusy denně, zatímco domácí výběr křepelky potěší jejich chovatele maximálně jedním vejcem v 1-2 dny.

Ukazuje se, že za dobrých podmínek chovu by jedna žena měla nést asi 300 kusů ročně, ale opět to jsou přibližné hodnoty v závislosti na mnoha faktorech..

Video: Jak zjistit, zda křepelka spěchá nebo ne

zjistit, jak zvýšit produkci vajíček křepelek.

Hmotnost křepelčích vajec

Vzhledem k malé velikosti křepelčích vajec není důvod doufat v jejich velkou váhu. Hmotnost jednoho člověka nepřekračuje průměrně 10-13 g, ale některá plemena jsou známá i pro větší exempláře: například manchurská zlatá křepelka může potěšit své majitele 16 gramovými vejci.

Ve srovnání s kuřetem jsou mnohem menší, takže u jednoho „velkého“ budete muset vzít 4-5 „malých“. Samozřejmě to všechno jsou jen fyzické výpočty - pokud jde o výhody, pouze tři křepelčí vejce proti jednomu kuřete mohou sloužit jako ekvivalentní náhrada.

Skořápky slepičích vajec jsou mnohem tlustší a mají větší vliv na celkovou hmotnost. „Kůže“ produktů z křepelky je lehčí, takže při loupání ztratí jedno vejce jen 1,5–2 g. Ve vařeném stavu zůstávají počáteční čísla prakticky stejné.

Číst o nejlepší plemena křepelek a zvláštnosti zvyšování křepelčích nosnic doma.

Vejce složení

Tento potravinový produkt je považován za jeden z nejcennějších zdrojů živin. Ve srovnání s vejci jiných ptáků jsou zde mnohem důležitější sloučeniny pro člověka a také makro- a mikroelementy. Pro jistotu se podívejte na složení (na 100 g):

  • proteiny - 12,7 g;
  • tuky - 11 g;
  • uhlohydráty - 0,5 g;
  • železo - 404 mg;
  • měď - 17 mg;
  • vápník - 76 mg;
  • fosfor - 213 mg;
  • kobalt - 620 mg;
  • karotenoidy - 670 mg.

Pravidelná konzumace křepelčích vajec navíc obohatí tělo o vitamíny..

zjistit, jaké jsou přínosy a poškození křepelčích vajec pro lidské tělo.

Při pečlivém prostudování složení najdete ve stejných 100 g produktu:

  • 137 mg vitamínů A a B1;
  • 110 μg vitaminu PP;
  • 1100 mcg vitaminu B2.
Obsah kalorií v produktu je 168 kcal..

Mnoho spotřebitelů se domnívá, že křepelčí vejce jsou mnohem cennější než kuřecí vejce, ale je třeba mít na paměti, že ačkoli jsou užitečná, stále nejsou ideální. Je zde opravdu hodně látek potřebných pro člověka, ale ve žloutku je také hodně cholesterolu: asi dvakrát tolik než u kuře. Proto by se lidé trpící cholecystitidou neměli vůbec spoléhat na své pozitivní vlastnosti..

Důležité! Navzdory všeobecnému přesvědčení byste neměli jíst nakoupená křepelčí vejce syrová. Vysoká tělesná teplota těchto ptáků opravdu zabíjí mnoho škodlivých mikrobů, ale ne všechny. Například virus pullorosis je přenášen tímto produktem, takže by tepelné zpracování nemělo být ignorováno..

Pokud budete mít křepelky, zaujměte zodpovědný postoj k výběru ptačích plemen, zejména po prostudování charakteristik vajec. To je jediný způsob, jak dosáhnout požadovaného výsledku a maximálního přínosu a minimalizovat negativní aspekty spojené s jejich používáním..


Recenze: 79