Zelí romanesco - pěstování a péče
Zelí Romanesco je relativně nový druh zelí, který je zajímavý svým vzhledem a chutí. Péče o zelí Romanesco není obtížná a na jejích stránkách ji může pěstovat kdokoli.
Zelí Romanesco se objevilo v Rusku teprve nedávno. Tuto zeleninu, původem z Itálie, chovali chovatelé v 90. letech 20. století jako hybrid květáku a brokolice. Romanesco je také známé jako románská brokolice nebo korálové zelí. Každý, kdo to zasadil, může pěstovat pravidelné zelí, i když jsou zde nějaké nuance.
Vzhled zeleniny je neobvyklý: květenství římského zelí jsou řádky žlutozelených kuželů rostoucích těsně k sobě, obklopené zelenými listy. Výška některých rostlin může dosáhnout 1 metr a hlavy zelí přibývají na váze až na půl kilogramu. Rostlina je jednoletá a je v podstatě druh květák.
Příprava půdy pro pěstování zelí Romanesco
Pro přistání musíte vybrat a připravit místo. Nejlepší možností výsadby je místo, kde jste dříve vyrostli okurky, cibule, rajčata nebo brambory. Nedoporučuje se pěstovat Romanesco v místě, kde rostly další křížové rostliny: rutabagas, tuřín, zelí, ředkev, salát. Tomu brání běžné choroby a škůdci.. Zahradní postele pro sazenice by měly být umístěny na dobře osvětlené straně.
Půda by také měla být zvláštní: Kapusta Romanesco nemá ráda vysokou kyselost, ale v alkalické půdě se cítí skvěle, takže je lepší vápno nebo přidat půdu před výsadbou sazenic. dřevo popel ve výpočtu 0,3 - 0,5 kg na 1 čtvereční. m. Zelí také dobře odpoví na kompost.
Výsev zelí se provádí na konci dubna. Teplota vzduchu v místnosti, kde budou sazenice umístěny, by měla být pod +20 stupňů, po měsíci by se krabice s klíčky měly umístit na chladnější místo. Když pěstujete zelí Romanesco, musíte mít kontrolu osvětlení, aby sazenice neprotáhly, zalévejte rostliny, jak vyschne vrchní půda.
Po 40 až 60 dnech od setí se sazenice přenesou na stálé místo ve vzdálenosti 60 cm od sebe. Vzdálenost mezi řadami musí být nejméně 0,5 metru. V souladu s klimatickými podmínkami oblasti je třeba předem vypočítat dobu transplantace tak, aby vázání květenství připadalo na letní období, kdy průměrná teplota vzduchu bude + 17-18 stupňů.
Toto je velmi důležitý bod - Romanesco vyžaduje teplotní režim během setí a zrání - nepříznivé povětrnostní podmínky mohou zabránit rozvoji květenství.
Správná péče o zelí Romanesco
Péče o zelí Romanesco je snadné. Určitě potřebujete:
- Zalít hojně, ale takovým způsobem, aby země neměla čas vyschnout a stát se bažinatým.
- Prohlédněte si rostlinu a odstraňte škůdce, zejména housenky, které jedí listy zelí. Pokud se již škůdci objevili, můžete rostlinu postříkat speciálními prostředky na odpuzování hmyzu. Z důvodu prevence se doporučuje pěstovat rostliny vedle zelí, které odstraňuje škůdce: měsíček, měsíček, celer, máta, česnek.
- Uvolněte půdu kolem rostlin, plevelů a zamezte růstu plevelů.
- Krmné závody jsou také součástí péče o zelí Romanesco. Pro ni, organické a minerální hnojiva: mullein, superfosfát, dusičnan amonný, chlorid draselný a další. Vrchní obvaz by měl být aplikován nejvýše třikrát během růstového období, ve stejném poměru jako při péči o jiné druhy zelí..
Můžete sklízet po konečném zrání hlavy zelí. Při dotažení při vyjmutí zelí přezraje a ztratí svou šťavnatost. Je lepší skladovat sklizenou plodinu zmrazenou po celou zimu, je čerstvý déle než týden.
„Románská brokolice“ je dietní produkt bohatý na vitamíny, vlákninu, mikroelementy, s nízkým obsahem kalorií, ale zároveň uspokojivý. Romanesco obsahuje více karotenu, vitamínů C a B, zinek a minerální soli než běžná brokolice a květák. Recepty a fotografie vařeného zelí Romanesco najdete na internetu v různých variantách. Můžete jej vařit přidáním do obvyklých jídel namísto květáku nebo brokolice. Pro lidi, kteří potřebují dodržovat zdravý životní styl, bude Romanesco vynikajícím doplňkem stravy..
Při dodržení technologie pěstování a péče můžete dosáhnout dobré sklizně zelí Romanesco. Správný výpočet času výsadby a zrání rostliny, krmení, ochrany před škůdci, zalévání, osvětlení nebude obtížný, musíte věnovat více pozornosti pouze teplotě vzduchu a pak neobvyklé zelí nejen ozdobí jakoukoli zahradu v létě a stolek v zimě. zjistit jak vařit čerstvý květák?
