Květák - pěstování a péče

Květák si zaslouží zvláštní pozornost, přestože není vidět v každé letní chatě. Tato zelenina obsahuje mnoho vitamínů a minerálů užitečných pro člověka. Patří sem například vitaminy skupin B, C, jakož i železo, draslík, hořčík. Vzhledem k mnoha pozitivním vlastnostem se náš článek zaměří na správnou kultivaci květáku (Naučte se o zelí Romanesco

Populární odrůdy květáku: popis

Před pokračováním v příběhu o nejpopulárnějších odrůdách si všimneme, že vzhled květáku se liší od běžného zelí v tom, že má bílé květenství. Oni jsou pak jeden.

Dnes existuje velké množství odrůd květáku. Jejich hlavním rozdílem od sebe je období zrání..

Obvykle se rozlišují tyto odrůdy květáku:

• časné zrání;
• středně brzy;
• středně pozdě;
• pozdě zrající.

Pojďme se soustředit na nejoblíbenější odrůdy květáku.

Rané odrůdy květáku

Rané odrůdy se vyznačují krátkým vegetačním obdobím. Od klíčení do sklizně trvá asi 100 dní. Hlava zelí takových odrůd je hustá, listy krátké. Zde jsou nějaké příklady:

• "Letní rezident" - má zploštělou bílou hlavu. Plod váží přibližně 1 kg. Lze zmrazit a aplikovat také čerstvě;
• Níže je uvedena řada květáků, foto kůra, která se nazývá Amphora. Tato odrůda se vyznačuje neobvyklým tvarem hlavy - připomíná skořápku. Hmotnost hlavy zelí může dosáhnout 2 kg. Použití je univerzální;
  
• "Snowdrift" - má kulatou hlavu. Jeho hmotnost není tak velká - asi 1 kg. Dobré pro zmrazení.

Odrůdy květáku střední sezóny

Doba zrání u odrůd květáku střední sezóny je přibližně 110–120 dnů. Listy jsou větší, hlavy zelí dosahují impozantní hmotnosti. Zde jsou některé populární odrůdy z této série:

• "Moscow Cannery" - roste dobře na Sibiři. Hlavy jsou velké o hmotnosti asi 1,5 kg;
• "Vlastenecké" - hlavy zelí rostou malé - asi 700-800 gr. Vegetační období se pohybuje od 100 do 120 dnů;
• Yako je velmi výnosná odrůda. Hmotnost hlav je 650 - 800 gr. dozrává velmi rychle: od výsadby po sklizeň v průměru 60 dní.

Pozdní zrání odrůd květáku

Tyto odrůdy mají nejdelší vegetační období - může to být až 200 dní. Plody jsou poměrně pevné, střední až malé velikosti. Tyto odrůdy se obvykle pěstují na jihu Ruska..

• "Adlerova zima" je pozdní zrání. Hlavy zelí mohou dorůst až 1,8 kg. Výhodnější pro čerstvou spotřebu;
• "Sochinskaya" - hlavy rostou malé. Jejich hmotnost je asi 0,5 kg. Tato odrůda se zpravidla pěstuje na území Krasnodarského teritoria..

Jak pěstovat sazenice květáku?

Pro pěstování sazenic květák doma, musíte znát některé nuance a pravidla. Například mluvíme o načasování setí, frekvenci glazura, sběr (transplantace rostlin), příprava půdy. Pojďme mluvit o každém procesu podrobněji.

Načasování výsevu semen květáku přímo závisí na vegetačním období vybrané odrůdy. Semena odrůd brzy zrajících se obvykle setí v první dekádě března (5-10 dní), odrůdách střední sezóny a pozdní sezóny - v druhé dekádě března (10-20 dnů) nebo na otevřeném terénu začátkem dubna pod krycím materiálem nebo filmem.

Příprava půdy na sazenice

Důležitou fází je příprava půdy na sazenice. Správně vybraná půda může do určité míry zkrátit dobu klíčení semen. Co je tedy třeba: rašelina, pustina a říční písek. Všechny složky jsou smíchány v poměru 1: 1: 1.

Zalévání

Je důležité to přehánět zalévání květáku sazenice. Pokud je půda příliš podmáčená, mohou sazenice hnilo a při nedostatku vlhkosti se pomalu vyvíjejí. Nejlepší možností je zalévat sazenice zelí v malých porcích, jak půda zaschne (obvykle 2-3krát týdně).

DŮLEŽITÉ: V počátečním stádiu, kdy se semena zelí právě vysévají, se sazenice napojí, až když se objeví první výhonky (obvykle to trvá 10–15 dní)..

Sbíráme sazenice květáku

Sběr je proces přesazování sazenic do prostornější nádoby. Děje se tak, aby kořeny rostlin byly nejsilnější a zakořenily se rychleji, když se zasadily do země. Sazenice květáku se potápí ve 14 dnech.

Rostoucí květák venku

Květák můžete vysadit venku v dubnu. Aby sazenice, které ještě nezrají, nezamrzly, jsou pokryty polyethylenem. Také pro tyto účely můžete použít krycí materiál..

Květák je obvykle zasazen do otvorů. Optimální vzorec přistání je 50:50, tj. a mezi otvory a mezi řadami by měla být přibližně stejná vzdálenost. Aby se zelí dobře zakořenilo na novém místě, je třeba ho za 2-3 dny zatínat (přetáhnout na něj kus hadru). Mezitím se zkušeným zahrádkářům doporučuje pěstovat zelí za oblačného počasí, aby nedošlo ke ztrátě sazenic..

DŮLEŽITÉ: Sazenice se vysazují, když se na rostlině vytvoří asi 5 pravých listů (to trvá asi 45–50 dní). Pokud se výsadba provádí dříve, může zelí zemřít, a pokud později roste listová růžice slabá, hlava zelí bude malá.

Kdy nakrmit květák?

Po výsadbě sazenic do země je péče o květák omezena na včasné zavedení obvazů - to je nezbytné pro růst silného odtoku listů. Pokud je (vývod) vzácný, nelze očekávat dobrou sklizeň. Zpravidla se provádějí tři obvazy:

1. První se provádí 10 dní po výsadbě sazenic do země. K tomu se používá dusičnan amonný (20 g na 10 litrů vody).
2. Po 14 dnech se provede druhé krmení. Tentokrát se kromě dusičnanu amonného používá také chlorid draselný a superfosfát.
3. Třetí krmení připadá na období vázání hlav. V tomto případě plnohodnotný minerální hnojivo.

Jak často zalévat květák?

Když pěstujete květák venku, nezapomeňte na systematické zalévání. Není-li k dispozici dostatečná vlhkost, hlavy zelí se zvětší a v některých případech se nemusí vůbec svázat..

Sklizeň a skladování

Doba zrání květáku přímo závisí na vybrané odrůdě: ty první lze získat již v polovině nebo na konci června. Hlavní sbírka květáku však stále klesá v červenci. Během sklizně je zelí řezáno ostrým nožem a současně zachycuje několik listů. Pokud jsou plody sklizeny přezrálé, rychle se zhorší..

Řezané ovoce na čas lze skladovat až dva měsíce při teplotě 0 - +1 stupňů.

Květák se používá jak pro konzervování, tak pro zmrazování. Pro tyto účely je třeba zvolit husté bílé ovoce..

Pěstování květáku není tak obtížné. Hlavní věcí je nezapomenout na vodu a pravidelně krmit rostlinu. Výběr odrůdy byste měli věnovat zvláštní pozornost. Například v Sibiři zahrádkáři obvykle získávají brzy dozrávající odrůdy zelí.

Tipy pro pěstování raného květáku - video