Květák "ametyst"
Na stránce seedspost.ru Koupil jsem si krásné zelí "Ametyst" a byl s ní velmi potěšen, protože Ukázalo se, že je chutná a není vybíravá.
Na webových stránkách seedspost.ru
Na internetu jsem četl: „Květák je velmi užitečný. Fialovou barvu hlávek zelí dodávají antokyany, které jsou prospěšné pro oběhový systém. Dietní vláknina, která obsahuje, čistí střeva, sníží riziko rakoviny, šťáva z tohoto zelí potlačuje růst nebezpečných mikroorganismů. Květák má negativní obsah kalorií. 100 g zelí obsahuje pouze 26 kcal a tělo tráví kolem 40 trávením. Při pravidelné konzumaci květáku se obsah cholesterolu snižuje. ".
A péče o takové zdravé zelí se neliší od péče o obyčejné. I možná je to jednodušší - nevazoval jsem listy nad hlavou (čím více slunce, tím jasnější je zbarvení).
Obzvláště se mi líbilo, že se jí škůdci nedotkli ... Nedaleko se rozrostl samonosný kopr. Možná vystrašil motýla svou vůní, možná se jí nelíbila barva, nebo možná bílá skořápka vajec, zavěšená na hůlkách a položená vedle ní? (Říká se, že když motýl letí a vidí něco bílého, myslí si, že je místo zaujato a letí k sousedům) ...
S výsadbou jsem se neobtěžoval, v dubnu jsem zasadil semena do skleníku a v květnu jsem je přesadil na ulici. Ale nezasadil jsem všechna semena najednou, ale 2-3 věci každý týden, abych postupně dozrával...
Kořenový systém květáku je povrchní, nemá rád vícenásobné transplantace. Proto jsem zasadil každé semeno do samostatné sklenice, když jsem zasadil do země, dal jsem 1 lžíce do díry. lžíce superfosfátu, hrst popela a několik granulí hnojiva AVA pro zeleninu. O dva týdny později lehce posypal listy a zem popelem z blechy brukvovité. Večer pravidelně zavlažován vodou zahřátou na slunci, mulčovanou půdu pokosenou trávou ... a posypal ho popelem, takže neexistovali hlemýždi...
Zelí bylo připraveno ke sklizni po 80 dnech od výsadby do země a dalo čisté, elastické hlavy v průměru do 1 kg.
Vařila jsem to celé léto, vařila další hlavy a zmrzla.
Zelí je vynikající. Pokud vaříte až 5 minut a hodíte do vroucí vody, barva zůstane. Pokud vaříte více než 10 minut solí, barva zmizí. (Řepa v boršču se také stane bledou, pokud se vaří po dlouhou dobu).
Zelí Ametyst chutná jemněji než bílá a vaří mnohem rychleji.
Jednoduše vařím: vařím to po dobu 5 minut ve slané vodě a poté smažíme v krekrech, těstíčku, naplníme rozšlehanými vejci nebo připravíme saláty. Používá se jak čerstvý (na saláty), tak na zmrazování..
Nemůžete to vařit předem, ale okamžitě ho smažte na vysoké teplo.
Vařený zelný salát: Vařené zelí, rajčata, vlašské ořechy, česnek, paprika, majonéza, kopr, strouhaný sýr.
Syrový zelný salát:
Jemně nakrájejte zelí (syrové zelí v salátu připomínající mladé vlašské ořechy), okurky, vařená vejce, kopr, cibuli, sůl, majonézu.
Nebo: Jemně nakrájejte syrové zelí, přidejte kopr, česnek, sůl, 1 polévková lžíce. lžíci citronové šťávy a majonézy.
Zelné palačinky: Květák, vejce, mouka, prášek do pečiva, sůl, rostlinný olej na smažení.
Kynutý: Rozdělte květák na květenství, vařte 5 minut.
Beat vejce v mixéru, 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany, prášek do pečiva, sůl, cukr, mouka. Zelí v těstíčku ponořte a smažte na předehřáté pánvi.
Mnoho lidí neváhá zasadit květák, protože to považuje za více vrtošivé. A marně je mnohem odolnější vůči chorobám a škůdcům. A pokud jsou bílá a bílá barva v díře od slimáků, pak je tato barva v perfektním pořádku.
Nebuď líný, rostlinný květák Ametyst, a na stole máš vždy vitamínové dietní produkty. Toto zelí se nebojí slunce, škůdci ho obejdou, chutná lépe než bílý květák a po hlavní sklizni můžete také sklízet další plodinu ve formě malých hlav.
Rostlina různé zelí, tak chutné, krásné, zdravé, úžasné!
